-Ìåòêè

3d ïàíîðàìà àâòîìîáèëè àêâàðåëè ðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àêâàðåëü ðèñóíîê ãðàôèêà àêâàðåëüðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àíòèêâàðèàò àíòèêâàðèàò ðåçüáà ôàáåðæå ëàëèê àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû àðõòåêòóðà áàáî÷êè áëèíû áëèíû áóëî÷êè áëèíû, áóëî÷êè áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âàðåíèêè âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âîäîïàäû âóëêàíû âûïå÷êà âÿçàíèå ñïèöû ãîëëèâóä ãîëîâíàÿ áîëü ãîðîäà ãîðû ãîðû ïåùåðû îçåðà êàíüîíû äà÷íûé ó÷àñòîê äåðåâíè äåðåâüÿ äåñåðòû äèåòû äèçàéí èíòåðüåðà è ðåìîíò äîëèíû äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà æåíñêèå îáðàçû æèâîïèñü 20 âåê æèâîòíûå ôîòî çàáîëåâàíèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà çàêóñêè çàìêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâûå çóáû çäîðîâûå íîãè çäîðîâüå çíàìåíèòîñòè õóäîæíèêè áàëåò çíàìåíèòûå æåíùèíû çðåíèå èëëþñòðàöèè èìèäæ êðàñîòû èìïðåññèîíèñòû èòàëèÿ êàíüîíû ãåéçåðû âóëêàíû êðàòåðû êèíî êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè â æèâîïèñè êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè êóëèíàðèÿ ëåäíèêè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëå÷åíèå ïðîñòóäû îðç îðâè ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íàòþðìîðòû ñ öâåòàìè íàöèîíàëüíûå ïàðêè íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðèæ ïàðêè ìèðà ïå÷åíüå ïåùåðû ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîäâîäíûé ìèð ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïðèðîäà âîäîïàäû ïòèöû ïóñòûíÿ ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêè ðåêëàìà ðîññèÿ ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàäû ìèðà ñàëàòû ñåðäå÷íî ñîñóäèñòàÿ ñèñòåìà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ ñêóëüïòóðà ñîâåòñêèå ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñòèõè ïîýòû ïèñàòåëè ñóïû òåñòî òîðòû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû óêðàøåíèÿ äðàãîöåííîñòè ôàðôîð õðóñòàëü ñòåêëî ôèòíåñ éîãà ôîòî ôðàíöèÿ õà÷àïóðè öâåòû â æèâîïèñè öâåòû íà äà÷å öâåòû ôîòî ÷åáóðåêè ùèòîâèäíàÿ æåëåçà

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Îòâåò LK-mel0dia è èæå ñ íèìè - (2)

LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...

Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)

Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...

Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)

  Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà!   Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...

9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)

Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...

Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)

Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àýëèòà_54

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

äíåâíèê îáî âñåì


Ñòîèò ïðèãîòîâèòü! 6 âàðèàíòîâ çàôàðøèðîâàòü êàðòîøêó

Ïÿòíèöà, 27 Äåêàáðÿ 2019 ã. 23:14 + â öèòàòíèê
 
 

1 ðåöåïò.

Èíãðåäèåíòû:
8 êðóïíûõ êàðòîôåëèí,
200 ãð. âåò÷èíû,
150 ãð.òâåðäîãî ñûðà,
ñòàêàí ñìåòàíû ëþáîé æèðíîñòè,
1/2 ëóêîâèöû,
1/2 ïó÷êà óêðîïà è 1/2 ïó÷êà ïåòðóøêè,
ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîøêó õîðîøî ìîåì è îòâàðèâàåì â ìóíäèðå, ïîòîì îñòóæàåì è ÷èñòèì.

Ïîòîì ðàçðåçàåì êàæäóþ êàðòîøêó ïîïîëàì âäîëü è àêêóðàòíî âûáèðàåì ìÿêîòü ëîæêîé èç ñåðåäèíêè. Âåò÷èíó, âûáðàííûå ñåðåäèíêè êàðòîøêè è ëóê ìåëêî íàðåçàåì, ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå, çåëåíü ìåëêî ðóáèì. Âñå ýòî ñìåøèâàåì, çàïðàâëÿåì ñìåòàíîé, ïî âêóñó ñîëèì è ïåð÷èì. Çàòåì â êàæäóþ “ëîäî÷êó” èç êàðòîøêè íàêëàäûâàåì ýòó ìàññó.

Âñþ ýòó êðàñîòó ñòàâèì â äóõîâêó íà 220-250Ñ è çàïåêàåì ïðèìåðíî 30 ìèíóò. Òàêèå “ëîäî÷êè” èç êàðòîøêè â ìóíäèðå ïîäàþòñÿ êàê â ãîðÿ÷åì òàê è õîëîäíîì âèäå.

2 ðåöåïò.

                                                                                           

Èíãðåäèåíòû:
1 êã êàðòîøêè
200 ãð ôàðøà
100-150 ãð êóðèíîãî ìÿñà
300 ãð íàáîð çàìîðîæåííûõ îâîùåé (áðîêêîëè, ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü, ëóê ïîðåé, ãðèáû)
100 ãð ñûðà
1 ëóêîâèöà
Ìàéîíåç

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííîé êàðòîøêè:
Ñïåðâà êðóïíóþ êàðòîøêó íåîáõîäèìî ïî÷èñòèòü, ðàçäåëèòü ïîïîëàì è âûíóòü íîæèêîì ñåðäöåâèíó, ïîñëå ÷åãî ðàçëîæèòü â êðóãëóþ ôîðìó ïî áîêàì. Ëóêîâèöó ìåëêî íàøèíêîâàòü è ñîåäèíèòü ñ ôàðøåì. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ëîæêó ìàéîíåçà è ëîæêó ìàñëà. Èç ôàðøà ñëåïèòü ìàëåíüêèå øàðèêè è íàêðûòü êàðòîøêó.

Çàìîðîæåííûå îâîùè ñîåäèíèòü ñ êàðòîøêîé, âûíóòîé èç ñåðåäèíû êàðòîøêè. Äàëåå äîáàâèòü 2 ëîæêè ìàéîíåçà, 1 ëîæêó ìàñëà, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, è ïîëîæèòü â ñåðåäèíû ôîðìû. Ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ìÿñà ïî áîêàì ôîðìû. Âûïåêàòü ïðèáëèçèòåëüíî 50 ìèíóò â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ. Âûíóòü, ïîñûïàòü ñûðîì è ãîòîâèòü åùå 10 ìèíóò â äóõîâêå.

3 ðåöåïò.

Èíãðåäèåíòû:

– 4 êðóïíûõ êàðòîôåëèíû
– 400 ã øàìïèíüîíîâ
– 1 ëóêîâèöà
– 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
– 1/2 ñòîëîâîé ëîæêè ìóêè
– 250 ìë ñëèâîê
– ñîëü, ïåðåö
– 100 ã òåðòîãî ñûðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Êëóáíè êàðòîôåëÿ õîðîøåíüêî ìîåì, íî íå ÷èñòèì. Ðàçðåçàåì êàæäóþ êàðòîôåëèíó âäîëü íà 2 ðàâíûõ ÷àñòè.
2. Çàòåì àêêóðàòíî, ïðè ïîìîùè äåñåðòíîé ëîæêè, âûñêðåáàåì ìÿêîòü êàðòîôåëÿ. Íàì íóæíà ñâîåîáðàçíàÿ ëîäî÷êà èç êàðòîôåëÿ ñ òîëùèíîé áîðòèêîâ íå áîëåå 5-7 ìì.
3. Ïîëó÷èâøèåñÿ êàðòîôåëüíûå ëîäî÷êè êëàäåì â õîëîäíóþ âîäó, ÷òîáû êàðòîôåëü íå ïî÷åðíåë è îòäàë ëèøíèé êðàõìàë.
4. Çàéìåìñÿ, òåì âðåìåíåì, îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Ðàñòîïèì â ñêîâîðîäå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîëîæèì â íåãî íàøè øàìïèíüîíû.
5. Òóøèì ãðèáû íà óìåðåííîì îãíå îêîëî 5-7 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî äîáàâëÿåì ê íèì ìåëêî-ìåëêî íàðåçàííóþ ëóêîâèöó.
6. Òóøèì ãðèáû ñ ëóêîì åùå 5-7 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå, ïîñëå ÷åãî äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäó ìóêó. 7. Áûñòðî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû ìàññà çàãóñòåëà.
8. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàâ ìóêó, ââîäèì â ñêîâîðîäó ñëèâêè èëè ñìåòàíó. Ñîëèì, ïåð÷èì è òóøèì åùå 3-4 ìèíóòû äî çàãóñòåíèÿ ñëèâîê (èëè ñìåòàíû). Ñíèìàåì ñ îãíÿ.
9.  æàðîñòîéêóþ è ñëåãêà ñìàçàííóþ ìàñëîì ïîñóäó âûêëàäûâàåì íàøè êàðòîôåëüíûå ëîäî÷êè, êëàäåì â êàæäóþ ëîäî÷êó íåáîëüøîé êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà, à òàêæå íåìíîãî ñîëè è ïåðöà. 10. Íàïîëíÿåì ëîäî÷êè ãðèáíîé íà÷èíêîé.
11. Ñòàâèì íàøè êàðòîôåëüíûå ëîäî÷êè â äóõîâêó, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180-200 ãðàäóñîâ.
12. Çàïåêàåì æóëüåí â êàðòîôåëå 15 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ïîñûïàåì êàæäóþ ëîäî÷êó òåðòûì ñûðîì, ÷òîáû îáðàçîâàëàñü ñâîåîáðàçíàÿ ñûðíàÿ øàïî÷êà. Ñòàâèì îáðàòíî â äóõîâêó è çàïåêàåì åùå 15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.
13. Êàê òîëüêî êàðòîôåëü ïîêðîåòñÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé ñî âñåõ ñòîðîí – çíà÷èò, áëþäî ãîòîâî.
14. Ïåðåä ïîäà÷åé íà êàæäóþ êàðòîôåëèíó ìîæíî ïðîëèòü íåìíîæå÷êî ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

4 ðåöåïò.

Èíãðåäèåíòû:
1 êã êàðòîôåëÿ
1 êîï÷åíûé îêîðî÷åê (èëè ëþáîå êîï÷åíîå ìÿñî)
200 ã ïîìèäîðîâ
50 ã ñûðà
çåëåíü
ìàéîíåç
ñîëü
ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü îòâàðèòü (íå î÷èùàÿ îò êîæóðû) â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè.
Çàòåì êàðòîôåëü îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü. Ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ïîëîâèíêè.

×àéíîé ëîæêîé ñäåëàòü óãëóáëåíèå, âûíóòü ìÿêîòü. Ìÿêîòü êàðòîôåëÿ íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñ îêîðî÷êà ñðåçàòü ìÿñî, íàðåçàòü åãî êóáèêàìè.

Çåëåíü ìåëêî ïîêðîøèòü. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñìåøàòü ìÿêîòü êàðòîôåëÿ, ìÿñî, ïîìèäîðû, çåëåíü.
Íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàéîíåç, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.

Ïîëó÷åííîé ìàññîé íàôàðøèðîâàòü êàðòîôåëü. Ïîñûïàòü êàðòîôåëü ñûðîì, ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå çàðóìÿíèòñÿ.

5 ðåöåïò.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
Êàðòîôåëü – 10 øòóê ñðåäíåãî ðàçìåðà.
Êîï÷åíûå íîæêè êóðî÷êè – 2 øò.
ßéöà – 2 øò.
Ñëàäêèé ïåðåö – 1 øò.
Ðåï÷àòûé ëóê – 1 øò.
Çåëåíü – 1 âåò
Ïîìèäîðû – 2 øò.
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 1 ñò.ë.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ñíà÷àëà áåðåì êàðòîôåëü, åãî íåîáõîäèìî õîðîøî î÷èñòèòü. Ïîìûòü, ïðèñîëèòü è îòïðàâèòü ãîòîâèòüñÿ íà ïàðó.
Ìóëüòèâàðêó â ðåæèì ãîòîâêè íà ïàðó íà 25 ìèíóò, ýòîãî äîñòàòî÷íî.

Ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ êàðòîôåëü, íà÷íåì ãîòîâèòü íà÷èíêó äëÿ íåãî. Êîï÷åíóþ êóðî÷êó îòäåëèì îò êîæè è êîñòè, íàðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè.

Îòâàðèì ÿéöà, î÷èñòèì èõ è ïîðåæåì ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Îâîùè: ïîìèäîðû, ëóê è áîëãàðñêèé ïåðåö ìîåì, ëóê è ïîìèäîðû íàðåçàåì ìåëêî, ïåðåö ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèì îò ïëîäîíîæêè ñ ñåìåíàìè.
Êàðòîôåëü ãîòîâ, íå òðîãàéòå åãî ìèíóò 5, ïóñòü íåìíîãî îñòûíåò. Òåïåðü ðàçðåæåì êàæäóþ êàðòîôåëèíó íà 2 ðàâíûå ÷àñòè è àêêóðàòíî ëîæå÷êîé ÷àéíîé óäàëèì ñåðåäèíêó, êàê áû ñäåëàåì ëîäî÷êè.

Âûðåçàííûå ñåðåäèíêè êàðòîôåëÿ íàì ïîíàäîáÿòñÿ, ïîðåæåì èõ ìåëêî, êàê è îâîùè âûøå. Îâîùè âñå â îäíó ìèñêó è ïåðåìåøàåì, äîáàâèì çåëåíü, ìåëêî ïîðóáèâ, çàïðàâèì ìàéîíåçîì.

Âñå ïåðåìåøàåì õîðîøî. Íà êðóïíîé òåðêå íàòðåì ñûð. Òåïåðü ìîæíî ôàðøèðîâàòü íà÷èíêîé êàðòîôåëü. ×àøó ìóëüòèâàðêè ñìàæåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. È òåïåðü, ôàðøèðóÿ êàæäóþ êàðòîôåëèíó, ñðàçó îòïðàâëÿåì â ìóëüòèâàðêó. Âåðõóøêè ôàðøèðîâàííûõ êàðòîôåëèí ïîñûïëåì òåðòûì ñûðîì.

Ìóëüòèâàðêó â ðåæèì âûïå÷êè íà 30 ìèíóò. Ïî îêîí÷àíèþ ðåæèìà, êàðòîôåëü îòïðàâëÿåì íà áëþäî è óêðàøàåì çåëåíüþ. Î÷åíü àðîìàòíîå è ñûòíîå áëþäî ãîòîâî, ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

6 ðåöåïò.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

êàðòîôåëü — 1 êã
ôàðø ìÿñíîé — 300 ãð
ëóê — 2 øò ñðåäíèå
ìîðêîâü — 100 ãð
ïàñòà òîìàòíàÿ — 1 ñò ëîæêà
÷åñíîê
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Êàê ãîòîâèòü:

Ïîäáèðàåì êàðòîøêó îäèíàêîâîãî ðàçìåðà. Âûðåçàåì èç íåå ñåðåäèíêó (ýòî ìîæíî ñäåëàòü èñïîëüçóÿ íîæ è ÷àéíóþ ëîæêó). Äîíûøêî êàðòîôåëèí íåìíîãî ñðåçàåì, ÷òîáû îíè áûëè óñòîé÷èâû â ñêîâîðîäêå (èëè ñîòåéíèêå).

Ïîäãîòàâëèâàåì êàðòîøêó âûðåçàÿ ñåðåäèíêó

Ãëàâíîå âñå-òàêè â ôàðøèðîâàííîì êàðòîôåëå – ýòî âêóñ âíóòðåííîñòè. Ïîýòîìó â ôàðø êëàäåì: ñîëü, ïåðåö, ÷åñíîê è ëóê (ïðåäâàðèòåëüíî ïåðåìåëåííûé èëè î÷åíü ìåëêî íàðåçàííûé) è íà÷èíÿåì êàðòîôåëèíû.

Ïëîòíî óêëàäûâàåì â ñêîâîðîäó. Äî ïîëîâèíû çàëèâàåì ïîäñîëåííîé âîäîé è âàðèì äî ïîëóãîòîâíîñòè.
 ýòî âðåìÿ ãîòîâèì ïîäëèâó. Ïàññèðóåì ëóê è ìîðêîâü (íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå), â êîíöå äîáàâëÿÿ òîìàòíóþ ïàñòó, ÷óòü-÷óòü âîäû è ñîëü.

 ïîëóãîòîâûé ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü äîáàâëÿåì ïîäëèâó è òóøèì äî ãîòîâíîñòè.
Ïîäàåì ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü ê ñòîëó ñ ïîäëèâîé è ðóáëåíîé çåëåíüþ.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ðóáðèêè:  áëþäà èç îâîùåé/*** áëþäà èç îâîùåé / 3
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 12 ïîëüçîâàòåëÿì