-Метки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательная система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -Рубрики

 -Цитатник

18 рецептов лечения содой - (0)

18 рецептов лечения содой 1.Вкус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

Актриса Мишель Морган: французкий шарм в Голливуде, поиски счастья и любви - (0)

  Она на самом деле праздновала свой день рождения раз в четыре года, потому что род...

Очищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через... - (0)

Эффективный рецепт для снижения температуры - (0)

(А я пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!Тре...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Съедобные цветы

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 18:29 + в цитатник

 

Цветы с отменными вкусовыми качествами

 
 

Съедобные цветы
В Австралии и Новой Зеландии цветы можно увидеть не только на клумбах, но и на грядках. Местные жители ценят их как за декоративные, так и за вкусовые качества, используя как полноценный компонент листовых или пряных салатов. Яркие красочные цветки красиво смотрятся на тарелке и поражают многогранным вкусом.

 

Осмотрите свой цветник, и наверняка сможете в нем найти не одно съедобное растение. На самом деле многие привычные для нас цветущие растения, традиционно считающиеся клумбовыми культурами, являются съедобными.

Самыми вкусными цветущими растениями на наших клумбах являются настурция, календула, лилейник, огуречная трава  и монарда. И это не полный перечень.

 

                                                                                                      

Цветки настурции по вкусу напоминают кресс-салат, но немного более острые. Яркие лепестки, представляющие всю палитру желтых, оранжевых и красных цветов, смотрятся на тарелке непередаваемо красиво.

 

Вкус календулы легкий, пряный и сладковатый, подчеркивающий специи и заправку в салатах. В кулинарии используют только лепестки цветков, основания цветков горькие на вкус.

 

Нежные красивые звездочки цветков огуречной травы, или бураго, используют не только для салатов, но и в горячих блюдах. Аромат и привкус растения напоминает свежие огурцы.

 

Ароматные ворончатые цветки лилейника очаровательно смотрятся в букете. Пряные на вкус, с ореховыми нотками и послевкусием сливочного масла. Лилейник считается любимым цветком гурманов.

 

Цветки монарды на вкус схожи с цветками календулы.

Сочетание листовых салатов, монарды, лилейника и огуречной травы являются базовой основой цветочных австралийских салатов.

 

Бархатцы рассеченные, или тонколистные, в странах Океании являются редким деликатесом. В блюдах используют и цветки, и листья, пахнущие горькой манадриновой цедрой.

Съедобными также являются цветки примулы, хризантемы, подсолнечника, лаванды, пеларгонии, шафрана.

В кулинарии используют засахаренные лепестки роз и фиалок. Розы лучше выбирать чайные – их лепестки особенно нежны и ароматны, а вот фиалки для салатов подойдут любые.

В качестве съедобной пряной добавки для салатов можно использовать цветки обычных пряных огородные растений: шалфея, укропа, иссопа. Они имеют такой же аромат и вкус, как и остальные надземные части растений, но придают салатам привлекательность.

Для употребления в пищу можно использовать только те растения, которые не подвергались химической обработке и профилактическим опрыскиваниям. Никогда не используют растения, приобретенные в магазинах. Только свежесорванные цветки сохраняют свой привлекательный вид и съедобность, их не промывают, а положив на сито, опрыскивают из пульверизатора, затем высушивают, разложив на полотенце.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "*** цветы на даче":
Часть 1 - Северный женьшень -Лофант
Часть 2 - Мальва и шток-роза
...
Часть 27 - Сорта и выращивание древовидных пионов
Часть 28 - Лилия "Царские кудри"
Часть 29 - Съедобные цветы
Часть 30 - Великолепные розы Дэвида Остина
Часть 31 - Древовидная белая гортензия для сада
...
Часть 48 - Сирень: виды, сорта, особенности выращивания
Часть 49 - Вербена выращивание из семян: когда сажать
Часть 50 - Когда и как лучше сажать кустарник дейцию

Рубрики:  дачный участок,плодовые деревья и цветы
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 10 пользователям

fomicheva_lidia   обратиться по имени Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 20:23 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Понедельник, 31 Октября 2016 г. 05:32 (ссылка)
Спасибо Иришка! За красоту! Видела в передаче как цветок лилии жарили и на лирушке потом встречала рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 31 Октября 2016 г. 14:59 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Ramata   обратиться по имени Понедельник, 31 Октября 2016 г. 19:58 (ссылка)
Ого Иришка,вот как продукты будут ну очень дорогие , переходим на цветы Спасибо за пост
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Среда, 02 Ноября 2016 г. 11:06 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Среда, 02 Ноября 2016 г. 11:06 (ссылка)

Ответ на комментарий таила

Я впервые о таком слышу!
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Среда, 02 Ноября 2016 г. 11:06 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Среда, 02 Ноября 2016 г. 11:07 (ссылка)

Ответ на комментарий Ramata

Добрый день, Томочка! Так они еще и красавчики какие!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку