-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -ƒрузь€

ƒрузь€ онлайн babeta-liza Galche Ceslava2009 мурзик49 mimozochka вали€52 ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–” Atalie olychca Ћариса_Ћипатова Ћ»ќЋј_1 ћарриэтта Ќаташа_Ўпигель ValeZ “омаовс€нка ¬ерунчик_5 „тобы_помнили —омнабула emuchka Ќина_ѕетрович
ƒрузь€ оффлайн ого давно нет?    ого добавить? Al_lexandra Alina_Mix Alissija_Flear auwa Belenaya Ella_123 ilya-m1972 lusi_Lovely lyubava63 mari_tais Matrioshka MRITA officersha photorecept Ramata TAISA_ANDRYEYEVA Talya6 Tatjanuschka Yarusya ®лка_80 јлла_—тудентова јЋ№‘»я_√јЅƒ”ЋЋќ¬Ќј јнна‘илатовна јстраханочка_51 ¬олжанка-52 ¬олшебна€__шкатулочка ¬олшебница_—ветлана ¬олшебный__—вет_ƒуши ¬олшебство__∆изни дракоша52 «доровь€_всем »ра_»вановна  аменный_÷веток1  ахетинка луида Ћюбовь_здоровье_красота ћарина_”шакова ћј–№яЎј7 ћилая__Ћюдмила ћир__„удес ѕјЌ»_¬јЋ≈Ќ“»Ќј –астимул –оксолана_Ћада –укодельница_71948 —ветослава_Ѕерегин€ —и€ние_–озы_∆изни —частлива€__семь€ “¬Ѕ “ийна ’алидуша


јйвар по-сербски

ѕ€тница, 09 —ент€бр€ 2016 г. 23:19 + в цитатник

photo (700x495, 48Kb)

 

Ћучша€ заготовка из сладкого перца на зиму: айвар по-сербски

 

јйвар — это блюдо балканской кухни. » сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным. јйвар — это универсальный продукт: консистенци€ и неоднородна€ структура позвол€ют использовать его и как соус к м€су, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды.

 анонического рецепта у айвара нет, ведь в каждой балканской семье его вар€т по-своему и разной остроты. √устота также может варьироватьс€: от жидковатого пюре до густой пасты. ј вот наличие в составе сладкого перца, м€систого и ароматного, — об€зательно.

 

«аготовка из сладкого перца на зиму

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 3 кг красного м€систого перца
  • 2 луковицы
  • 10 зубков чеснока
  • 1 шт. перца чили
  • 250 мл растительного масла без запаха
  • 100 мл €блочного уксуса или сок 1/2 лимона
  • 1 ст. л. сахара
  • соль по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

  1. ѕромой перец, выложи на противень, запеки до потемнени€ при температуре 200 градусов. «дорово, если есть гриль: получитс€ еще вкуснее!
  2. «апеченные перцы помести в полиэтиленовый пакет, край заверни. ѕропарь несколько минут, чтобы потом легко отделить кожицу. —емена также удали.
  3. Ћук нарежь полукольцами и пассеруй в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  4. ѕодрум€ненный лук, чеснок, перец чили и запеченные перцы пропусти через м€сорубку. ѕерелей массу в глубокий казан, влей масло, добавь соль, сахар и поставь на огонь.
  5. ѕосле закипани€ вари соус 10 минут, потом попробуй на вкус, отрегулируй количество соли, добавь уксус или лимонный сок. —нова доведи до кипени€, затем разлей по стерилизованным банкам, укупорь и оставь укрытыми до полного остывани€.

Ћишь попробовав готовый айвар, ты сразу поймешь, что усили€ и врем€ затрачены не зр€! ¬кус — невозможно от банки оторватьс€, не говор€ уже о том, что на аромат сбегутс€ все соседи, пока соус будет варитьс€…

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений " *** консервирование":
„асть 1 - »деальное варенье из абрикосов
„асть 2 - «аготовки из перца на зиму
...
„асть 10 -  ак засолить грузди
„асть 11 - ћаринованные овощи на зиму по- италь€нски
„асть 12 - јйвар по-сербски
„асть 13 - ¬аренье из арбуза
„асть 14 - Ѕорщева€ заправка на зиму
...
„асть 48 - √орький перец солЄный. ЌадЄжный рецепт
„асть 49 - „то еще приготовить из кабачков
„асть 50 - «аготовка на зиму: фасоль в томатном соусе

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

таила   обратитьс€ по имени —уббота, 10 —ент€бр€ 2016 г. 08:15 (ссылка)
—пасибо за рецептик,»ришка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени —уббота, 10 —ент€бр€ 2016 г. 14:33 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени „етверг, 15 —ент€бр€ 2016 г. 11:18 (ссылка)

ќтвет на комментарий таила

Ќа здоровье! Ћюблю острые блюда и приправки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени „етверг, 15 —ент€бр€ 2016 г. 11:18 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬алентина-л

Ќа здоровье, ¬алюша!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку