-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


 уриный кордон блю

¬оскресенье, 17 Ќо€бр€ 2019 г. 17:30 + в цитатник

 

–ецепт  ордон Ѕлю из  урицы ( урина€ грудка с ветчиной и сыром в духовке)



 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

●  уриное филе - 2 штуки

● —ыр - 4 кусочка

● ¬етчина - 4 кусочка

● √орчица - 1 ст. ложка

● ћука - 100 грамм

● ’лебные сухари - 100 грамм

● яйцо - 1 штука

● —оль, —ћ„ѕ - по вкусу

                                                                                          

Ќа 4 порции понадобитс€ 2 куриных филе. »збавл€емс€ от прожилок и хр€щиков. ƒалее острым ножом делаем надрез вдоль.–аскрываем и дорезаем. —о второй половиной делаем тоже самое. “еперь подготовим рабочую поверхность.  усочек плЄнки на стол стелим, желательно плотной. Ќа середину выкладываем первый кусочек филе и слегка смазываем водой сверху. Ёто нужно, чтобы верхн€€ плЄнка не прилипала. ƒалее очень аккуратно отбиваем м€со. ѕомните, оно очень нежное и его легко повредить.ѕридаЄм филе квадратную форму. “оже самое проделываем со всеми кусочками.

“еперь, когда все кусочки готовы и отдыхают в холодильнике мы берЄм горчицу, сыр и ветчину. ¬ыбирайте ветчину побольше диаметром, а сыр поменьше. ƒостаЄм подготовленное филе, снимаем верхнюю плЄнку, солим и перчим. Ќемного промазываем горчицей. Ќе переборщите! “еперь посерединке выкладываем кусок ветчины, а сверху сыр. —перва заворачиваем бока. «атем заворачиваем рулетик до конца. “очно также поступаем со всеми кусочками.

ќтправим их на пару минут в морозилку. “ем временем займЄмс€ панировкой. ¬ три отдельные тарелки насыпаем муку, €йцо и мелкие сухари.   €йцу добавим столовую ложку воды и взобъЄм до однородности. ѕосолим и поперчим немного. ƒостаЄм рулетики. ЅерЄм противень или форму дл€ выпечки, застилаем пергаментом.  аждый рулетик обваливаем в муку, окунаем а €йцо и в сухари. ѕосыпаем крошкой со всех сторон, особенно бока. Ќа этом этапе ¬ы можете положить полуготовые кордон блю в морозилку до лучших времЄн. »ли же отправьте на часок в холодильник, если собираетесь готовить

ѕрогреваем сковороду на среднем огне, добавл€ем масло. –астительное и небольшой кусочек сливочного масла.  огда масло нагрелось, перекладываем кордон блю на сковороду швом вниз. ѕеред готовкой убедитесь, что корочка суха€. ≈сли где-то проступает влага, обмокните ещЄ раз в сухари. ∆арим с двух сторон минуты 4, до образовани€ тЄмно-золотистой корочки. ƒалее ставим духовку на разогрев до 220°—. “еперь сковороду отправл€ем в хорошо прогретую духовку на 10 минут. ƒостаЄм готовые рулетики и выкладываем сначала на салфетку, затем на тарелку.  ордон блю можно подать с лимоном. ѕри€тного аппетита! :)

Kuritsa-kordon-blyu-retsept-prigotovleniya (700x564, 152Kb)

 

```````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  блюда из птицы/*** блюда из птицы / 3
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м