-ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты диеты жанрова€ живопись женские образы живопись 17 век живопись 18 век живопись 19 век живопись 21век живопись старых мастеров живопись €пони€ китай коре€ животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи куклы игрушки рамки кулинари€ ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы натюрморты с цветами небо рассветы закаты новости огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи живопись пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты скульптура советские соусы ссср супы тесто торт украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ французска€ провинци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

—оусы и заправки - (0)

‘ранцузска€ диагональ.  ака€ красота из нее получаетс€ - (0)

‘ранцузска€ диагональ.  ака€ красота из нее получаетс€ &...

—екрет приготовлени€ хачапури - (0)

—екрет приготовлени€ хачапури   —екрет приготовлени€ хачапури – это хороши...

Ќовый салат "√рафский", достойный графа и графини) - (0)

Ќовый салат "√рафский", достойный графа и графини) ...

–амочка новогодн€€ - (0)

***«десь будет ¬аш текст***Ћюба-Ћюбушка ***«десь будет ¬аш текст***Ћюба-Ћюбушка —ери€ ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ƒрузь€


—емена чиа Ч польза и вред, рецепты приготовлени€ суперфуда

ѕонедельник, 22 ‘еврал€ 2021 г. 17:16 + в цитатник

 

 

Ќа родине чиа, в ёжной јмерике, семена испанского шалфе€ начали употребл€ть в пищу около п€ти тыс€челетий назад.

ћешочек с ними зачастую был единственной едой индейцев: из сем€н делали муку и масло, их надел€ли волшебными свойствами за способность давать чувство сытости и прилив сил.

¬ рейтинге суперфудов семена чиа занимают лидирующую позицию.

» это не удивительно — сложно отыскать более незаменимую дл€ сбалансированного рациона добавку: клетчатка, растительный белок, витамины, ценные кислоты омега-3 и омега-6.

Ќасто€ща€ витаминна€ бомба дл€ тех, кто следит за фигурой и правильным питанием.

–азбираемс€ детально, в чем же так велика польза, есть ли вред у сем€н чиа, и делимс€ полезными рецептами приготовлени€.

 

„иа — семена испанского шалфе€, польза и вред суперфуда

ј начнем, конечно же, с уникального состава миниатюрных семечек с тонким ореховым вкусом.

ќни содержат:

  1. 31% полезных жиров
  2. 38% клетчатки
  3. 16% растительного белка высшего качества
  4. ¬итамины групп ј, ¬, —,  , ––
  5. ∆ирные кислоты омега-3 и омега-6
  6. ћарганец, фосфор, селен, кальций, медь и р€д других минералов
  7. јнтиоксиданты и аминокислоты

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
»спанский шалфей, он же источник ценных сем€н чиа

 роме того, семена чиа имеют предельно низкий гликемический индекс — всего 30 единиц и €вл€ютс€ лучшим источником указанных выше питательных веществ.

ќни относ€тс€ к цельным злакам, не содержат генномодифицированных организмов и глютена.

ќсобенно актуально их употребление дл€ приверженцев вегетарианства, поскольку чиа богаты растительными белками.

—емена довольно калорийны: в 100 граммах содержитс€ 512 единиц, однако при средней норме потреблени€ 2 столовых ложки в день эта цифра невелика и составл€ет всего 137.

                                                                                  

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
ќ пользе чиа свидетельствуют факты

ѕомимо основной функции — насыщать организм полезными веществами, которые мы недополучаем с пищей, — семена испанского шалфе€ широко примен€ютс€ дл€ похудени€.

ј также в качестве дополнени€ в питании диабетиков (уровень содержани€ холестерина в них равен нулю), спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Chia seeds оказывают дополнительный терапевтический эффект при лечении гормонального дисбаланса и повышенного артериального давлени€.

ќни положительно отражаютс€ на состо€нии кожи, волос, ногтей и зубов, регулируют обменные процессы, быстро ликвидируют чувство голода, укрепл€ют иммунную систему и повышают выносливость.

ј благодар€ наличию большого количества антиоксидантов, способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

≈динственным противопоказанием к их употреблению €вл€етс€ склонность к аллерги€м.

Ќо специально дл€ аллергиков усили€ми селекционеров братьев ћилн был выведен новый вид испанского шалфе€, получивший название «белый чиа».

ѕо своему составу и качествам он во много раз превзошел оригинальное дикорастущее растение.

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
ѕротивопоказаний у чиа очень мало

—овет: как и любой суперфуд, не стоит употребл€ть чиа в чрезмерных количествах в случае, если вы склонны к запорам и страдаете метеоризмом.

ѕольза и вред сем€н чиа дл€ мужчин

–егул€рное употребление в пищу chia seeds признано эффективной профилактикой рака простаты.

ѕолезен суперфуд дл€ сохранени€ репродуктивного здоровь€ мужчины, на этапе планировани€ беременности он способствует улучшению качества спермы, укрепл€ет сердечно-сосудистую систему, идеально подходит дл€ перекусов после серьезных физических нагрузок.

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
ќбычные и белые семена чиа

ѕольза и вред chia seeds дл€ женщин

Ѕлагодар€ способности выравнивать гормональный фон, семена испанского шалфе€ рекомендованы и в период планировани€ беременности, и после наступлени€ менопаузы.

ќни регулируют менструальный цикл, уменьшают болезненные ощущени€ во врем€ критических дней, разрешены к употреблению во врем€ лактации (после консультации врача).

„иа увеличивают жирность молока и €вл€ютс€ прекрасным источником питательных веществ дл€ ослабленного родами женского организма.

—овет: чиа идеально впишетс€ в рацион детей, склонных к железодефицитной анемии. —емена обладают едва уловимым вкусом, и добавл€ть их в еду не составит труда.

 

чиа семена польза и вред отзывы
ѕри склонности к аллергии перед употреблением суперфуда лучше посоветоватьс€ с врачом

—емена чиа — польза и вред, как правильно принимать, где купить

ѕриобрести суперфуд можно в любом магазине здорового питани€, нередко он встречаетс€ на полках крупных торговых сетей. ÷ена за 250-граммовую упаковку колеблетс€ в районе 10 долларов.

 

чиа семена польза и вред отзывы
—амый простой способ употреблени€ чиа: просто залить семена водой или молоком

„иа употребл€ют в пищу несколькими способами:

  1. ¬ сухом виде добавл€ют в каши, закуски, запеканки, салаты, смузи, основные блюда и гарниры
  2. «амачивают в воде, соке, йогурте, молоке
  3. »спользуют в качестве загустител€ и замены €иц при приготовлении пищи
  4. ѕроращивают и добавл€ют в салаты
  5. ѕеретирают в муку и примен€ют в выпечке

 

чиа семена польза и вред отзывы
‘руктовый смузи с чиа — идеальный перекус

ѕри контакте с жидкостью семена превращаютс€ в гель и увеличиваютс€ в объеме в 10-12 раз.

«а способность наестьс€ одной ложкой их обожают диетологи и рекомендуют тем, кто находитс€ в процессе активного похудени€.

ƒл€ снижени€ веса чиа употребл€ют по столовой ложке, предварительно замочив в воде, за 15-20 минут до еды.

ќднако один только суперфуд не способен избавить вас от лишних килограммов, поэтому умеренное питание и спортивные нагрузки исключать нельз€.

 

чиа семена польза и вред купить в москве
—уперфуд незаменим в диетическом меню

ѕросто так есть семена чиа, запива€ водой, не рекомендуетс€: они могут разбухнуть в пищеводе, не достигнув желудка.

ѕравильнее — залить водой или молоком на полчаса, чтобы они покрылись гелевой пленкой.

ќптимальна€ норма потреблени€ — 1-2 столовых ложки в день.

ѕросто присыпьте суперфудом йогурт, утреннюю кашу или салат, добавьте в конце приготовлени€ в гарнир или основное блюдо, перебейте в блендере вместе с €годами и фруктами, и витаминна€ бомба готова.

—овет: углеводы, содержащиес€ в chia seeds, €вл€ютс€ не усваиваемой клетчаткой, отвечающей за снижение аппетита и количества потребл€емых калорий.

„иа — польза и вред сем€н, 5 рецептов приготовлени€

—ыроедческа€ каша

„тобы приготовить легкую сыроедческую кашу, 2 ложки чиа смешиваем с небольшим количеством теплого молока и настаиваем 15 минут, врем€ от времени помешива€.

ƒобавл€ем орехи и фрукты, и правильный завтрак готов.

 

чиа семена польза и вред купить в москве
—ыроедческа€ каша

Ќе менее полезную кашу можно приготовить на основе чиа и овс€нки.

ƒл€ этого вам понадобитс€:

  1. ½ стакана овс€ных хлопьев
  2. 1 ст. л. сем€н чиа
  3. —такан молока или йогурта
  4. 1 банан
  5. √орсть свежих €год (можно заменить ложкой джема)

 

ѕопробуйте приготовить полезную овс€нку в банке

Ѕанан с помощью вилки превращаем в пюре. ¬се ингредиенты смешиваем в банке, накрываем крышкой и отправл€ем на ночь в холодильник.

”тром перемешиваем кашу еще раз и зар€жаемс€ энергией на целый день.

¬ода «„иа»

Ётот бодр€щий напиток составл€л незаменимую часть культуры ацтеков, широко использовавших чиа в пищу.

¬от как рецепт его приготовлени€ в 1871 году описывал исследователь Ёдвард ѕальмер:

«ƒл€ приготовлени€ чиа поджариваютс€ зерна, перемалываютс€, и заливаютс€ водой до образовани€ густой массы, объем которой больше в несколько раз первоначального. «атем добавл€ют сахар. »з этого получаетс€ «пиноле» — полужидкий, очень ценимый напиток среди индейцев, так как это — один из лучших и самых питательных продуктов, особенно при путешестви€х через пустыню».

„тобы приготовить аналогичную бодр€щую воду в домашних услови€х, вам понадобитс€:

  1. —такан сем€н чиа
  2. 100 мл лимонного сока
  3. 3 л воды
  4. ћ€та или мелиса
  5. ћед по желанию

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
–ецепт древних ацтеков

—емена заливаем половиной литра воды и оставл€ем на полчаса.

¬оду смешиваем с лимонным соком, медом и мелиссой.

 огда чиа разбухнут, перемещаем массу в воду, перемешиваем и отправл€ем на два часа в холодильник. ѕеред подачей еще раз перемешиваем и разливаем в стаканы.

ѕитательный пудинг

Ёто простое блюдо без термической обработки чудесно разнообразит меню сыроедов.

¬ам понадобитс€:

  1. „етверть стакана сем€н чиа
  2. 1 стакан кокосового или обычного молока
  3. 1 ч. л. меда
  4. ½ банана
  5. 1 ст. л. миндальных орехов

 

Ќеобычный пудинг

—емена чиа смешиваем с молоком и медом и отправл€ем на ночь в холодильник.

  утру пудинг застынет и приобретет желеобразное состо€ние. ”крашаем десерт фруктами и миндальными орехами и подаем к столу. ѕоверьте, в следующий раз чувство голода настигнет вас нескоро.

—ырники с чиа

—ырники с чиа отличаютс€ не только повышенной полезностью, но и отсутствием необходимости искать замену €йцам.

¬ам понадобитс€:

  1. ѕачка творога
  2. 1 банан
  3. 3 ст. л. пшеничной муки
  4. 1 ст. л. сахара
  5. 1 ст. л. сем€н чиа

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
—ырники с чиа

„иа заливаем небольшим количеством воды и оставл€ем разбухать на 30 минут.

¬ это врем€ тщательно разминаем творог вилкой, смешиваем с бананом, сахаром и пшеничной мукой до состо€ни€ однородного теста. ¬ конце добавл€ем чиа и перемешиваем еще раз.

—катываем тесто в колбаску, нарезаем кружочками, расплющиваем. ∆арим сырники на раскаленной сковороде до золотистой корочки. ѕодаем с йогуртом или сметаной.

Ѕездрожжевой суперхлеб

ѕолезные семена, как и семечки подсолнуха, тыквы или кунжута, идеально впишутс€ в любую выпечку.

¬ам понадобитс€:

  1. ½ стакана сем€н чиа
  2. —такан тыквенных семечек
  3. ¾ стакана овс€ной муки
  4. 1 ч. л. сахара
  5. ѕо ½ ч. л. лукового и чесночного порошка
  6. —оль по вкусу
  7. “имь€н по вкусу
  8. —такан воды

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
—уперхлеб

—оедин€ем все компоненты, добавл€ем воду и тщательно перемешиваем, пока не получитс€ однородное тесто.

¬ыливаем в форму дл€ запекани€, предварительно смазанную маслом, и отправл€ем в духовку на 25 минут. ¬ыпекаем при температуре 325 градусов.

ƒиетический овощной коктейль

“акой напиток — незаменимый низкокалорийный перекус в рационе худеющего.

¬ам понадобитс€:

  1. 1 ст. л. сем€н чиа
  2. ¾ стакана кокосового молока
  3. 2 моркови
  4. 2 зеленых €блока
  5. 1 свекла

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
ќвощной смузи

„иа смешиваем с кокосовым молоком и оставл€ем разбухать. яблоки и овощи пропускаем через соковыжималку.

—оедин€ем с основными ингредиентами.

ƒл€ приготовлени€ витаминного напитка также подойдут любые сочетани€ свежих и замороженных €год.

ѕросто соедините стакан клубники или малины с половиной стакана гранатового сока, половиной столовой ложки меда, таким же количеством сем€н чиа в блендере и наслаждайтесь вкусным и полезным коктейлем.

 

чиа семена польза и вред рецепты приготовлени€
ѕопробуйте любой из 1000 и 1 варианта фруктового смузи с чиа

—овет: чиа можно использовать в качестве загустител€ дл€ соусов, супов и замены €иц в тесте. ƒл€ этого ложку сем€н измельчите в кофемолке, смешайте с небольшим количеством воды и добавьте в блюдо при приготовлении.

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  здоровье/*** здоровье / 7
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м