Ингредиенты в этом рецепте подобраны идеально и создают чудесный вкус и аромат блюду.

Порций: 4

Время приготовления: 7 минут + 20 минут на маринование

Ингредиенты:

• Помидоры – 2-3 шт.
• Укроп – 15 гр.
• Чеснок -3 зубчика
• Столовая горчица -0,5 ч.л.
• Сахар -0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Черный перец по вкусу

                                                                                       

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить все ингредиенты.

Помидоры в сезон особенно сочные. Я взяла розовые, люблю их за насыщенный вкус. Разрезать помидоры на полукольца, толщиной примерно 1 см. Если у вас небольшие помидоры, разрежьте колечками.

Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Соединить с помидорами.

Свежий укроп измельчить ножом.

Ингредиенты подготовили, сделаем маринад.

В небольшую глубокую посуду высыпать соль, сахар и горчицу. Перемешать до соединения компонентов. Затем добавить масла ( у меня оливковое и растительное без запаха). Можно остановится на каком-то одном, но этот рецепт я привыкла делать именно так. Влить сюда же бальзамический уксус, если нету можно заменить на яблочный. Хорошо перемешать. Получается эмульсия.

Залить этой смесью помидоры. Посыпать укропом и приправить черным перцем. Перемешать.

Помидоры можно есть сразу или дать настояться в холодильнике минут 20-30. У меня обычно они не доживают до маринования и съедаются молниеносно.

Вот и все! Божественные маринованные помидоры готовы. Рецепт создан, чтоб его готовили вновь и вновь. Быстро, аппетитно и на каждый день! В сезон помидоров обязательно попробуйте приготовить! Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО К РЕЦЕПТУ: