-–убрики

 -ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


 ак замариновать стрелки чеснока: 4 рецепта

ѕонедельник, 19 »юн€ 2017 г. 17:37 + в цитатник
94753_53c7691ade33253c7691ade369 (500x450, 57Kb)

 

 

 

ћаринованные стрелки чеснока.


4 рецепта

ќгородники знают, что при выращивании чеснока стрелки нужно удал€ть с растени€, чтобы зубчики были крупными. »ногда их выкидывают, но зачем это делать, если можно их замариновать?
ƒл€ мариновани€ подход€т молодые м€гкие стрелки, срезанные до того как начали разрыватьс€ обертки соцвети€.

 

🎾 ћаринованные стрелки чеснока рецепт є1.

»нгредиенты:
– уксус
– зелень
– сахар
– соль
– стрелки чеснока

ѕриготовление:

1. ¬ воде растворите сахар, соль, кип€тите пару минуток, добавьте уксус. Ћисть€ и стрелки необходимо собирать еще до того, как созреет чесночна€ головка.
2. «елень промойте, порежьте полосками, бланшируйте в воде, охладите холодной водой, плотно выложите в ошпаренные баночки, залейте кип€щей заливкой.
3. Ћитровые банки простерилизуйте п€ть минут, закройте.
4. ¬ банки с чесночными стрелками можно добавить пр€ную зелень.
5. ѕриготовьте заливку: смешайте 100 г уксуса, по 50 г сахара и соли, литр воды.

🎾 ћаринованные стрелки чеснока рецепт є2.

»нгредиенты:
– вода дл€ маринада – литр
– сахар, соль – по 50 г
– стрелки молодого чеснока – 1 кг
– специи – перец душистый, лавровый лист)
– уксус столовый – 100 мл

                                                                                               

ѕриготовление:

1. ћолодые чесночные стрелки промойте, порежьте палочками, длиной 10 сантиметров. Ћучше всего использовать самую сочную нижнюю часть.
2. —трелки плотно уложите вместе с перцем и лавровым листом в 0,5 литровые баночки.
3. ¬оду вскип€тите, залейте содержимое банок, прикройте крышками, дайте посто€ть минут 5-7.
4. Ѕанки закройте крышками, поставьте под оде€ло. ћаринованный чеснок на зиму готов!

🎾 ћаринованные стрелки чеснока рецепт є3.

»нгредиенты:
– молодые чесночные стрелки
– пр€на€ зелень
– соль, сахар – по 50 г
– вода – один литр
– уксус столовый – 120 мл

ѕриготовление:

1. „есночные стрелки нужно собирать до тех пор, пока обертки соцветий не разорвались.  ак только стебель возвысилс€ над листь€ми на 10 сантиметров, стрелки можно обрывать.
2. —орванные чесночные стрелки отсортируйте, промойте. ѕорежьте кусочками по 3 сантиметра, сложите в кастрюлю, залейте кип€тком, бланшируйте на прот€жении двух минут, но не более. ƒалее охладите стрелки в прохладной воде, использу€ дуршлаг.
3. —трелки чеснока как можно плотнее уложите в стерилизованные банки, залейте кип€щим маринадом, прикройте полиэтиленовыми крышками.
4. ћаринад приготовьте из уксуса, сахара, соли, воды и зелени.

√отовые маринованные стебли чеснока по вкусу напоминают черемшу. »х можно подать с различными блюдами: кашей, рыбой, м€сом и т.д. ќни придадут им особой остроты. ѕри желании дл€ мариновани€ можно использовать не только стебли чеснока, но и головки.
≈ще больше интересного на странице ¬ќ —јƒ” Ћ», ¬ ќ√ќ–ќƒ≈ – с любовью к земле

🎾 ћаринованные стрелки чеснока рецепт є3.

»нгредиенты:
– 500 г стрелок чеснока;
– 0,5 ч. ложки зерен кориандра;
– 2 лавровых листа;
– 0,5 ч. ложки лимонной кислоты;
– 0,5 ст. ложки соли;
– 2 ст. ложки сахара.

»нструкци€

1. „есночные стрелки промыть под проточной водой. ƒать воде стечь. Ќарезать стрелки на кусочки по 4-5 сантиметров.
2. ѕриготовить банки. ѕромыть в гор€чей воде с добавлением соды. «атем простерилизовать на вод€ной бане.
3. ћеталлические крышки опустить в кип€щую воду на 10 минут.
4. Ќа дно каждой банки положить по одному лавровому листику и несколько зерен кориандра.
5. ”кладываем измельченные чесночные стрелки. «аливаем кип€тком. ќставл€ем посто€ть 5-8 минут. 6 —ливаем воду из банок в кастрюлю. ƒобавл€ем сахар, соль и лимонную кислоту.
7. ƒоводим до кипени€ и кип€тим 5 минут на маленьком огне.
8.  ип€щим рассолом начинаем заливать чесночные стрелки. «аливаем так, чтобы рассол переливалс€ через кра€.
9. «акатываем простерилизованными металлическими крышками. ѕереворачиваем вверх дном и убираем под «шубу».
10.  огда банки остынут, убираем в холодное место. √отовые маринованные чесночные стрелки, можно подавать к столу с жареным м€сом.

`````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений " *** консервирование":
„асть 1 - »деальное варенье из абрикосов
„асть 2 - «аготовки из перца на зиму
...
„асть 21 - ќгурчики маринованные острые, хруст€щие
„асть 22 -  онсервированные огурцы Ђгорчичныеї
„асть 23 -  ак замариновать стрелки чеснока: 4 рецепта
„асть 24 - ѕомидоры ломтиками в желе
„асть 25 - –ецепт на заметку: огурцы в капустных листь€х
...
„асть 48 - √орький перец солЄный. ЌадЄжный рецепт
„асть 49 - „то еще приготовить из кабачков
„асть 50 - «аготовка на зиму: фасоль в томатном соусе

–убрики:  кулинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку