Мы все привыкли к мысли, что сладости плохо влияют на фигуру и здоровье. Но иногда так хочется съесть какую-нибудь печеньку или шоколадку!

Овсяно-кофейные трюфели

 

 

Ингредиенты:

• финики - 15 шт.
• овсяные хлопья - 4 ст. л.
• кокосовая стружка - 2 ст. л.
• кокосовое масло - 2 ст. л.
• какао-порошок - 2 ст. л.
• щепотка ванилина или семена 1/2 стручка ванили
• молотый кардамон, корица или мускатный орех -1/2 ч. л.
• эспрессо - 30 мл

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты в чаше блендера и взбить в течение минуты, используя пульсирующий режим.
2. Переложить получившуюся смесь в миску и оставить в холодильнике на 10 минут.
3. Сформировать 15—20 небольших круглых конфет. Обвалять по желанию в какао, стружке кокоса, крошке миндаля или грецкого ореха.
4. Хранить в холодильнике или морозильной камере в плотно закрытом пластиковом контейнере.

Клюква в сахаре

 

 

• клюква - 100 г (можно использовать свежие либо замороженные ягоды)
• сахарная пудра - 70 г
• сахарный песок - 50 г
• вода - 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Клюкву промыть (или разморозить).
2. Приготовить сироп. Для этого в воде растворить сахарный песок и довести до кипения, пока весь сахар не растворится.
3. Сироп немного остудить (чтобы он был не горячим, а теплым), высыпать в него клюкву и обмакнуть ягоду со всех сторон.
4. Быстро вынуть и обвалять в сахарной пудре.
5. Выложить ягоды на пергамент и дать им подсохнуть.
6.                                                                                                  

"Шоколадные" конфеты с финиками и миндалем

 

 

Ингредиенты:

• финики - 20 шт.
• ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
• миндаль - 1 чашка
• кокосовая стружка - 1/3 чашки
• щепотка соли
• корица - 1 ч. л.
• горсть миндаля (для обсыпки)
• мед - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. 1 чашку сырого миндаля высыпать в чашу блендера и взбить в течение 15 минут — сначала миндаль превратится с сухую крошку, но со временем станет напоминать пасту, а после 10 минут — крем.
2. Убрать смесь из блендера в отдельную посуду и добавить немного соли, кокосового масла или меда - все по вкусу.
3. В блендере смешать финики и ванильный экстракт, взбивать, пока масса не станет однородной.
4. Добавить стружку кокоса, взбитый миндаль, какао, корицу, соль и еще раз хорошо взбить.
5. Руками сформировать шарики и обвалять готовые конфеты в какао, рубленом миндале или стружке кокоса. Охладить в холодильнике минимум час.
6. Хранить в холодильнике в пластиковом контейнере.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

````````````````````````````````````````````````````````````````````