Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов






 
В последнее время все чаще и чаще готовлю любимый салат с кальмарами. Классические закуски уже немного надоели и не вызывают восторга. А вот морепродукты — тот самый ингредиент, который может разнообразить повседневное меню!

Кроме того, кальмары — невероятно полезный продукт. Они содержат витамины группы В, которые помогают работе нервной системы. Даже с сердечными недугами поможет бороться этот морепродукт! Делюсь с вами любимыми рецептами салатов с кальмарами. Каждый найдет на свой вкус! Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов

Салат с кальмарами и рисом

Ингредиенты

    2 кальмара
    1 стак. риса
    300 г консервированной кукурузы
    2 яйца
    майонез по вкусу
    2 пучка зеленого лука
    соль по вкусу

Приготовление

    Отварите яйца вкрутую, рис и кальмары по отдельности.
    Мелко нарежьте все ингредиенты и смешайте их в салатнике.
    Заправьте салат солью и майонезом по вкусу, перемешайте.

Салат с кальмарами, сладким перцем и тыквой

Ингредиенты

    10 кальмаров
    800 г тыквы
    3 болгарских перца
    100 г салата
    0,5 пучка шнитт-лука
    оливковое масло по вкусу
    15 г арахиса
    1 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление

    Выложите болгарский перец на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните овощ оливковым маслом. Выпекайте его полчаса при 200 °С, а затем оставьте под полиэтиленовой пленкой на несколько минут. Очистите перец от семян и кожуры, нарежьте кусочками.
    Мякоть тыквы нарежьте кубиками небольшого размера, сбрызните оливковым маслом и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при 200 °С полчаса. После этого добавьте противень и накройте его фольгой.
    Нарезанные кольцами кальмары обжаривайте на сковороде в масле около 2 минут.
    Добавьте к кальмарам уксус, кусочки перца и тыквы, немного воды. Тушите несколько минут.
    Выложите на блюдо салатные листья, а сверху — ингредиенты со сковороды. Оставшимся соком полейте салат.
    Украсьте закуску арахисом и нарезанным луком, сбрызните уксусом.

                                                                                                       

Салат с фаршированные кальмарами

Ингредиенты

    2 кальмара
    3 помидора
    10 маслин
    5 вяленых томатов
    2 ст. л. каперсов
    150 г сыра фета
    7 листочков базилика
    15 мл лимонного сока
    1 ч. л. свежемолотого черного перца
    соль по вкусу
    1,5 ст. л. специй
    2 ст. л. оливкового масла
    зеленый лук по вкусу
    руккола по вкусу

Приготовление

    Мелко нарежьте маслины, томаты, базилик, помидоры и фету. Добавьте черный перец, специи (тимьян, орегано, розмарин) и каперсы. Перемешайте начинку.
    Наполните кальмары приготовленной начинкой и закрепите отверстие зубочисткой.
    Выложите фаршированные кальмары в форму для выпекания, сбрызните их оливковым маслом, накройте форму фольгой и выпекайте при 180 °С около 10 минут.
    Снимите фольгу и верните кальмары в духовку еще на 5 минут.
    Тем временем нарежьте кубиками помидоры, измельчите зеленый лук. Смешайте ингредиенты с рукколой, заправьте оливковым маслом.
    Подушку для салата выложите на тарелку, а сверху поместите фаршированные кальмары.

Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов Постный салат с кальмарами Ингредиенты

    150 г кальмаров
    3 картофелины
    1 луковица
    2 огурца
    300 г консервированной кукурузы
    100 г маринованных грибов
    2 ст. л. постного майонеза
    соль по вкусу
    черный молотый перец по вкусу
    зелень по вкусу

Приготовление

    Картофель отварите до готовности. Кальмары очистите и варите около 7 минут.
    Нарежьте мелкими кубиками грибы, огурцы и луковицу.
    К подготовленным ингредиентам добавьте кальмары, картофель, нарезанный кубиками, специи и консервированную кукурузу.
    Заправьте салат майонезом и перемешайте.
    Перед подачей декорируйте закуску рубленой зеленью по вкусу.


Салат из кальмаров и чоризо

Ингредиенты

    250 г кальмаров
    75 г колбасы чоризо
    410 г консервированного нута
    100 г сыра фета
    1 цуккини
    50 мл оливкового масла
    1 перец чили
    2 стебля розмарина
    100 г смеси салата
    15 мл лимонного сока
    соль по вкусу
    черный молотый перец по вкусу

Приготовление

    Очистите и измельчите перец чили, нарежьте цуккини лентами, а кальмары — кольцами.
    Отделите листочки розмарина и измельчите их, мелко нарежьте чоризо.
    Влейте на разогретую сковороду 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте колбасу.
    Через пару минут добавьте кальмары с розмарином, готовьте еще 1 минуту.
    Соедините все ингредиенты, заправьте салат оставшимся оливковым маслом и соком лимона, приправьте по вкусу и перемешайте.

Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов Рекомендую вам не дожидаться праздника, чтобы попробовать один (или даже не один) из этих потрясающих закусок с кальмарами. А какой восторг вызовет такой салат на праздничном столе! Вы любите блюда с морепродуктами?


Источник: https://roza2017.ru/kak-prigotovit-salat-s-kalmarami-5-retseptov

```````````````````````````````````````````````````````````````````