-Метки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -Рубрики

 -Цитатник

Очищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через... - (0)

Эффективный рецепт для снижения температуры - (0)

(А я пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!Тре...

Простуда отступает за пару часов! - (0)

Люба-Любушка

Рецепт мази от воспаления суставов. Боль снимает мгновенно! - (0)

"Сейчас мне 80 лет. Когда-то у меня была очень интересная жизнь. Работала в мюзик-холле. Гастр...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Чирбули-грузинская альтернатива традиционной яичнице

Суббота, 04 Июня 2016 г. 21:59 + в цитатник
unnamed (512x341, 80Kb)

 

Чирбули – замечательная альтернатива традиционной яичнице.

Надоела обыкновенная яичница? Предлагаем взглянуть на завтрак по-новому и приготовить душевное аджарское блюдо под названием чирбули. Это бюджетно, быстро и удивительно вкусно.

Существует великое множество рецептов чирбули, и каждый, конечно же, будет претендовать на пальму первенства. Наш кулинарный блогер Денис Гондюк приготовил свою версию грузинской яичницы. Попробовав это великолепие, мы немедленно затребовали подробный пошаговый рецепт.

Для идеального вкуса лучше всего использовать помидоры только что с грядки, но ввиду того что в данный момент это невозможно, можно запросто взять помидоры в собственном соку, заготовленные прошлым летом, или купленные в супермаркете.
 

РЕЦЕПТ ЧИРБУЛИ, ИЛИ ГРУЗИНСКОЙ ЯИЧНИЦЫ

Что нужно:

  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст.л. кукурузной муки
  • 3 крупных помидора (можно заменить консервированными томатами в собственном соку)
  • 0,5 ст. кипятка
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и свежемолотый перец – по вкусу
  • небольшой пучок базилика

Как приготовить чирбули, или грузинскую яичницу:

1. Лук нарезать мелкими кубиками. Нагреть сковороду со сливочным маслом, добавить лук и тушить на небольшом огне до прозрачности.

 

2. Добавить к луку кукурузную муку и перемешать.

3. Свежие помидоры бланшировать и снять кожицу. В случае с консервированными томатами достаточно просто снять кожицу. Помидоры крупно нарезать и дополнительно размять вилкой.

4. Сложить помидоры в сковороду с луком и готовить 5–7 минут на среднем огне до легкого загустения. Добавить кипяток и мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить. Уваривать соус еще минут 7.

5. С помощью ложки сделать в соусе 3 углубления и аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу таким образом, чтобы они остались целыми. На этом этапе можно добавить в соус несколько листиков базилика.

6. Готовить чирбули на небольшом огне, не накрывая крышкой, в течение нескольких минут. Белок должен слегка побелеть, а желток остаться жидким.

7. При подаче грузинскую яичницу посыпать рубленым базиликом.

***************************************************************************

Рубрики:  блюда из овощей/*** блюда из овощей / 2
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 8 пользователям

Ёлка_80   обратиться по имени Суббота, 04 Июня 2016 г. 23:12 (ссылка)
У нас это блюдо называется ШАКШУКА.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 05:51 (ссылка)
Спасибо, Ириша!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 06:52 (ссылка)
Спасибо за интересный рецептик, Иришка!
Доброго денечка и прекрасного настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Среда, 08 Июня 2016 г. 23:03 (ссылка)

Ответ на комментарий Ёлка_80

Спасибо, а это блюдо я как-нибудь попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Среда, 08 Июня 2016 г. 23:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Среда, 08 Июня 2016 г. 23:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ёлка_80   обратиться по имени Четверг, 09 Июня 2016 г. 16:40 (ссылка)

Ответ на комментарий Аэлита_54

Попробуй,это вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку