LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
5 êîêòåéëåé, êîòîðûå ïèëè â ÑÑÑÐ |
Ñòàðûé Òîìàñ
Èíãðåäèåíòû:
Ëèêåð «Ñòàðûé Òàëëèí» – 50 ãð
Ñîê êðàñíîé ñìîðîäèíû – 75 ãð
Êîìïîò èç âèøíè – 25 ãð
Ëèìîí – 1 äîëüêà
Âèøíÿ – 4-5 ÿãîä
Ëåä
Ïðèãîòîâëåíèå: Ïîäãîòîâèòü áîêàë, ñäåëàâ ñàõàðíûé êðàé. Ñìåøàòü ëèêåð, êîìïîò è ñîê â øåéêåðå ñî ëüäîì, ïðîöåäèòü â áîêàë ñî ñâåæèì ëüäîì. Äîáàâèòü äîëüêó ëèìîíà è ÿãîäû. Êîêòåéëü ðåêîìåíäóåòñÿ ïîäàâàòü ñ æàðåíûì ìèíäàëåì.
Ôîòî: òàêèì “Êîêòåéëü-Õîëë” âîñïðîèçâåëè â 1989 ãîäó â êèíîôèëüìå “Áðûçãè øàìïàíñêîãî” Ñòàíèñëàâà Ãîâîðóõèíà. Àòìîñôåðà õîòü è áûëà âîññîçäàíà â îðèãèíàëüíûõ èíòåðüåðàõ, èñòèííîå èçÿùåñòâî çàâåäåíèÿ îñòàëîñü â ïðîøëîì.
Êîôåéíûé ôëèï
Èíãðåäèåíòû:
ßè÷íûé æåëòîê – 1 øò
Äåñåðòíîå âèíî (ìóñêàò, ïîðòâåéí) – 50 ãð
Êîíüÿê – 30 ãð
Êîôåéíûé ëèêåð – 30 ãð
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 1 ÷.ë.
Êðîøåííûé ëåä
Ìîëîòàÿ êîðèöà – 1 ùåïîòêà
Ïðèãîòîâëåíèå: Âçáèòü âñå, êðîìå êîðèöû, â øåéêåðå ñî ëüäîì, ïðîöåäèòü â áîêàë íà òðåòü íàïîëíåííûé êðîøåííûì ëüäîì. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü êîðèöåé.
Îðèãèíàëüíûé èñòîðè÷åñêèé èíòåðüåð “Êîêòåéëü-Õîëëà”. Öåíòðàëüíîé äîìèíàíòîé ïîìåùåíèÿ áûëà çíàìåíèòàÿ àæóðíàÿ ëåñòíèöà.
Âîëãà
Èíãðåäèåíòû:
«Ñòîëè÷íàÿ» âîäêà – 35 ãð
Ìÿòíûé ëèêåð – 10 ãð
Àïåëüñèíîâûé ëèêåð -15 ãð
Ëèìîííûé ñîê – 25 ãð
Ñàõàðíûé ïåñîê – 5 ãð
Ëåä
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñìåøàòü â øåéêåðå ñî ëüäîì âñå èíãðåäèåíòû, ïðîöåäèòü â áîêàë ñî ñâåæèì ëüäîì.
Êîêòåéëüíàÿ êàðòà çàâåäåíèÿ íàñ÷èòûâàëà îêîëî 500 ïîçèöèé è, ïî ñëîâàì î÷åâèäöåâ, ìîãëà ïîñòîðèòü â âåñîìîñòè ñ òåëåôîííûì ñïðàâî÷íèêîì.
Âèøíåâûé
Èíãðåäèåíòû:
Âèøíåâûé ëèêåð – 50 ãð
Øàìïàíñêîå – 100 ãð
Âèøíåâûé êîìïîò – 25 ãð
Ëèìîí – 1/8 ÷àñòü
Êîíñåðâèðîâàííûå ôðóêòû
Ïðèãîòîâëåíèå: ñìåøàòü âñå â áîêàëå ñî ëüäîì, äîëèòü øàìïàíñêèì è óêðàñèòü ôðóêòàìè.
Ôîòî: “Êîêòåéëü-Õîëë” ñòàë íàñòîÿùèì ñèìâîëîì ýïîõè. Çàâåäåíèå ïðîñóùåñòâîâàëî áîëåå 30 ëåò – îò íà÷àëà ñîðîêîâûõ äî ñåðåäèíû ñåìèäåñÿòûõ.
Êîâáîé
Èíãðåäèåíòû:
Àáðèêîñîâûé ëèêåð – 20 ãð
Ëèêåð Áåíåäèêòèí – 20 ãð
ßè÷íûé æåëòîê – 1 øò
Äæèí – 30 ãð
Ïåðöîâàÿ âîäêà – 30 ãð
Ïðèãîòîâëåíèå: Íàëèòü â áîêàë äëÿ ïîðòâåéíà àëêîãîëü è àêêóðàòíî ïîìåñòèòü òóäà æå æåëòîê. Ïèòü çàëïîì.
Ôîòî: âèçèòíîé êàðòî÷êîé çàâåäåíèÿ áûëè ìíîãîñëîéíûå êîêòåéëè. Ðåöåïòû èñòèííûõ øåäåâðîâ “Êîêòåéëü-Õîëëà” äî íàñ, ê ñîæàëåíèþ, íå äîøëè, è çíàìåíèòûé êîêòåéëü Êàðíàâàë îñòàëñÿ â ïðîøëîì.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |