-÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


–авиоли из маринованной свеклы

¬торник, 11 ќкт€бр€ 2016 г. 15:09 + в цитатник

big_41533 (610x505, 74Kb)

 

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • майонез 4 ст.л.дл€ соуса

дл€ маринованной свЄклы

  • свекла 1 шт.
  • растительное масло с добавлением оливкового Altero AlteroGolden 3 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • жидкий мед 2 ст.л.
  • бальзамический уксус 2 ч.л.
  • соль, молотый кориандр по вкусу

дл€ паштета

  • печень тел€чь€ 150 г
  • небольша€ морковь 1 шт.
  • небольша€ головка репчатого лука 1 шт.
  • растительное масло AlteroGolden 2 ст.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • сливки 15% 80 мл
  • вода 25 мл
  • зира молота€ 1 щепотка
  • веточки тимь€на 4 шт.
  • мускатный орех 1 щепотка
  • молотый кориандр 1 щепотка
  • соль, смесь перцев

дл€ подачи

  • арахис 80 г

дл€ соуса

  • свекла маленька€ 1 шт.
  • молотый кориандр 1 щепотка
  • белый винный уксус 1 ч.л.
  • соль по вкусу

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

—веклу дл€ мариновани€ и дл€ соуса вымыть, обсушить, сделать несколько проколов дерев€нной палочкой или вилкой и поместить в посуду дл€ микроволновой печи. —мазать свЄклу смесью из 1ст.л. меда и 1ст.л. растительного масла Altero Golden, готовить при мощности 800¬т 15 минут.

 

Ўаг 2

ƒл€ маринованной свеклы смешать масло Altero Golden, бальзамик, лимонный сок и мед, добавить соль, молотый кориандр. —веклу нарезать тонкими кружочками, выложить на плоскую тарелку в один слой, хорошо полить маринадом, на этот слой выложить следующий и оп€ть полить. Ќакрыть пленкой и дать замариноватьс€ не менее часа (лучше всего оставить на ночь).

Ўаг 3

ƒл€ паштета печень очистить от пленок, вымыть, обсушить и нарезать произвольно. Ћук очень мелко нарезать, морковь протереть на мелкой терке. Ќалить в сковороду масло Altero. ѕоджарить лук, морковь. Ќалить сливки и воду, убавить огонь и тушить до испарени€ жидкости около 7-10 минут. Ќа отдельной сковороде быстро обжарить куриную печень с веточками тимь€на в небольшом количестве растительного масла 1 минуту. ¬ блендер с насадкой «нож» переложить обжаренную куриную печень, тушенные овощи, 2 ст. л. разм€гченного сливочного масла. ƒобавить соль, специи и взбить до однородной массы. ћассу вернуть в сковороду и, помешива€, тушить 1 минуту без добавлени€ масла, после снова взбить в блендере. √отовый паштет переложить в формочки и остудить.

Ўаг 4

ѕриготовить соус. √отовую свеклу очистить, порезать на кубики и поместить в блендер, добавить майонез, молотый кориандр. ѕюрировать около 5ти минут, чтобы измельчить все частички. ¬лить уксус и добавить соль. —оус должен быть при€тного кисло-сладкого вкуса.

Ўаг 5

ƒл€ подушки из арахиса орехи обжарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и растолочь в ступке с добавлением соли до не очень мелкой крошки.

Ўаг 6

 

ѕодача и оформление. Ќа тарелку высыпать орехи небольшой окружностью, сверху уложить кружок из свеклы, положить соус в центр, скатать шарик из паштета и поместить на соус, сверху паштет накрыть еще одним круглым слайсом из свеклы. “арелку украсить капл€ми из свекольного соуса и микро-зеленью.

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  блюда из овощей/*** блюда из овощей / 3
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м

таила   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 ќкт€бр€ 2016 г. 17:39 (ссылка)
спасибо за рецептик, »ришка!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ќкт€бр€ 2018 г. 16:05 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку