САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:

- 2 свежих огурца

- 1 маленький болгарский перец

- 1 красный лук (маленький или половина большого)

- Пучок зелени (у меня была кинза)

- 1 маленькая или 0,5 стандартной банки консервированной фасоли

- Несколько ложек творожного сыра

- Растительное масло для заправки

- 1-2 ст.л. лимонного сока для заправки

Нарезаем огурцы, лук, перец и зелень. Солим, перчим. Добавляем консервированную фасоль. Заправляем растительным маслом и поливаем лимонным соком. При подаче сверху выкладываем кусочки творожного сыра.

 

 САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И СВЕКЛОЙ

Ингредиенты:

- 250-300гр вареной индейки

- Горсть грецких орехов

- 150гр натертой свеклы (сырой или вареной - на свой вкус)

- 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр)

- Специи по вкусу

Нарезать вареную индейку, добавить рубленные грецкие орехи, натертую свеклу, заправить йогуртом, добавить соль, перец и прочие специи на свой вкус.

 

 САЛАТ С АВОКАДО И ЯЙЦАМИ

Ингредиенты (на 2-3 порции):

- 1 свежий огурец

- 1 перец

- 1 авокадо

- 1 ст.л. лимонного сока

- 2-3 вареных яйца

- Листья салата

- Тертый сыр - по желанию

Режем на небольшие кусочки огурец, перец и авокадо. Сбрызгиваем лимонным соком.

На тарелку выкладываем листья салата, нарезанную основу. Солим, перчим, заправляем растительным маслом. Сверху укладываем четвертинки вареных яиц. Можно дополнительно посыпать готовый салат тертым сыром.

                                                                                              

 

 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:

- Баклажан

- Болгарский перец

- Салат (использовала рамен)

- 150гр моркови по-корейски

- 200гр консервированной фасоли

Баклажан нарезаем на кружочки, солим и оставляем на 20-30 минут.

Перец нарезаем соломкой.

Баклажаны отжимаем и обжариваем на сковороде с двух сторон 3-5 минут. Убираем баклажаны, кладём на сковородку перец и также обжариваем 2-3 минуты до мягкости.

Баклажан нарезаем соломкой и выкладываем в миску, добавляем перец. Салат нарезаем либо рвем руками и добавляем к овощам. Также добавляем морковь по-корейски и фасоль. Заправляем растительным маслом.

 

 САЛАТ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:

- 1 крупный огурец

- 2 вареных яйца

- 1 банка тунца консервированного в собственном соку (150-200гр)

- 1 маленькая банка консервированной кукурузы (150-170гр)

- 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр)

- 1 ч.л. горчицы

- Специи по вкусу

Мелко нарезать огурец и яйца, смешать в миске и посолить. Добавить тунец и кукурузу. В отдельной миске (можно прямо в банке йогурта) смешать йогурт с горчицей и специями (например, с сушеной зеленью). Заправить этой смесью салат.

 

 САЛАТ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

- 1 авокадо

- 1 свежий огурец

- 1 помидор

- 0,5 красного лука

- Пучок кинзы

- Половинка лайма

- 250-300гр очищенных вареных креветок

Режем на небольшие кусочки огурец, помидор, авокадо и лук. Сбрызгиваем соком лайма, солим, перчим. Добавляем нарезанную кинзу и очищенные креветки. Перемешиваем и салат готов.

 

СО СВЕКЛОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:

- 200гр вареной свеклы

- Сыр буратта или любой другой мягкий

- Горсть обжаренных кедровых орехов

- Листья салата

- 2 ст.л. растительного масла (я брала тыквенное)

- 1 ч.л. горчицы

- 0,5 ч.л. меда

- 1 зубчик чеснока

- 0,5 ч.л яблочного уксуса или лимонного сока

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

- 1 крупный или 6-10 помидор-черри

- 1 стебель сельдерея

- 250гр морковь по-корейски

- 400гр консервированной фасоли

- Свежая зелень

 САЛАТ С КУСКУСОМ

Ингредиенты:

- 1/2 стакана кускуса

- Помидор

- 1/2 перца чили

- Зелень (использовала петрушку)

- Красный лук(половина крупной или одна средняя луковица)

- 2 ч.л. растительного масла

- 1 ч.л. лимонного сока

 САЛАТ С ЗАПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:

- 1 болгарский перец

- 1 помидор

- Зелень для салата

- 4-5 ст.л. консервированной кукурузы

- 4 ст.л. творожного сыра

- 2 ст.л. растительного масла (я брала льняное)

- 1 ч.л. лимонного сока

- Приправа Прованские травы или другая ароматная сушеная зелень

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````