Интересные факты о советских продуктах

Главным диетологом Советского Союза был Мануил Исаакович Певзнер, возглавлявший Институт питания в Москве. 

Именно ему принадлежит фраза о том, что пища советского человека должна быть «здоровой и спокойной». 

Он разработал 15 диетических столов, которые до настоящего времени применяют врачи-диетологи. Певзнер был ярым противником всяких приправ и пряностей, считая это буржуазными излишествами.

Как добывали дефицитные товары в Советском Союзе

Тотальный дефицит приучил советских людей мыслить неординарно. На что они шли, чтобы достать заветную палку колбасы или хотя бы туалетную бумагу?

«Товар выбросили» — фраза, которую советские люди понимали совсем не так, как современники. «Выбросить» что-то означало выложить дефицитный товар на прилавок. Снова исчезал такой товар буквально за несколько десятков минут или пару часов. Некоторые товары вовсе не попадали в магазины и крутились на «черном рынке».

В последние десятилетия существования СССР дефицит в стране стал тотальным. Плановая советская экономика не учитывала реальных потребностей людей. В каком-нибудь горном таджикском кишлаке можно было встретить завезенный туда дорогой мужской костюм, причем только одного, хотя и ходового размера. Госмонополия на все, отсутствие частного сектора, центральное планирование и фиксированные цены, никак не регулируемые спросом и предложением — все это привело к хронической нехватке обычных товаров, от туалетной бумаги до апельсинов, мыла и спичек.

Чтобы достать желаемое, приходилось идти на ухищрения. «Люди были находчивые, они знали систему, куда позвонить и где что достать. Но в то же время это было очень утомительно. Я знаю нашу семейную историю: как перекрашивали и клеили мешки от картошки на стену, и это были типа текстурированные обои», — говорит блогер Екатерина, детство которой прошло в Советском Союзе.

6 изобретений, которые появились в СССР первыми в мире

Двадцатый век был эпохой непрерывных открытий в сфере науки и техники. 

Немало изобретений могло появиться в двух, а то и в трех странах практически одновременно и независимо друг от друга.

1. Прародитель мобильного телефона

Как известно, мобильные телефоны в том виде, который для нас привычен, были представлены американской компанией Motorola в 1973 году. Однако за 16 лет до этого в Советском Союзе уже появился аппарат для телефонной связи, который умещался в руке и не требовал проводов. 

Речь идет о знаменитом устройстве инженера Куприяновича — «радиотелефоне», который, правда, мог связываться только с одной постоянной базой, а не с разными вышками, что и является главным достоинством сотовой связи. Поэтому мобильным телефоном его назвать сложно, однако это был один из первых шагов на пути к ним, и сделан он был именно в СССР.

2. Атомная электростанция

О том, насколько напряженной была ядерная гонка между СССР и странами Запада, можно слагать легенды. И ведь обе стороны были чрезвычайно сильны и прогрессивны в стремлении обуздать атом. Но, все же, в вопросе запуска первой в мире атомной электростанции Советский Союз оказался проворнее. 

Этот, без лишней скромности, прорыв мирового масштаба, был совершен в городе Обнинск в июне 1954 года, о чем гласит и надпись над входом в станцию, и соответствующая мемориальная доска. Запад же догнал СССР в этом вопросе лишь через два года, когда в Великобритании запустили свою АЭС. Америка же смогла похвалиться собственной станцией еще год спустя, в 1957.

Советский парфюм, а вы его помните?

Давайте вместе сегодня вспомним советскую парфюмерию. 

Кто из тех, кто успел родиться и пожить в СССР не помнит таких знаменитых духов, как «Красная Москва»? Настоящий символ того времени был одним из самых популярных продуктов парфюмерии в Советском Союзе. 

Однако страна выпускала десятки наименований данной продукции. Давайте же вместе с вами пробежимся хотя бы по самым известным маркам того, чем душились мужчины и женщины тех лет на просторах СССР.

