Ярких птиц  Жозефина делает из лоскутов, в основном это колибри и фазаны, с ярким оперением. Сначала она создает легкий каркас, а затем обтягивает его старинной тканью. Процесс создания очень медленный и кропотливый, каждая птица уникальна.

Жозефина  училась искусству иллюстрации в Университете Брайтона. Работает и делает реквизит для театра. Птицы из ткани появились, когда ей было предложено создать витрину магазина. С тех пор Жозефина продает свои работы через выставки и частные заказы.