Очень красивый и невероятно вкусный шоколадный торт "Баунти" с нежной кокосовой начинкой. Этот простой рецепт торта с кокосом сможет приготовить каждый.

Ингредиенты:

*Для теста 

Сахар - 120 гр 

Какао - 20 гр 

Мука пшеничная - 80 гр 

Яйца куриные - 3 шт 

Разрыхлитель - 1 ч. ложка 

Сливки для пропитки - 10 ст. ложек

*Для начинки 

Сливочное масло - 100 гр 

Молоко - 200 мл 

Кокосовая стружка - 150 гр 

Сахар - 100 гр

*Для глазури 

Сахар - 4 ст. ложки 

Какао - 4 ст. ложки 

Масло сливочное - 50 гр 

Молоко - 100 мл

Готовим тесто. Соединяем в миске 3 куриных яйца и 120 гр сахара.

                                                                                                          

Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену.

В другую миску просеиваем 20 гр какао, 80 гр пшеничной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя.

Перемешиваем сухие ингредиенты.

Отправляем сухие ингредиенты в яичную смесь.

Аккуратно перемешиваем до однородности.

Смазываем форму сливочным маслом. (Диаметр формы - 20 см).

Выкладываем тесто в форму и отправляем выпекаться при 190 градусах 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить.

Готовим начинку.
В кастрюлю наливаем 200 мл молока, добавляем 100 гр сливочного масла и 100 гр сахара, ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара.

Затем добавляем 150 гр кокосовой стружки, перемешиваем. Варим на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая.

Масса должна загустеть. Готовую начинку остудить.

Бисквит разрезаем вдоль на 2 коржа.

Пропитываем каждый корж сливками ( приблизительно 5 ст. ложек на 1 корж).

Убираем торт в холодильник.

Готовим глазурь. В кастрюлю отправляем 4 ст. ложки какао, 4 ст. ложки сахара, 50 гр сливочного масла и 100 мл молока.

Все время помешивая, доводим глазурь до загустения.

Теплую глазурь выливаем на торт, равномерно распределяем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов.

Торт "Баунти" готов! Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````