-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


 ак приготовить домашнюю ветчину

ѕонедельник, 23 —ент€бр€ 2019 г. 19:03 + в цитатник
 
 

—егодн€ хочу рассказать как € готовлю куриную ветчину. ƒома, как оказалось, сделать это вполне реально. “ак что не вижу никаких причин не попробовать.

»нгредиенты:

Ѕедро куриное 700 г

√рудка курина€ 200 г

¬ода 100 мл

—оль нитритна€ 18 г

ћускатный орех 1 г

 

1. „асть бедра и грудки режем на кусочки со стороной 2 см, другую измельчаем сильнее, она будет служить роль св€зующего. ƒобавл€ем нитритную соль и мускатный орех. ¬се перемешиваем.

2. ћассу охлаждаем в холодильнике. «атем в нее вливаем лед€ную воду. ¬ымешиваем фарш долго, пока не станет липким и не образуютс€ белые т€нущиес€ нити. ”бираем в холодильник на ночь.

3. ”тром оставл€ем нагреватьс€ фарш при комнатной температуре несколько часов. «атем выкладываем в ветчинницу, пластиковую банку или на пищевую пленку. √отовим в мультиварке, духовом шкафу или су виде до достижени€ температуры внутри батона 70 градусов. я готовлю в су виде при температуре 70 градусов 4 часа.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  кулинари€/*** блюда из м€са, салаты, закуски / 5
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м