Каждый из нас хочет быть стройным, не отказывая себе в различных кулинарных изысках, но при этом знает и простую истину: хочешь худеть – ешь отварное и не соленое. Знаменитый кулинар Бадди Валастро разрушает этот стереотип и утверждает, что правильно приготовленные итальянские блюда фигуру не портят, нужно только знать подходящие рецепты.
Ингредиенты: 1 крупный баклажан, 3 ст. л оливкового масла, 1 большая луковица, 3 стебля сельдерея, 1 красный болгарский перец, 5 крупных зрелых помидоров, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л сахара, 2 ст. л бальзамического уксуса, 90 г зеленых оливок, 70 г каперсов, свежий базилик, 70 г обжаренных кедровых орехов, соль и перец по вкусу Способ приготовления: Нарезать баклажан кубиками, хорошо посолить, перемешать и оставить на полчаса. Промыть ломтики баклажана, промокнуть бумажным полотенцем. Лук нарезать полукольцами, а сельдерей и болгарский перец – небольшими кубиками. Переложить овощи в сотейник, тушить на сильном огне в течение 5-7 минут. Добавить соль и черный молотый перец. Ошпарить помидоры, очистить их от кожицы и семян, мякоть порезать кубиками. Мелко порубить чеснок. Добавить помидоры, бальзамический уксус, оливки, чеснок и каперсы в сотейник и тушить на сильном огне в течение 7-8 минут, постоянно помешивая. Остудить капонату, при подаче посыпать рубленым базиликом и кедровыми орешками.
Сложность: низкая
Время работы: 2 часа
Материалы: флис, швейная фурнитура, швейная машинка
Со слов автора. Сегодня мы будем создавать подушку из флиса, которая станем стильным украшением интерьера и удивит своей мягкостью ваших родных.
Для изготовления подушки нам понадобятся:
Для основы и задней части подушечки — 2 квадрата разных цветов из флиса размером 40х40 см.
Для бахромы — примерно 0,4 м трех разных цветов флиса. Я использовала цвета одной палитры, так моя подушка получилась с эффектом деграде.
