-ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты жанрова€ живопись женские образы живопись 18 век живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи куклы игрушки рамки кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море натюрморт с фруктами натюрморты с цветами небо рассветы закаты новости огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ французска€ провинци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

ƒжине Ћоллобриджиде 94 года: 10 фактов о ее жизни - (0)

ќдна из величайших и красивейших актрис прошлого века здравствует и в веке нынешнем, ƒжи...

“аблица маринадов (сладко-острые) - (0)

√ород с историческим наследием - ќренбург! - (0)

ќренбург был основан в XVIII веке как крепость на южных границах –оссии. —егодн€ эт...

 отлеты на каждый день - (0)

“ќѕ- 30 узоров спицами с "листочками" дл€ весеннего настроени€ - (2)

“ќѕ- 30 узоров спицами с "листочками" дл€ весеннего настроени€ ќчень хочетс€ уж...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


ѕростой рецепт помидор на зиму

—уббота, 13 јвгуста 2016 г. 13:26 + в цитатник
1320927060_zasolka-v-bankah3 (448x378, 64Kb)

 

 

 

ќткрою ¬ам маленький секрет: прошлым летом столько законсервировала разных вкусностей и, конечно, за зиму все не съели, много осталось, поэтому в этом году ничего не делаю. Ќо вот помидоры в собственном соку так улетают, что не сделать их просто нельз€.

≈сть у мен€ очень простой рецепт помидор на зиму, вот его то, € и сделала.
¬ы со мной согласитесь, помидоры в собственном соку, без каких либо добавок, натуральные, зимой ох как хороши. »з них получаетс€ прекрасный соус, заправить борщ, суп, любое другое блюдо, да просто выпить сок. ¬се таки не сравнить с купленным магазинным, да и намного выгоднее получаетс€, по цене.
Ѕезусловно, придетс€ потрудитьс€, но это того стоит.

Ќам потребуетс€: здесь ¬ы должны, рассчитать какое, количество банок собираетесь закрыть. я делаю много, так что рассчитывайте.
Ќа 10 л банок уйдет 8 кг помидор и приблизительно 5 кг дл€ сока.
–асчет такой: на о,5 л банку – 400 г помидор и 200 г сока, а из 1кг помидор получаетс€ – 700 мл сока

ѕриготовление

простой рецепт помидор на зиму
ѕомидоры по этому рецепту нужно покупать спелые красные, чтобы были без белых прожилок внутри. ќчень хорошо дл€ этого рецепта подход€т помидоры сорта «—ливки», так их у нас называют, красные, плотные, слегка удлиненные.

¬се помидоры перемыть и отобрать, какие пойдут на сок, а какие в банку.

ѕредназначенные дл€ сока порезать, вырезать плодоножку и поврежденные места и пропустить через соковыжималку.

                                                   

простой рецепт помидор на зиму —ќ 
¬ылить сок в кастрюлю или в казан и варить на среднем огне, помешива€ и периодически, снима€ пенку

простой рецепт помидор на зиму сн€тие шкурки 2
простой рецепт помидор на зиму сн€тие шкурки

ѕока варитс€ сок, нужно подготовить помидоры – очистить от шкурки. Ќа каждой помидорке делаем небольшой крестообразный надрез, опускаем в кип€ток, (можно все сложить в большую емкость и обдать кип€тком, продержать их минут 5), а затем слить воду и обдать холодной водой, шкурка очень легко сниметс€.

«атем каждую помидорку разрезаем на две части, вырезаем плодоножку, можно оставить и целыми, мне нравитс€ больше.

Ѕанки должны быть уже подготовлены – чисто вымыты и простерилизованны (€, обычно делаю это очень быстро, чистые банки заливаю кип€тком, предварительно, поставив в банку металлическую ложку, тогда банка от кип€тка не лопнет), оставл€ю на несколько минут, а затем кип€ток выливаю.

простой рецепт помидор на зиму в банке
¬ подготовленные банки аккуратно выкладываем помидоры, заливаем кип€щим, именно кип€щим соком.
«алили одну банку, закрыли, затем вторую залили, закрыли и т.д. Ѕанки накрываем прокип€ченными крышками и закручиваем.

¬ообще то, рекомендуют потом банки простерилизовать, но € так не люблю это дело, что обхожусь без этого. «акрученные банки переворачиваю, накрываю теплым оде€лом и оставл€ю их до полного остывани€.

простой рецепт помидор, помидоры на зиму
я храню их в подвале, поэтому они спокойно сто€т всю зиму, если у ¬ас нет такой возможности, то лучше простерилизовать литровые банки 15 – 20 минут.

¬от и все: немного потрудились, ну а зимой будем наслаждатьс€ натуральными помидорками. —огласитесь очень простой рецепт помидор на зиму, но любые заготовки требуют врем€.

”дачи ¬ам и всего доброго!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений " *** консервирование":
„асть 1 - »деальное варенье из абрикосов
„асть 2 - «аготовки из перца на зиму
...
„асть 4 - Ѕаклажаны с морковью : сама€ вкусна€ засолка
„асть 5 - «аготовка на зиму: отменные огурчики
„асть 6 - ѕростой рецепт помидор на зиму
„асть 7 - Ѕессолева€ квашена€ капуста на зиму
„асть 8 - яблочное повидло
...
„асть 48 - √орький перец солЄный. ЌадЄжный рецепт
„асть 49 - „то еще приготовить из кабачков
„асть 50 - «аготовка на зиму: фасоль в томатном соусе

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

tane4ka777   обратитьс€ по имени —уббота, 13 јвгуста 2016 г. 18:43 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 —ент€бр€ 2018 г. 18:39 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку