Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

Картофель – 500 г

Сметана (20-25%) – 40 г

Майонез – 80 г

Маринованные огурцы – 2 шт. (180 г)

Яйца вареные – 2 шт.

Молотая куркума – 1 ч. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Зеленый лук – 4-5 перышек

Перец чили – 0,5 шт.

Соль – по вкусу

                                                                                                         

Шаги приготовления:

• 1.Отвариваем картофель.
• 2.Готовим соус: измельчаем мелко огурцы.
• 3.Смешиваем майонез, сметану, куркуму, черный перец.
• 4.Добавляем в соус вареное яйцо, натертое на терке и измельченные огурцы. Все перемешиваем.
• 5.Остывший вареный картофель нарезаем крупными кусочками, помещаем его в соус и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.
• 6.Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком и по желанию добавляем перец чили.

Всем приятного!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````