Если Вам не удалось заготовить грибы летом,осенью или даже весной(имею в виду сморчки-строчки),то не плохой совет как сделать грибочки к новогоднему столу -что не мало важно для водочки,мужчины это оценят и будут благодарны думаю радушной хозяйке.....

И так начнём !!!

Ингредиенты:

Шампиньоны — 500 г

Уксус (столовый, 9%) — 60 мл

Масло растительное — 120 мл

Чеснок — 3 зуб.

Перец черный (горошком) — 10 шт

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Лавровый лист — 4 шт

Приготовление:

1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.

2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист.

3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок

4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока.

5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть. Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений " *** консервирование":
Часть 1 - Идеальное варенье из абрикосов
Часть 2 - Заготовки из перца на зиму
...
Часть 16 - Рецепты вкусной капусты на зиму
Часть 17 - Квашеная капуста в собственном соку, без сахара
Часть 18 - Маринованные шампиньоны за 5 минут
Часть 19 - Как приготовить идеальный конфитюр
Часть 20 - 5 необычных рецептов клубничного варенья
...
Часть 48 - Горький перец солёный. Надёжный рецепт
Часть 49 - Что еще приготовить из кабачков
Часть 50 - Заготовка на зиму: фасоль в томатном соусе