«Карпаты». Выпуском этого одеколона занималась главная парфюмерная фабрика Львова. Имел крепкий запах, способный ещё долго время оставаться на коже после его использования.

Духи под необычным названием «Быть может…». Были разработаны в Польше, там же и выпускались. Их наименование происходит от известной песни «Может быть», исполняемой Эдди Рознером. 

«Красная Москва». Об этих уже ставших легендарными духах слышали, пожалуй, все. Кто-то рассматривает их, как одну из визитных карточек ушедшей эпохи, другие считают их признаком консерватизма. В любом случае, неравнодушными они никого не оставляют. В их запахе преобладал ирис и ваниль.

Зажигалки из СССР, которые даже сегодня в цене

В Советском Союзе выпуск многих достижений народного хозяйства традиционно приурочивали к каким-нибудь знаменательным датам. Выпуская специальную серию, производители не преследовали маркетинговых целей, а всего лишь пытались разнообразить визуальный образ предлагаемого товара.

Исключением не стали и пришедшие на смену спичкам зажигалки. Стоили они недешево и по большей части представляли собой копии зажигалок известных западных производителей. Строгий минимализм портативных устройств для получения огня советские дизайнеры восполняли оригинальным декором и изображениями различных логотипов.

Выпущенная в 50-х годах зажигалка «Тбилиси» была сделана в виде пистолета. Милитаристское начало в то время ощущалось даже в детских игрушках, поэтому неудивительно, что зажигалка-пистолет была весьма популярным подарком для мужчины, независимо от его воинского звания.

Зажигалка «Огонек», выпуск которой был приурочен к первому полету человека в космос. Бензиновые зажигалки типа «Огонек» не были советским изобретениям, а были скопированы с заграничных примеров, но стали в СССР самой популярной разновидностью портативного огнива. Простота конструкции и вариативность позволяли наносить различные узоры, менять материалы отделки и выпускать специализированные серии, не меняя конструкции. Это сыграло на руку производителям зажигалок, которые выпускали их в неизменном виде вплоть до конца 1980-х.

Какие вещи выдавали состоятельных людей в СССР

Нынешней молодежи сложно представить, что существовали времена, когда в магазинах был скудный ассортимент продукции, многие товары были в дефиците, и доставать желаемую вещь приходилось через знакомых или спекулянтов. Впрочем, были люди, которые могли себе позволить жить на широкую ногу. Из этой статьи мы узнаем, по каким вещам можно было определить, что перед вами стоит состоятельный человек.

1.

Дефицитные продукты

В Советском Союзе о статусе человека и его положении в обществе можно было судить не столько по зарплате, сколько по дефицитным продуктам. Позволить себе хорошую колбасу, сыр, дорогой алкоголь или конфеты могли единицы. Обычно в категорию счастливчиков входили военные, ученые, дипломаты, партийные работники и пр. Они покупали те товары, которые были недоступны обычным советским гражданам. Так, например, если продукты нельзя было купить в магазине, партийные работники пользовались спецкаталогами. В них было вся, начиная с икры и заканчивая дорогой рыбой. Порой такие продукты даже использовались в качестве взятки. Лишнее тому доказательство – события, показанные в сериале «Нулевой пациент». Один из героев картины, московский журналист Игорь, берет с собой в детскую больницу дефицитные товары, чтобы при необходимости «задабривать» своих собеседников. А за несколько пачек колготок он даже получает номер в гостинице. Вне очереди.

2.

Квартиры и дачи

Еще одним мерилом успешной и богатой жизни были собственные квартиры. Вы можете сказать, что государство раздавало их бесплатно, и это действительно так. Вот только очередь доходила далеко не до всех. Люди могли годами ждать свое жилье, и в итоге остаться ни с чем. А вот кому точно не грозило остаться бездомным, так это партийным работникам. Им выдавали квартиры в сталинских домах, а у некоторых даже были роскошные дачи, в которых при желании можно было жить круглый год. Вот так выглядели классические представители советской элиты.

