Кенийская фасоль – одна из самых дорогих в наше время разновидностей стручковой фасоли. Выращивают ее в Африке. Стручки у нее темно-зеленые и очень тонкие – всего полсантиметра в диаметре. На вкус – сладковатые, с ореховым привкусом. Если кенийская фасоль вам не по карману или вы просто не нашли ее в магазине – готовьте с обычной стручковой, будет тоже вкусно!

Подготовить ингредиенты.

На разогретой сковороде с маслом обжарить размороженную фасоль (можно даже слегка отварить ее).

Добавить грибы (сушеные шиитаке нужно предварительно отварить или замочить в воде) посолить и поперчить по вкусу, жарить до полуготовности.

Добавить нарезанный чеснок и имбирь, обжарить.

Влить воду, следом – перечный соус.

Перемешать, готовить в течение минуты, затем добавить кунжутное масло.

Выложить на тарелку, украсить кружочками перца чили и веточками кинзы, посыпать кунжутом. Приятного аппетита!