Постный овощной суп за 30 минут

Вкусный, легкий, диетический суп без мяса - Минестроне. Самый лучший постный овощной суп всего за 30 минут. Этот итальянский суп нравится абсолютно всем.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Вода - 1,5 л
• Картофель - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Корень сельдерея - 50 г.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Грибы шампиньоны - 150 г.
• Соус песто - 50 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец, базилик - по вкусу

                                                                                                         

Подготовить все ингредиенты.

Нарезать картофель кубиком и отправить вариться первым.

Остальные овощи нарезать очень мелким кубиком.

Обжарить овощи на растительном масле.

Сделать томатную сальсу.

В конце смешать все и заправить.

Приятного аппетита!

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````