-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


 ак правильно варить €йца

¬торник, 07 —ент€бр€ 2021 г. 15:02 + в цитатник

 
 

¬ареные €йца — источник белка и ценных жиров дл€ организма, малокалорийный продукт, который легко и быстро готовитс€. ј как варить €йца правильно? ¬едь есть несколько способов приготовить вареное €йцо: всм€тку, в мешочек, вкрутую. “ут важно подгадать со временем, чтобы не переварить желток. —егодн€ € расскажу, как и сколько надо варить €йца, чтобы получить эстетическое наслаждение и идеально приготовленный желток.

варить €йца в см€тку© Depositphotos

— ќЋ№ ќ Ќјƒќ ¬ј–»“№ я…÷ј

¬о-первых, прид€ из магазина, надо хорошенько вымыть €йца со средством дл€ мыть€ посуды или содой, чтобы обеззаразить поверхность скорлупы. ’ран€тс€ €йца, естественно, чистыми и отдельно от остальных продуктов. ј класть их надо в холодную воду, а не в кип€ток. „тобы скорлупа не треснула при варке, можно добавить в воду 1 ст. л. соли или проколоть нижнюю часть €йца. “ак скорлупа останетс€ целой.

варить €йца вкрутую

© Depositphotos

ѕосле того как вода закипит, убавь огонь и вари €йца в зависимости от того, что ты хочешь получить. яйцо всм€тку с жидким желтком и приготовленным белком варитс€ 3 минуты. яйцо в мешочек с приготовленным белком и жидким в центре желтком варитс€ 3,5 минуты. „тобы €йцо полностью сварилось (вкрутую), надо варить €йца после закипани€ воды 7–10 минут. «а 7 минут желток сваритс€, но будет м€гким, за 10 сильно затвердеет.

                                                                                                         

варить €йца в микроволновке© Depositphotos

„естно говор€, € ставлю €йца на огонь и выхожу из кухни на 15 минут. “ак что у мен€ всегда получаетс€ €йцо вкрутую, а иногда немного поджаренное. Ќе горжусь, но признаюсь, что соевый соус творит чудеса с €йцами любой степени приготовлени€, об€зательно как-нибудь попробуй.

как сварить €йцо пашот© Depositphotos

„тобы легко почистить €йца от скорлупы, сразу после варки опусти их в лед€ную воду.  стати, если €йцо чиститс€ плохо, это свидетельствует о его свежести. ≈ще один способ легко очистить €йца от скорлупы: перед варкой надо аккуратно ударить €йцо с двух концов так, чтобы скорлупа слегка треснула.

варить €йца вкрутую© Depositphotos

¬ари €йца в подсоленной воде, она не даст белку вытечь. «атем переложи сваренные €йца в лоток и налей в него холодную воду. «акрой лоток крышкой и встр€хни в течение 1 минуты. Ќа глазах скорлупа сама отстанет от €йца, останетс€ только вынуть €йца из лотка и съесть их.

варить €йца без трещин© Depositphotos

 ј  —¬ј–»“№ я…÷ќ ѕјЎќ“

„тобы сварить €йцо пашот, придетс€ немного постаратьс€, ведь оно варитс€ в кип€тке без скорлупы. ѕовара делают это так: добавл€ют в кип€щую воду уксус и соль и делают воронку, в этот момент разбивают €йцо и помешивают воду, через 4 минуты €йцо пашот готово. —оль придает €йцу вкус, а уксус нужен, чтобы белок свернулс€. ѕосле приготовлени€ надо опустить €йцо в холодную воду, чтобы смыть уксус и остановить процесс приготовлени€. ≈сли ты когда-то пробовал готовить €йцо пашот, то знаешь, что с первого раза это не получаетс€ сделать. Ќо мы люди простые, и знаем пару лайфхаков по приготовлению.

варить €йца без скорлупы© Depositphotos

ѕищева€ пленка. „тобы белок не разошелс€ в кип€тке и держал форму, проще вз€ть кусок пищевой пленки, аккуратно разбить на нее €йцо, чтобы желток не вытек, посолить. «авернуть пленку в мешочек и положить в кип€ток. „ерез 4 минуты €ичко готово. ѕоложи его на гренку с авокадо, разрежь ножом и наслаждайс€ идеально приготовленным тостом с €йцом пашот.

сварить €йца вкрутую© Depositphotos

≈ще один ловкий лайфхак — €йцо пашот в половнике. –азбей €йцо в пиалу. ¬скип€ти воду и посоли ее. ¬ылей €йцо в половник и держи половник наполовину опущенным в воде.  огда белок свернетс€, опусти €йцо в кип€ток и подожди еще 2 минуты. √отово.

сварить €йца в духовке© Depositphotos

ƒл€ варки €иц используют специальные таймеры. Ќекоторые выгл€д€т в форме €йца и в процессе варки показывают, до какой степени €йцо сварено. яйца можно варить не только на плите, но и в микроволновке и даже в мультиварке. ј какое твое любимое блюдо из €иц?

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  полезные советы, компьютерна€ помощь/*** полезные советы / 4
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м