Известные продукты, которые выпускались только в СССР

Советская кухня смешала рецепты всех наций, собранных в стране. Этот смелый фьюжн породил уникальные блюда. Белорусские драники, сибирские пельмени, кавказский шашлык, сверху обязательно майонез и есть вприкуску с хлебом: такие блюда можно было найти в любой столовой Союза.

Советская кухня не только собрала в себя самые питательные и, по большей части, несложные в приготовлении национальные блюда народов страны, но и создала на их основе новые. В результате такого кулинарного микса получились советские специалитеты.

1.

«Байкал»: газировка на основе лечебных трав

Напиток «Байкал», придуманный в 1973 году, должен был стать советским аналогом американской «Пепси». Однако на «Пепси» он был похож разве что только цветом и тонизирующими свойствами. Создатели напитка разработали экстракт на основе зверобоя, солодкового корня и пихтового масла, что придавало «Байкалу» тонкий аромат и ни с чем не сравнимый вкус.

В процессе выяснилось, что зверобоя не хватит для промышленного выпуска напитка, и тогда его заменили черным чаем, а затем экстрактом боярышника и рябины.

2.

Гематоген: сладкий батончик из бычьей крови

Изначально гематогеном называлась микстура из бычьей крови и яичного желтка, придуманная в Швейцарии в конце 19 века. В таком виде он появился и в России и продавался в аптеках как лекарство для поднятия гемоглобина. Во время Великой Отечественной войны гематоген давали солдатам для обогащения рациона, а в конце 1940-х его стали выпускать в виде сладких батончиков для детей.

В годы дефицита мяса гематоген был самым доступным способом пополнить нехватку железа в организме, да и к тому же, был отличным компаньоном к чаю.

Закрытые города Советского Союза и что в них производили

Латинская максима о том, что оружие хранит мир, многим покажется кощунственной. И с ней действительно можно поспорить. К сожалению, точно не получиться поспорить с тем, что с оружием лучше, чем без него. США и СССР во второй половине XX века фактически находились в состоянии войны. Оба государства отчаянно соревновались во всем, начиная от спорта и заканчивая полетами в космос. Оба блока вели себя как пара трусливых кроликов, нацепивших волчьи маски и возомнивших себя хищниками. Важной частью этой «маски» для СССР были многочисленные закрытые города.

 

1.

Арзамас-16

Пожалуй, самый известный на сегодняшний день закрытый город Советского Союза. Настоящее название – Саров. В ЗАТО поселок превращен в 1947 году. Именно здесь разрабатывалось советское ядерное оружие с 1943 года. Именно здесь в последствии была создана знаменитая «Царь-бомба». Первоначально ЗАТО называлось «Арзамас-75», однако цифра 75 прочти полностью совпадала со значением километража от Сарова до Арзамаса, что нарушало секретность. Поэтому 75 поменяли на 16. Сегодня в Сарове находится Федеральный ядерный центр России.

 

2.

Загорск-6

Закрытый город, построенный в 1959 году. Находится недалеко от Сергиево-Посада. Местный научный центр занимался вопросам биологического и вирусного оружия, создания средств наступления и защиты. В первую очередь здесь работали с геморрагическими лихорадками. И да, у Советского Союза были свои биолаборатории, как и у любой другой крупной страны. Все потому, что деятельность подобных научных учреждений всегда носит двойственный характер. Увы, без этого никак.

                                                                                             

 СССР 1979 года

Joyce Pinsker поделился замечательными яркими слайдами путешествия по СССР 1979 года. Маршрут был довольно насыщенный: Одесса, Киев, Москва, Ленинград, Новгород, Суздаль, Владимир, Ясная Поляна.

