-÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


Ѕаклажаны соленые в пр€ном рассоле, без уксуса. ѕроще не бывает!

¬торник, 12 —ент€бр€ 2017 г. 11:22 + в цитатник

 

 

Ѕаклажаны квашеные, маринованные вот и подошла очередь солЄных!!! Ќа мой взгл€д - самый простой способ их приготовлени€, многие говор€т, что по вкусу как солЄные грибы!

»нгредиенты:

Ѕаклажаны - 2 кг., 

„еснок - 1 головка,

«елень сельдере€ - пучок, если не найдЄте - петрушка, укроп,

ƒл€ рассола:

¬ода - 1 литр.,

—оль - 1 ст.л. с горкой,

ѕерец душистый горошком - 10 шт.,

ѕерец чЄрный горошком - 10 шт.,

 ориандр в зЄрнах - 1 ч.л.,

√воздика бутоны - 7 шт.,

 орица молота€ - 0,5 ч.л. без горки,

Ћавровый лист - 3 шт.

—пособ приготовлени€.

ќтварить баклажаны до полуготовности, не переварить в кашу.!!! я провер€ю тонким лезвием ножа, он должен входить легко. —лить воду, баклажаны вдоль надрезать, чтобы получилс€ кармашек и оставить под прессом - обычно € делаю на ночь. 

                                                                                                        

ѕосле пресса.

ѕриготовить рассол, в кип€щую воду соль и все пр€ности, проварить минут 10 и дать немного остыть, рассол не должен быть гор€чим.

“ем временем, зелень сельдере€ нарезать, чеснок выдавить, немного посолить и перемешать - начинка готова.

ќткрываем кармашек и кладЄм начинку.

“ак проделываем со всеми баклажанами, которые потом кладЄм в Ємкость, в которой они будут солитьс€. ” мен€ оставалось место, € подложила помидорчиков, а почему нет.... предварительно их несколько раз наколоть зубочисткой. 

«аливаем рассолом, он должен покрыть овощи, можно поставить гнЄт если надо.

ќставл€ю солитьс€ при комнатной температуре, у мен€ сейчас стабильно +23 +24 градуса на 5 суток. ѕомидорчики были небольшие и уже готовы на 4 день. 

¬от такой вид через 5 суток, рассол немного помутнел. «атем баклажаны убираю в холодильник ещЄ на 5 суток. ѕомидоры конечно беспощадно съедаютс€.

Ѕаклажаны отлично хран€тс€ в холодильнике. 

Ќарезать кусочками, добавить маринованный лук, нерафинированное масло, перемешать и дать об€зательно насто€тьс€ не меньше 30 минут.

«акуска из баклажанов готова!

ѕробуйте и пусть вам будет вкусно!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** блюда из овощей":
„асть 1 - ¬еселенькое и ¬кусное —уфле из Ѕрокколи
„асть 2 - “ворожно-тыквенна€ запеканка
...
„асть 37 - ѕростой рецепт!  артофельные зразы с грибами
„асть 38 - 5 обалденно вкусных, но простых запеканок
„асть 39 - Ѕаклажаны соленые в пр€ном рассоле, без уксуса. ѕроще не бывает!
„асть 40 - ¬кусно и ароматно! ¬€леные помидоры с базиликом
„асть 41 - Ёто сочна€, сытна€, остренька€ закуска: фаршированные перцы чили
...
„асть 48 - Уѕалак кофтаФ: шарики из сыра и шпината по-индийски
„асть 49 - яркий ризотто с овощами
„асть 50 - Ўницели из молодой капусты

–убрики:  блюда из овощей
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку