Кимчи из пекинской капусты, это яркое, вкусное и полезное блюдо.

Приготовление занимает довольно много времени, но зато кимчи прекрасно храниться в холодильнике. Поэтому делайте сразу много. Порадуйте себя и своих близких.

Приготовьте кимчи!

Ингредиенты:

Капуста пекинская 3кг

Лук 1шт

Чеснок 2гол

Перец красный 50г

Ламинария 50г

Яблоко 1шт

Груша 1шт

Рыбный соус 150мл

Грибы 50г

Мука рисовая 3ст.л

Лук зеленый 200г

Соль 300г

Морковь 200г

Креветки сушенные 200г

Имбирь 100г

Томатная паста 1ст.л

                                                                                                              

Приготовление:

Подготовленную капусту заливаем солевым рассолом и оставляем на 12 часов при комнатной температуре

Вынимаем, даем стечь рассолу и промываем в воде

Отвариваем грибы, креветки и ламинарию

Нарезаем морковь

Имбирь, лук, чеснок, яблоко, грушу и рыбный соус перебить в блендере

Бульон смешать с рисовой мукой и прогреть до загустения

Грибы и ламинарию посечь соломкой

Смешать все ингредиенты

Промазать все листья полученным соусом

Уложить в контейнер и отправить в холодильник

Кимчи готова. Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````