LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Шоколадный торт с черносливом и грецким орехом |
Сегодня готовим невероятно вкусный, насыщенный шоколадно-кофейный бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами. Рецепт очень простой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколадный бисквит (16 см):
2 яйца (СО)
180 гр. пшеничной муки в.с.
180 гр. сахара
45 гр. какао
135 гр. сливочного масла
110 гр. крепкого кофе (у меня не сладкий)
110 гр. молока
¾ ч.л. разрыхлителя (4 гр.)
Щепотка (¼ ч.л.) соли
1 ч.л. ванильной пасты
❗ Все ингредиенты - комнатной температуры или слегка теплые.
Шоколадный ганаш:
125 гр. темного шоколада
125 гр. сливок 33-35%
►►► Жирные сливки (из молока и масла) в домашних условиях
Пропитка для торта:
125 гр. крепкого кофе (у меня 75 гр. воды + 50 гр. сахара + 2 ч.л. растворимого кофе)
1 ст.л. рома или коньяка
Шоколадный крем для покрытия торта:
100 гр. шоколадного ганаша
75 гр. сливочного масла
20 гр. какао
Дополнительно:
Чернослив
Грецкие орехи
Декор:
Шоколадные завитки
Какао порошок
```````````````````````````````````````````````````````````````````
Рубрики: | выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2 |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |