Ягодный пирог "Ностальгия по лету"

Вторник, 04 Марта 2014 г. 12:40 + в цитатник

Цитата сообщения Mamin_dnevnik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ягодный пирог "Ностальгия по лету"

Стоят замечательные солнечные деньки, но до лета еще далеко. У меня сейчас настоящая ностальгия по лету и так хочется летних пирогов...ярких, сочных и ароматных. За последний месяц уже дважды пекла яблочно-ягодные пироги...с домашним джемом из земляники и малины. Это очень быстрый и легкий рецепт, но безумно вкусный.

Ингредиенты

Способ приготовления

Тесто разморозить при комнатной температуре (примерно 15-20 минут). Обычно в упаковке готового теста 500 грамм, для пирога достаточно 400 грамм, поэтому остаток теста может пригодиться для другого рецепта.

В это время подготовить начинку: в джем добавить крахмал и перемешать (у меня здесь густой джем из земляники).

Очистить яблоко и нарезать его на тонкие пластинки.

Половину теста немного раскатать (по размеру своей формы), уложить в неглубокую форму (я использую форму для пиццы глубиной 2 см.).

Разложить кусочки масла, на него яблоко.

Распределить поверх яблок ягодный джем.

Оставшуюся часть теста немного раскатать, сделать острым ножом параллельные надрезы в шахматном порядке (каждый длиной по 2 см.).

Уложить второй пласт теста на ягодную начинку, немного растянув его, чтобы надрезы расширились.

Лишние концы теста обрезать с помощью ножниц, завернуть края пирога и смазать тесто растопленным маслом.

Выпекать в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу примерно 25 минут, пока не подрумянится.

Готовый пирог накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. После этого можно резать.

По желанию присыпьте сахарной пудрой. Начинки много, но она не вытекает. Ароматно, вкусно и сочно. Угощайтесь!!!

Рубрики:

выпечка/*** пироги, пирожки / 3

Метки: выпечка пироги
Понравилось: 3 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

тесто слоеное бездрожжевое	350 г
яблоко	1 шт.
джем	400 г
крахмал	2 ст. л.
масло сливочное	8 ч. л.

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Ягодный пирог "Ностальгия по лету"