Пастуший пирог (Shepherd’s pie) является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или на север Англии. Первоначально его готовили из остатков и обрезков мяса, остатков жаркого.
Чаще всего в качестве мяса использовалась баранина, тушенная с луком, морковью и горохом. Предлагаем вам отличный вариант, как приготовить пастуший пирог классический.

Ингредиенты:
Картофель — 1 Килограмм
Фарш мясной — 700 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Лук репчатый — 2 Штуки
Растительное масло — 50 Миллилитров
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Твердый сыр — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука                                                                

Приготовление

Очистите картофель от шкурки. Залейте картофель водой. Когда закипит, воду посолите. Варите до готовности.
Морковь очистить от шкурки и натрите на крупной терке.
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Для измельчения лука можно использовать шинковку или блендер.
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь, протушите все вместе 10 минут.
Добавьте фарш. Смешав фарш с овощами, тушите до готовности. Будет легче, если вы сразу при тушении вольете в сковороду стакан воды. Тогда мясо немного разойдется, протушится быстрее и станет нежнее.
Добавьте томатную пасту, соль, специи, доведите до вкуса.
В форму для запекания выложите мясную начинку. Разровняйте.
Картофель доварите до готовности. Слейте воду. Картофель теперь потолките в пюре. Добавьте 1 яйцо, специи, немного молока. Взбейте до образования нежного и воздушного пюре. Выложите картофельное пюре на слой мяса. Разровняйте.
Столовой ложкой нанесите рельеф на слое картофеля.
Натрите на крупной терке твердый сыр. Посыпьте слой картофеля тертым сыром.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пастуший пирог в духовке 40 минут.

Всем привет. Сегодня готовим вкусный и простой торт. Ягодные коржи, йогуртно-ягодное суфле. Результат изумительный, а еще он очень красивый, советую приготовить.

Диаметр – 18 см.

Вес: 1700 гр.

Ингредиенты:

★Бисквит:

✔ Яйца – 4 шт.

✔Сахар-150 гр.

✔Сливочное масло - 50 гр.

✔Растительное масло -70 гр.

✔Мука- 250 гр.

✔Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

✔Соль щепотка

✔ Вишня без косточек – 150 гр.

★Ягодно-йогуртовое суфле:

✔Вишня без косточек - 200 гр.

✔Йогурт - 180 гр.

✔Сливки 33% - 380 гр.

✔Белый шоколад - 90 гр.

✔Сахарная пудра - 120 гр.

✔Желатин - 7 гр.

✔Вода 50 гр.

ТОРТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Для коржа:

- 4 яйца

- 180гр сахара

- 100мл растительного масла

- 200гр муки

- 10гр разрыхлителя

- 3 ст.л. какао

Для крема:

- 400гр йогурта

- 180гр творожной массы

- 3 ст.л. сахара

Для начинки:

- 150гр грецких орехов

- 150гр чернослива

ПИРОГ СО СЛИВАМИ НА РЯЖЕНКЕ

Ингредиенты:

- 3 яйца

- 1ст. сахара

- 1 пакетик ванилина

- 100гр сливочного масла

- 1ст. ряженки (можно заменить на кефир)

- 1 ч.л. соды или разрыхлителя

- 260гр муки

- 10-14шт слив

Всем привет. Сегодня у нас булочки. Они вкусные, мягкие с творожной начинкой. А еще с вами попробуем необычный способ формовки.

Ингредиенты:

★Тесто:

✔ Мука – 300 гр. 

✔Теплое молоко – 125 гр. 

✔Свежие дрожжи – 15 гр. (Сухие дрожжи – 5 гр.)

✔Сахар – 50 гр.

✔Сливочное масло – 25 гр.

✔Яйца – 1 шт. 

✔Соль по вкусу.

Я люблю заварное тесто, поэтому готовлю именно его. Такое тесто пластичное, легко раскатывается и с ним приятно иметь дело. Если вы сторонник традиционных рецептов, делайте с обычной холодной водой.

 РЕЦЕПТ 

Тесто 350 г - мука

170 мл - горячая вода

2 ст.л. - растительное масло 

1 ч.л. - соль 

Начинка 

400 г - тыква 

1 шт - репчатый лук 

1 зубчик чеснока

соль, перец

Растительное масло для тушения

Быстрые в приготовлении воздушные пышки на кефире с яблоком, отличная идея для завтрака или перекуса на работу.

Ингредиенты:

Для начинки:

яблоко – 3 шт.;

сахар – 50 г.;

молотая корица – ¼ ч.л.

Для теста:

кефир – 100 мл.;

мука – 170 гр.;

сода – ¼ ч.л.;

соль – ¼ ч.л.;

масло сливочное – 20 г.

Пошаговый рецепт с фото

Смешать все ингридиенты и замесить гладкое тесто. Оставить на 1-1,5 часа в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. К сожалению забыла сфотографировать тесто в процессе 

Прогреть духовку до 220 градусов.

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см. У меня дети не очень любят тонкое тесто, поэтому для них я сделала пиццу диаметром 26 см и толстые бортики. Промазать томатной пастой или кетчупом. Тем, что вы больше любите. Выкладываете любимую начинку, в моем случае это была куриная грудинка и ветчина, посыпаете сыром и выпекаете 20-25 минут на уровне ниже среднего.

Приятного аппетита!

Вкусный, нежный, ароматный тыквенно-творожный кекс с апельсиновой ноткой. За счет пропитки апельсиновым сиропом просто тает во рту.

Ингредиенты:

Для теста:

тыква – 200 гр.;

апельсин – 1 шт.;

творог – 200 гр.;

сливочное масло – 100 гр.;

яйца куриные – 2 шт.;

сахар – 50 гр.;

ванильный сахар – 10 гр.;

мука – 150 гр.;

разрыхлитель – 10 гр.

Для сиропа:

вода – 200 мл.;

сахар – 100 гр.;

апельсиновый сок – 70 мл.

Очень вкусный и простой в приготовлении заливной пирог с капустой. Этим рецептом со мной поделилась моя любимая тёща, а я сегодня делюсь этим замечательным рецептом с вами. 

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца – 3 шт

Сметана – 5 ст. ложек (200 г)

Майонез – 3 ст. ложки (100 г)

Соль – 0,5 ч. ложки

Мука – 6 ст. ложек (150 г)

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Начинка:

Белокочанная капуста - 500 г

Морковь – 100 г

Репчатый лук – 100 г

Сливочное топленое масло – 50 г

Кориандр – 0,5 ч. ложки

Тимьян – 0,5 ч. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль – По вкусу

Представляю Вашему вниманию свой видео рецепт приготовления заливного пирога из теста на кефире. Этот пирог я буду делать с начинкой из вареных яиц и капусты. Надеюсь Вам понравится мой рецепт. Приятного аппетита.

Ингредиенты для заливного теста на пирог:
• Кефир - 500 мл.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 2,5 стак.
• Разрыхлитель для теста - 1 пакетик ( 10 гр.)
• Соль - 1 ч. ложка
• Сахар - 1 ч. ложка
• Растительное масло для смазывания формы

ТОРТ РАФАЭЛЛО

Ингредиенты:

Для бисквита:

- 5 яиц

- 150гр сахара

- 150гр муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

Подготовить ингредиенты для сметанного песочного теста.

Сливочное масло растопить, дать немного остыть и перелить в большую миску.

Это лучший рецепт глазури, который я видела. Делается не то что за минуту... счет идет на секунды)) Настолько быстро и просто)) При этом глазурь ведет себя идеально: быстро застывает, не трескается и не осыпается при разрезании. И невероятно вкусная!

Ингредиенты: 

- 1 ст.л. лимонного сока 

- 6 ст.л. сухих сливок (можно заменить на сухое молоко) 

-6 ст.л. сгущенки

Все смешать и глазурь готова) На всякий случай, прежде чем наносить ее на выпечку - проверьте глазурь на небольшом количестве теста. Если покажется слишком жидкой - можно подсыпать сухих сливок, если слишком густая - сгущенки. После высыхания глазурь перестает быть липкой и отлично держится на выпечке. Подходит для любой выпечки: куличей, кексов, тортов и прочего)

С наступающим праздником Светлой Пасхи)))

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Всем привет, друзья! Готовим с вами сегодня нежнейшие булочки. Тесто само по себе получается очень вкусным и ароматным, но мы добавим начинку и в итоге булочки получаться еще вкуснее.

Ингредиенты:

✔ Молоко - 100 мл.

✔Яйца - 1 шт.

✔Мука - 300 гр.

✔Свежие дрожжи - 15 гр.

✔Сахар - 25 гр.

✔Соль - 4 гр.

✔Масло сливочное - 100 гр.

✔Паста шоколадно-ореховая - 50 гр.

✔ Желток для смазывания

Итальянский кулич Панеттоне - потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне - воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты (на 15 кексов):

• Мука пшеничная - 550 г.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
• Молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл
• Соль - 1 щепотка
• Яйца куриные - 3 шт. (180 г.)
• Сахар - 100 г.
• Ванилин - 1 г (или 5 г. ванильного сахара)
• Желтки яичные - 3 шт.
• Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г.
• Цедра лимона - с одного лимона
• Цедра апельсина - с двух апельсинов
• Цукаты - 100 г.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Кулич на Творожном Тесте - Этот не традиционный рецепт без дрожжевой, особенно подойдет тем, кто любит влажное тесто, а также, кто хочет затратить минимум времени на выпечку кулича, т.к. тесто просто вымешивается ложкой и поднимается всего 1 раз в формах. Тесто получается тяжелее чем у классических куличей.

Ингредиенты: Тесто Мука - 600 гр Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйца - 4 шт Сахар - 280 гр Ваниль Творог - 250 гр Цедра одного апельсина Сливочное масло - 250 гр Сок апельсина - 50 мл Изюм - 100 гр Глазурь Сахарная пудра - 160 гр Белок 1 яйца

Из данного количества теста получается 4 средних кулича. Изюм заливаем апельсиновым соком и оставляем набухать. Тесто: взбиваем яйца с сахаром и ванилью, добавляем творог и цедру и доводим до однородной массы погружным блендером или же творог можно заранее перетереть через сито.

Пицца - блюдо сытное, универсальное, и видов у нее много. За это мы ее и любим. Но бывает, что хочется приготовить эту вкуснотищу, а времени в обрез.

Пицца-минутка на сковородке

Ингредиенты:

• 9 ст. л. муки
• 4 ст. л. сметаны или кефира
• 2 яйца
• щепотка соды, гашенной каплей уксуса
• сыр
• начинка – продукты по вкусу

Лучшие начинки для быстрой пиццы – то, что осталось в холодильнике. Например, остатки мясного или куриного рулета, фарш, сосиски и т. п.

Способ приготовления:

1. Из кефира (или сметаны), муки и яиц замесить жидкое тесто, добавить гашеную соду, перемешать.
2. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду.
3. Нарезать все ингредиенты для начинки, выложить на тесто, посыпать все тертым сыром и под крышкой запекать пиццу 15 минут.

    

   

    

Пицца на дрожжевом тесте

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 1 пакетик быстродействующих дрожжей
• мука
• соль
• сыр
• начинка – ингредиенты по вкусу

✳️ ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА

Ингредиенты:

- 400гр мягкого творога

- 1 сырое яйцо

- 200гр муки

- 4 вареных яйца

- 100гр сыра

- Пучок зеленого лук

- 140гр сметаны или йогурта

Смешиваем творог, яйцо и муку. Из теста формируем лепешки и запекаем их в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

В отдельной миске смешиваем натертые вареные яйца, натертый сыр, зеленый лук и творог. Подсаливаем и перемешиваем.

Получившуюся начинку выкладываем на готовые лепешки и снова убираем в духовку на 5-10 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

````````````````````````````````````````````````````````````````````