Кишинёв, Молдова:

Одесса, Украина:

Наша страна 50 лет назад

Посмотрим, какой была наша страна ровно полвека назад, в 1971 году. Прекрасное время — впереди спокойные и благополучные 70-е. Как говорится, живи и радуйся! Брежнев был ещё бодр, полон сил. Это любимый снимок Леонида Ильича, сделанный в Крыму в августе 1971 года («Я здесь как Ален Делон, — говорил»).

Четырежды Герой Советского Союза, Маршал Советского Союза Георгий Константинович Жуков с супругой Галиной Александровной. Лев Иванов, РИА Новости, 1971:

СССР продолжал уверенно развиваться как экономически, так и технологически, хотя самые громкие и знаковые прорывы остались уже в 1960-х. Советский сверхзвуковой лайнер Ту-144 в Праге, 1971:

К тому времени почти все советские профессиональные фотографы использовали цветную плёнку, что вкупе с хорошей аппаратурой давало очень высокое качество, но на выходе всегда были журнальные иллюстрации с довольной расплывчатой картинкой и сомнительной цветопередачей. К счастью, в архивах сохранились плёночные оригиналы и владельцы по капельке выкладывают их в Сеть.

Чем жил СССР 1951 года? Конечно, главным было послевоенное восстановление народного хозяйства, которое вступало в завершающий этап. Но конкретно этот год запомнился кампанией борьбы за мир, которая должна была противостоять западной пропаганде об «агрессивных планах коммунистического блока». Страх перед призраком Третьей мировой был тогда нешуточным.

12 марта 1951 Верховным Советом СССР был принят Закон о защите мира, который числе прочего предусматривал уголовную ответственность за пропаганду войны. Это была самая гуманная статья советского уголовного закона, ведь по ней за всю историю не был осуждён ни один человек!

Источник: visualhistory

Обращение Всемирного Совета Мира о заключении Пакта Мира. Пописывают рабочие и служащие Коломенского Ордена Ленина и Ордена Трудового Красного Знамени паровозостроительного завода им. В.В. Куйбышева. Фотограф Исаак Тункель, 1951 год:

Конечно, почти все профессиональные снимки, которые делались советскими корреспондентами, были постановочными, но искусство этих постановок достигло больших художественных высот и ныне эти «фотокартины» воспринимаются как настоящие произведения искусства!

Что касается реализма, то даже постановочное фото способно передать дух эпохи, да и вся окружающая обстановка — отнюдь не декорации из папье-маше. Главными объектами съемок стали грандиозные стройки, цеха заводов, колхозные поля и прочие рабочие будни.

Комсомольцы-облицовщики — ученики школы рабочей молодежи Слева с фотоаппаратом — корреспондент Яков Халип, 1951:

В железной коробочке у меня хранятся тяжелые, полновесные советские рубли с изображением профиля Ильича и Родины-матери. В свое время эти рубли были полноценной валютой, хотя и поныне глядя на них, проникаешься уважением. Так что же можно было купить на 1 рубль во времена Советского Союза. Давайте вспомним.

Текст ussr-kruto

В СССР на 1 рубль можно было купить:

• 4 билета денежно-вещевой лотереи по 25 копеек штука.
• 100 коробков спичек по копейке за коробок.
• 50 штук 12-листовых школьных тетрадей.
• Сделать 50 звонков по телефону-автомату. Один звонок 2 копейки. Время звонков ограничивалось только очередью.

1961 год. Фото Олега Неелова:

Одно железное, оцинкованное ведро. Оно стоило 90 копеек.

На 1 рубль можно было в сласть накататься на общественном транспорте. Так один билет в трамвае стоил 3 копейки, а соответственно на рубль можно было сделать 33 поездки. Билет в троллейбусе — 4 копейки, а это 25 поездок. Билет в автобусе — 5 копеек и 20 поездок «у тебя в кармане».

Вот такой среднестатистический Центральный универмаг. 

Предположительно Кемерово, конец 70-х начало 80-х годов. 

Смотрим

                                                                                                          

Давайте вспомним старые добрые продукты, которые были на столе в каждой советской семье. 

Конечно, эти продукты нельзя назвать деликатесами мишленовских ресторанов, но пожалуй многие люди дорого заплатили, лишь бы снова попробовать советских вкусняшек и вернуться в свое детство. 

1. Помните эти кукурузные хлопья? Твердые и несладкие, потому что весь сахар, верней, пудра, ссыпалась на дно коробки

2. Хрустящие и сладкие кукурузные палочки

Многие советские символы остаются узнаваемыми не столько в странах бывшего Союза, но и во всем мире. Красные звезды, серпы и молоты по-прежнему красуются на постсоветских зданиях. Включая фильмы киностудии «Мосфильм», мы видим памятник «Рабочий и колхозница». Вспоминаем Олимпийского Мишку во время олимпиад и красные пионерские галстуки, глядя на школьников. Однако помните ли вы, как появились эти символы эпохи? Значит, самое время освежить память.

1. Серп и молот

Главная эмблема СССР и коммунистического движения олицетворяла единство крестьян и рабочих. Символику также использовали иностранные коммунисты в своих партиях и организациях. Молот обозначал рабочий класс, а серп представлял крестьянство. В Союзе эмблему утвердили в 1918 году по эскизу художника Евгения Камзолкина (ей предшествовала эмблема «Плуг и молот»). До середины 30-х серп и молот считался малым гербом СССР. А в 1923 году утвердили основной герб Союза, где крестьянско-трудовая эмблема изображалась на фоне земного шара. Сверху была пятиконечная Красная звезда, снизу солнечные лучи, а по бокам колосья. После распада СССР некоторые страны продолжают использовать символику. В других же (Украине, Прибалтике, Грузии, Польше, Чехии) серп и молот вовсе запрещены.

2. «Рабочий и колхозница»

Памятник воплощает идеал и символ советской эпохи. Стоя бок о бок, парень и девушка вместе поднимают над головами серп и молот. Изначально скульптуру высотой 24,5 м создавали для Парижской международной выставки 1936 года. Проектом занимались архитектор Борис Иофан и мастер пластического воплощения Вера Мухина. Памятник монументального искусства воплощает союз рабочего класса и крестьянства, которые вместе смогли совершить революцию в стране в октябре 1917 года. Сегодня «Рабочий и колхозница» — московская достопримечательность, ставшая символом простого народа.

Прошу не принимать пост как пропаганду алкоголя, это не более чем воспоминания о питие из Страны Советов и интересный экскурс в историю производств.

Несомненно, производство алкоголя. а в частности коньяка, было налажено задолго до появления СССР. например Первые заводы по выработке коньяков были организованы на Кавказе (в Кизляре и Тбилиси в 1888 г. Сараджевым). В 1890 г. в Ереване Таировым был построен коньячный завод

Крупнейшие коньячные предприятия: Ереванский коньячный завод (Армения), Ханларский коньячный завод (Азербайджан), Тбилисский коньячный завод (Грузия), Бельцкий и Тираспольский коньячные заводы (Молдова), Одесский коньячный завод (Украина), Дербентский и Кизлярский коньячные заводы (Россия). В странах СНГ вырабатываются 88 наименований коньяков.

Во времена существования СССР было много хорошего. 

И некоторые из этих вещей очень хотелось бы воплотить в современном мире, например, традицию собирать мускулатуру в школах и делать производственную гимнастику… 

Смотрим

Просмотр телевизора по расписанию

Советские дети не знали, что такое планшеты и ноутбуки. Допуск к мультикам у них был только с разрешения родителей и только в специально отведенное для этого время. Впрочем, и сами взрослые вынуждены были смотреть телевизор по расписанию — свежую газету с ТВ-программами люди ждали как манны небесной. А когда хрустящий, пахнущий свежей краской номер попал к ним в руки, они с интересом изучали программу на ближайшую неделю и подчеркивали ручкой любимые передачи.