Просматривая фильмы и сериалы, мы наслаждаемся изображениями дворцов: там есть и шикарные залы, и секретные проходы, и потайные комнаты, и горячие камины. Но на самом деле жизнь во дворцах и замках вовсе не была такой романтичной, как мы привыкли думать.

• В первую очередь необходимо разделить такие понятия, как «замок» и «дворец». Разница между ними заключается вовсе не в наличии башенок. Замки, кроме всего прочего, возводились для защиты, что подразумевает наличие толстых стен, тяжелых ворот, башен для наблюдения, оборонительных рвов. Дворцы же представляют собой сооружение для мирной жизни. В них есть помещения для балов, обеденные и тронные залы, роскошно украшенные комнаты.
• Поэтому представить, что замок может быть уютным, сложно. Замки являлись огромными, холодными строениями, где постоянно гуляли сквозняки, а еще все время было темно. Свет поступал из маленьких окон, зачастую вовсе без стекол: в те времена их могли позволить себе не все.

• Обогревались дворцы и замки каминами. Чтобы сохранить тепло, стены драпировали тканями и завешивали гобеленами. А чтобы защитить спящих от сквозняков, над кроватями устанавливались балдахины.
• На гобеленах изначально изображались исторические и религиозные сюжеты. Одно из преимуществ таких украшений для стен заключалось в том, что их было легко транспортировать. При желании такой ковер можно было перевесить в другую комнату. Хозяева замков и дворцов частенько брали их в путешествия.

• Жизнь во дворце или замке протекала очень суетливо. Замки не были постоянным местом жительства знати. Богачи могли себе позволить менять дом и переезжать со всеми слугами и посудой. Причем в путешествие отправлялись не только члены семьи. Количество переезжающих варьировалось от 30 до 150 человек. Разумеется, хозяева должны были взять с собой не только детей, но и конюхов, нянек, прочую прислугу.
• Поскольку вся работа по дому выполнялась вручную, в замках и дворцах проживало большое количество слуг, особенно если хозяин находился дома. Графиня Джоан де Валенс, например, содержала в своем небольшом замке Гудрич около 100 слуг.
• Кроме высокопоставленных особ и прислуги в замках жило множество других людей. Частенько во дворцах был свой священник.
• Из-за такого количества голодных ртов поварам приходилось тяжело работать. В том же замке Гудрич повар графини кормил 200 человек 2 раза в день. Причем меню включало сложные блюда, которые сейчас мы практически не едим. На кухне готовили лебедей, павлинов, жаворонков и цапель.

• Король Генрих VIII вел борьбу с грязью и зловонием. Ему даже пришлось издать указ, запрещающий поварам работать обнаженными или в грязной одежде, а также спать на полу у очага.
• Этот правитель считается одним из самых чистоплотных. Несмотря на это, когда он со свитой выезжал в другую резиденцию, начиналась «большая зачистка»: замок проветривали, отходы, скопившиеся в резервуарах, вычерпывали.
• Чтобы слуги не мочились в саду, король Генрих VIII нарисовал на «проблемных» местах красные крестики. Но вместо того, чтобы пользоваться туалетом, слуги начали, наоборот, ходить «по делам» в места, отмеченные королем.
• В целом грязь была присуща не только английским дворам. Когда будущая Екатерина Великая прибыла в Россию, она была потрясена тем, что обнаружила: «Нередко можно увидеть, как из огромного двора, полного грязи и нечистот, выезжает дама в шикарной одежде и куче драгоценностей. Ее великолепную карету тянут 6 старых кобыл, а лакеи плохо причесаны».

• В замках и дворцах водились крысы. Например, Букингемский дворец пытались от них избавить еще со времен правления королевы Виктории. Тогда даже существовала специальная профессия — крысолов. В борьбе с вредителями использовались ловушки, яды, а также кошки. Конечно, крысоловы не применяли для ловли грызунов дудочки — это еще один распространенный миф.
• Запах во дворцах стоял так себе. Множество нестираных вещей хранилось в комнатах, да и сами обитатели жилищ водные процедуры не жаловали. Частенько жители дворцов не утруждали себя поиском ночных горшков, а испражнялись там, где стояли. Даже в Лувре экскременты были повсюду: на парадных лестницах и за дверями.
• Если жители замка все-таки решались справить нужду, не загрязняя помещение, они либо делали это в ночные горшки, которые затем выносили слуги, либо пользовались «гардеробом» — небольшой комнатой, которая располагалась с внешней стороны замка. Также в ходу был переносной туалет — стул с отверстием посередине.
•                                                                                                                   

Традиции и старинный уклад жизни сохранялись в крестьянских семьях чуть ли не до середины XX века. Известно, что знаменитые деревенские лапти использовались крестьянами аж до 50-х годов прошлого столетия, а печи, которые зачастую топились по-черному, до сих пор можно найти в заброшенных деревнях и селениях.

Об образе жизни, «бабьем угле» и печках

• Быт нашего современника разительно отличается от быта среднестатистического крестьянина XIX века, который то и дело вынужден был подстраиваться под природу. Так, например, из-за банального отсутствия электричества жителям деревень приходилось ложиться спать едва ли не сразу после заката.
• Спали крестьяне при этом где угодно: из-за того, что кровати в деревнях появились лишь в XX веке, за спальное место для удалого деревенского парня или красной девицы могли сойти и сеновал, и телега, и даже обычный сундук. В самом теплом же месте избы — на печи — спали обычно старики и дети.

• Печь, к слову, считалась спасением для всей семьи. Для того чтобы сложить печь-кормилицу, которая и грела, и кормила, и лечила, крестьяне не скупились на деньги и старались приглашать исключительно признанных мастеров.
• Во многих семьях печку любили практически как члена семьи: ее украшали цветами, колосьями и листьями, раскрашивали красками. Печи использовали даже для стирки: хозяйки складывали белье в специальный горшок с водой, сыпали туда вместо порошка золу и ставили в печь. После такой процедуры белье становилось не только белоснежным, но и более прочным.
• Рядом с печью часто располагался «бабий угол», или «бабий кут», в котором находилась домашняя утварь и лавка с посудой. В это сакральное место старались не заходить мужчины.
• Во время сватовства невеста обычно пряталась за кутной занавеской, откуда выходила к жениху и его родственникам в нарядных одеждах. За эту же занавеску женщину помещали и при родах, и для кормления уже новорожденного младенца.

О сватовстве и свадьбах

• По достижении 16-летнего возраста девушка из крестьянской семьи становилась по-настоящему взрослой и готовой к замужеству. Родственники девицы на выданье назначали день смотрин, созывали родню потенциального жениха и выводили к ним дочь, наряженную в свою лучшую одежду. Будущий свекор задавал девушке несколько вопросов и, если она отвечала на все правильно, целовал сноху в обе щеки. Лишь после этого к невесте подходил и сам жених — зачастую в этот момент парень видел девушку впервые.
•                                                                                                   

Мы с огромным удовольствием едим пасту Barilla, носим джинсы Levi’s и пользуемся продукцией Johnson & Johnson. Но редко задумываемся о том, как же выглядели создатели этих и других известных брендов.

Louis Vuitton

Французский дом моды Louis Vuitton был основан Луи Виттоном в 1854 году. Сначала под этой маркой выпускались исключительно чемоданы, затем ассортимент заметно расширился. В разное время лицами компании были Мадонна, Анджелина Джоли, Эмма Стоун и другие звезды.

Lamborghini

Компания Lamborghini была основана в 1963 году Ферруччо Ламборгини, который хотел поконкурировать с Ferrari. Будучи на посту руководителя, он дал слово, что его машины не будут участвовать в спортивных гонках. Однако позже автомобили начали соревноваться в «Формуле-1».

Японские ученые доказали: то, как мы ощущаем различные вкусы, сильно меняется с возрастом. В детстве мороженое действительно слаще, а многие овощи ужасно противные, потому что горькие. Становясь старше, мы постепенно теряем остроту восприятия, и в каком-то смысле это даже хорошо, ведь таким образом наши кулинарные горизонты значительно расширяются. Но это также значит, что надо успеть познакомиться с разными кушаньями, пока мы на пике дегустаторской формы и способны их оценить в полной мере.

Яйца по-шотландски (Scotch Eggs)

Из чего: золотистый, обвалянный в сухарях и обжаренный во фритюре «мячик» из мясного фарша скрывает внутри сюрприз — куриное яйцо, в идеале сваренное всмятку.

Где попробовать: англичане утверждают, что самое лучшее место, где стоит отведать яйца по-шотландски, — старый добрый паб, где вам подадут только что приготовленное блюдо, жирное и горячее.

Паштел-де-ната (Pastel de nata)

Из чего: в чашечке из слоеного теста запечен густой бархатистый заварной крем с ароматом лимонной цедры и корицы.

Где пробовать: в Португалии. В пекарню Pasteis de Belém каждый день стоит очередь тех, кто желает приобрести самую лучшую выпечку в Лиссабоне.

Севиче (Ceviche)

Из чего: из сырой рыбы, маринованной в свежевыжатом соке лимона или лайма. Ее щедро приправляют острым перцем чили, ароматным кориандром и добавляют тонко нарезанный красный лук.

Где пробовать: в Перу, там растут уникальные зеленые лимоны с самым кислым в мире соком. В Лиме, столице страны, самый известный ресторан, специализирующийся на севиче, — El Ceviche de Ronald.

Пирожки с устрицами (Clam cakes)

Из чего: кусочки сочных устриц в тесте из кукурузной муки, устричного сока и яиц, обжаренные во фритюре до золотистой хрустящей корочки.

Где попробовать: лучшие пирожки с устрицами продают уличные торговцы в прибрежных городках штата Род-Айленд (США). Обжигающе горячие шарики подают в кулечках, а едят их на ходу.

Если вам снятся приятные сны, это подтверждение правильного жизненного курса и своеобразная поддержка свыше. Как только происходит сбой в намеченном сценарии, появляются кошмары или знаковые сны, предупреждающие об опасности.
1. Упасть во сне.

Такой сон явно предупреждает о проблемах в жизни: сновидцу требуется собрать волю в кулак и преодолеть препятствия на пути. Если он проигнорирует это предупреждение, то рискует все потерять. Если вы боитесь ошибиться при принятии важного решения, есть простой способ решить даже самую сложную задачу.
2. Получить ожог, сгореть во сне.

Сон пророчит одиночество и вереницу неприятностей: человек останется один на один с проблемами, которые могут заставить его отвернуться от важной цели. Столкновение с проблемами неизбежно, и чтобы с ними справиться, важно развивать психологическую устойчивость. В ситуациях, на которые вы никак не можете повлиять, постарайтесь контролировать себя.
3. Попасть в аварию.

Подобный сюжет часто оказывается вещим. Сновидец, наблюдавший автокатастрофу, может попасть в нее и в жизни. Это знамение, которое требует быть предельно внимательным на дороге и в делах. Если вы проснулись от увиденного, посмотрите в зеркало и скажите: «Бог со мной!».
4. Увидеть умершего и пойти за ним.

Визит усопшего — всегда дурное предзнаменование, которое часто предупреждает о чем-то. Обязательно нужно запомнить, что говорил покойный, поскольку его слова могут рассказать все о угрозе, которая нависла над вашей жизнью. Но самым ужасным знаком считается сон, в котором покойный позвал вас с собой и вы пошли: это говорит о возможной смерти и самого сновидца. Важно попросить высшие силы о спасении. Для этого просыпьте соль у порога и скажите: «Где покойный наследил, там соль рассыпана. Ему тут не бывать, меня с собой не забрать».