-ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты байкал блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты жанрова€ живопись женские образы живопись 17 век живопись 18 век живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи куклы игрушки рамки кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы натюрморты с цветами натюрморты фото небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср старые мастера супы тесто торт украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ французска€ провинци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

“ќѕ- 30 узоров спицами с "листочками" дл€ весеннего настроени€ - (2)

“ќѕ- 30 узоров спицами с "листочками" дл€ весеннего настроени€ ќчень хочетс€ уж...

—ырный этикет: ак правильно подавать сыр?! - (1)

—ырна€ тарелка – французское изобретение. ќна подаетс€ и в качестве «по...

”зор спицами "јжурные бокалы" - (0)

”зор спицами "јжурные бокалы"    ¬ копилк...

—оусы и заправки - (0)

‘ранцузска€ диагональ.  ака€ красота из нее получаетс€ - (0)

‘ранцузска€ диагональ.  ака€ красота из нее получаетс€ &...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 


ѕростой рецепт помидор на зиму

—уббота, 13 јвгуста 2016 г. 13:26 + в цитатник
1320927060_zasolka-v-bankah3 (448x378, 64Kb)

 

 

 

ќткрою ¬ам маленький секрет: прошлым летом столько законсервировала разных вкусностей и, конечно, за зиму все не съели, много осталось, поэтому в этом году ничего не делаю. Ќо вот помидоры в собственном соку так улетают, что не сделать их просто нельз€.

≈сть у мен€ очень простой рецепт помидор на зиму, вот его то, € и сделала.
¬ы со мной согласитесь, помидоры в собственном соку, без каких либо добавок, натуральные, зимой ох как хороши. »з них получаетс€ прекрасный соус, заправить борщ, суп, любое другое блюдо, да просто выпить сок. ¬се таки не сравнить с купленным магазинным, да и намного выгоднее получаетс€, по цене.
Ѕезусловно, придетс€ потрудитьс€, но это того стоит.

Ќам потребуетс€: здесь ¬ы должны, рассчитать какое, количество банок собираетесь закрыть. я делаю много, так что рассчитывайте.
Ќа 10 л банок уйдет 8 кг помидор и приблизительно 5 кг дл€ сока.
–асчет такой: на о,5 л банку – 400 г помидор и 200 г сока, а из 1кг помидор получаетс€ – 700 мл сока

ѕриготовление

простой рецепт помидор на зиму
ѕомидоры по этому рецепту нужно покупать спелые красные, чтобы были без белых прожилок внутри. ќчень хорошо дл€ этого рецепта подход€т помидоры сорта «—ливки», так их у нас называют, красные, плотные, слегка удлиненные.

¬се помидоры перемыть и отобрать, какие пойдут на сок, а какие в банку.

ѕредназначенные дл€ сока порезать, вырезать плодоножку и поврежденные места и пропустить через соковыжималку.

                                                   

простой рецепт помидор на зиму —ќ 
¬ылить сок в кастрюлю или в казан и варить на среднем огне, помешива€ и периодически, снима€ пенку

простой рецепт помидор на зиму сн€тие шкурки 2
простой рецепт помидор на зиму сн€тие шкурки

ѕока варитс€ сок, нужно подготовить помидоры – очистить от шкурки. Ќа каждой помидорке делаем небольшой крестообразный надрез, опускаем в кип€ток, (можно все сложить в большую емкость и обдать кип€тком, продержать их минут 5), а затем слить воду и обдать холодной водой, шкурка очень легко сниметс€.

«атем каждую помидорку разрезаем на две части, вырезаем плодоножку, можно оставить и целыми, мне нравитс€ больше.

Ѕанки должны быть уже подготовлены – чисто вымыты и простерилизованны (€, обычно делаю это очень быстро, чистые банки заливаю кип€тком, предварительно, поставив в банку металлическую ложку, тогда банка от кип€тка не лопнет), оставл€ю на несколько минут, а затем кип€ток выливаю.

простой рецепт помидор на зиму в банке
¬ подготовленные банки аккуратно выкладываем помидоры, заливаем кип€щим, именно кип€щим соком.
«алили одну банку, закрыли, затем вторую залили, закрыли и т.д. Ѕанки накрываем прокип€ченными крышками и закручиваем.

¬ообще то, рекомендуют потом банки простерилизовать, но € так не люблю это дело, что обхожусь без этого. «акрученные банки переворачиваю, накрываю теплым оде€лом и оставл€ю их до полного остывани€.

простой рецепт помидор, помидоры на зиму
я храню их в подвале, поэтому они спокойно сто€т всю зиму, если у ¬ас нет такой возможности, то лучше простерилизовать литровые банки 15 – 20 минут.

¬от и все: немного потрудились, ну а зимой будем наслаждатьс€ натуральными помидорками. —огласитесь очень простой рецепт помидор на зиму, но любые заготовки требуют врем€.

”дачи ¬ам и всего доброго!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений " *** консервирование":
„асть 1 - »деальное варенье из абрикосов
„асть 2 - «аготовки из перца на зиму
...
„асть 4 - Ѕаклажаны с морковью : сама€ вкусна€ засолка
„асть 5 - «аготовка на зиму: отменные огурчики
„асть 6 - ѕростой рецепт помидор на зиму
„асть 7 - Ѕессолева€ квашена€ капуста на зиму
„асть 8 - яблочное повидло
...
„асть 48 - √орький перец солЄный. ЌадЄжный рецепт
„асть 49 - „то еще приготовить из кабачков
„асть 50 - «аготовка на зиму: фасоль в томатном соусе

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

tane4ka777   обратитьс€ по имени —уббота, 13 јвгуста 2016 г. 18:43 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 —ент€бр€ 2018 г. 18:39 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку