LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
"Ãóðüåâñêèå áëèíû " ïî ñòàðèííîìó ðåöåïòó. |
«Ãóðüåâñêèå áëèíû» ïî ñòàðèííîìó ðåöåïòó
|
Ïî äàííîìó ñòàðèííîìó ðóññêîìó ðåöåïòó áëèíû ïîëó÷àþòñÿ ïîðèñòûå, âîçäóøíûå, íåæíûå è î÷åíü âêóñíûå. Ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêà è ïðîñòîêâàøà – îñíîâíûå èíãðåäèåíòû. ![]() Èíãðåäèåíòû: • Ìóêà — 2,5 Ñòàêàíà • Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 Ãðàìì • Êåôèð èëè ïðîñòîêâàøà — 2 Ñòàêàíà • Ñîëü — 1 Ùåïîòêà • ßéöà — 5 Øòóê • Ñàõàð — 1 Ùåïîòêà • Ìàñëî äëÿ îáæàðêè — 1 Ïî âêóñó Êàê ïðèãîòîâèòü "Ãóðüåâñêèå áëèíû": 1. Ðàçáèâàåì ÿéöà, çàòåì îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ. Òåïåðü âçáèâàåì æåëòêè ñ ñàõàðîì è ìàñëîì (ìàñëî äîëæíî áûòü ðàçìÿã÷åííîå), çàòåì äîáàâëÿåì ìóêó. Òåïåðü äîáàâëÿåì ïðîñòîêâàøó (äåëàåì ýòî â íåñêîëüêî ïðèåìîâ). 2.  äðóãîé ïîñóäå â ñòîéêóþ ïåíó âçáèâàåì ñ ñîëüþ áåëêè. 3. Òåïåðü àêêóðàòíî ñìåøèâàåì áåëêè ñ òåñòîì. Ó íàñ äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ âîçäóøíàÿ ìàññà. 4. Íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííîé òîïëåíûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì (ìîæíî ðàñòèòåëüíûì), âûïåêàåì áëèí÷èêè (âûïåêàåì ðàâíîìåðíî ñ îáåèõ ñòîðîí). Ãîòîâûå áëèí÷èêè ïîäàåì ñ äæåìîì èëè âàðåíüåì. Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà! |
||
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà/*** áëèíû, îëàäüè, ëåïåøêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |