Аэлита 54

«Снежинки» от мастера макрофотографии Андрея Осокина

Во все времена у каждого народа, каждой страны были свои герои. Отличились ли они великими подвигами в военное время, принесли большую пользу своему государству в мирные дни, или добыли мировую славу своему народу достижениями в науке, искусстве, спорте – все были достойны особенной награды. В какой из стран мира впервые начали награждать своих граждан знаками отличия сказать точно весьма затруднительно. Но зато известно, что практически у любого государства существует высшая награда - знак отличия, присвоение которого выражает самую большую признательность и дань уважения. Здесь приводится история некоторых из этих наград.

Орден Почётного Легиона

Французская революция отменила существовавшие до её свершения королевские знаки отличия, почести, награды. Но как поддержать боевой дух армии и народа? Для воинских частей и воинов главной наградой стали почетные знамёна и именное оружие, для граждан – денежные премии. Но от таких наград было не так много почёта, да и знала ли страна своих героев? Это понял первый консул Франции Наполеон Бонапарт и принял решение об учреждении Ордена Почётного Легиона. Однако девизом республики был лозунг: Свобода, равенство, братство. Поэтому Орден стал не просто знаком отличия – это организация, объединяющая удостоенных его кавалеров.

30 мая 1846 года в Российской империи родился один из самых известных ювелиров планеты, Петер Карл Густавович Фаберже.

                (1846 — 1920)

Более всего он прославился своей серией «Яйца Фаберже». Она создавалась между 1885 и 1917 гг. для российской императорской семьи и частных покупателей. Всего известно о создании 71 экземпляра, из которых императорскими являются 52.

В 1882 году на Всероссийской художественно-промышленной выставке в Москве изделия его фирмы привлекли внимание императора Александра III. Петер Карл получил покровительство царской семьи и звание «ювелира Его Императорского Величества и ювелира Императорского Эрмитажа». К тому же, фирма Фаберже славилась в Европе. Многие родственники императорской семьи в Великобритании, Дании, Греции и Болгарии получали изделия в подарок. В 1900 году в Париже, Фаберже получил звание «Мастера Парижской Гильдии Ювелиров», а также его наградили орденом Почетного Легиона.

«Коронационное», 1897 год. Копия Императорской кареты при коронации Николая II. Ювелир — Михаил Перхин, Георг Штейн. Самое знаменитое из яиц. (Фонд Виктора Вексельберга «Связь времён»)

- Как  они это делают?, - восклицают все , увидев впервые картину с двухсторонней вышивкой
Невозможно себе даже представить!

     Вышивка шелком по шелку - это  древнее классическое искусство Китая, которому более 2 000 лет.

Китайская двухсторонняя вышивка  не имеет аналогов в мире.
Это чудо, созданное золотыми руками китайских вышивальщиц.

     Что такое двухсторонняя вышивка?
Это значит,что изображение выглядит абсолютно одинаково с обеих сторон шелкового полотна
Специальные способы  вышивки  гладью позволяют прятать узелки и концы шелковой нити. Невозможно различить , где тут лицевая и где изнаночная сторона.
Не видно ни единой дырочки от иголки, ни одного узелка,не различимы стежки

Слава Богу, но сегодня фрукты можно купить не только летом, но и зимой. И как следствие – ни один праздничный стол не обходится без фруктовой нарезки или фруктовой тарелки.

 
Можно просто выложить фрукты на блюдо, а можно их выложить красиво. Или очень красиво.
Бывает так, что фантазия активно работает и красота получается как бы сама собой. А иногда – ну просто никак. И тогда нужен маленький толчок, малюсенькая подсказка…

Я предлагаю вашему вниманию несколько возможных вариантов того, как можно оформить фруктовую тарелку. Я постарался подобрать фото с минимумом карвинга, т.е. то, что может сделать каждый. Было бы желание.

Давайте смотреть.

Фруктовая нарезка  или фруктовое ассорти

Канапе фото – это галерея фотографий, как вы уже догадались, канапе. А ещё, немного истории, рекомендации для хозяйки и совсем немного о том, как сделать вкусное масло для канапе.

Канапе – это бутерброды. Но не любые бутерброды, а очень маленькие. Масса одного бутербродика – не более 80 грамм. А толщина основы – 5 миллиметров.

Существует ошибочное мнение, что основой канапе может быть только хлеб. Это не верно. В качестве основы можно использовать кусочек сыра, вареного мяса, рыбы, овощи или фрукты. И, конечно же, хлеб.

Для удобства канапе протыкают специальной шпажкой. Но это не обязательно. «Скрепить» слои этого маленького бутерброда можно и различными начинками. Например, маслом или паштетом.
Почему канапе так популярны?

• поднос с канапе выглядит «богаче», чем блюдо на большой тарелке;
• можно сделать насколько видов канапе, что создаст впечатление, что «стол ломится» от изобилия;
• канапе не требуют специальной посуды;
• это идеальное решение для худеющих. Набирать на тарелку блюда по маленькой ложечке – это не очень удобно. А одно канапе – нормально. И не вызывает вопросов у окружающих;
• эти бутербродики готовить очень просто и очень быстро. И для канапе подойдут любые продукты.

И ещё несколько советов:

• если при приготовлении канапе использовать острые наполнители и/или соусы, то гости будут кушать «с перерывом»;
• при приготовлении канапе исходят из пропорции: 8-10 шт. на одного человека. Это при условии, что на столе только канапе;
• если вы готовите несколько видов канапе, то наиболее интересным и легким способом подачи будет раскладка бутербродов на блюде по диагонали.

Если вы собираетесь готовить канапе с использованием масла, то можно включить фантазию и приготовить масло под вкус канапе.

Сырное масло – смешать мягкое масло с мягким сыром.

Зеленое масло – мягкое масло и мелко порубленная зелень.

Масло яичное – мягкое масло и яичный желток (вареный).

Икорное масло – мягкое масло и икра, взбитая в блендере. Можно приготовить масло со вкусом сельди.

Горчичное масло – пряная горчица с лимонным соком смешивается с мягким маслом.

Масло с хреном – измельченный в блендере хрен, смешать с лимонным соком и с мягким маслом.

Проявите немного фантазии. Всё действительно очень просто. И красиво.

Канапе на фото

Аэлита 54

Австрия входит в первую десятку стран по ВВП на душу населения. Жизнь австрийцев, в основном, благополучна и размерена. Красота природы делает Австрию желаемой для каждого туриста. Стоит отметить, что привлекательными для путешествия являются не только крупные города, но и укромные коммуны. Самой популярной можно назвать Гальштат в федеральной земле Верхняя Австрия. Здесь уютные постройки расположены в труднодоступной альпийской местности. Наиболее известную часть посёлка — прибрежную — можно увидеть на многих путеводителях Австрии.

место. Бад-Клайнкирххайм