-Ìåòêè

3d ïàíîðàìà àâòîìîáèëè àêâàðåëè ðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àêâàðåëü ðèñóíîê ãðàôèêà àêâàðåëüðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àíòèêâàðèàò àíòèêâàðèàò ðåçüáà ôàáåðæå ëàëèê àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû àðõòåêòóðà áàáî÷êè áëèíû áëèíû áóëî÷êè áëèíû, áóëî÷êè áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âàðåíèêè âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âîäîïàäû âóëêàíû âûïå÷êà âÿçàíèå ñïèöû ãîëëèâóä ãîëîâíàÿ áîëü ãîðîäà ãîðû ãîðû ïåùåðû îçåðà êàíüîíû äà÷íûé ó÷àñòîê äåðåâíè äåðåâüÿ äåñåðòû äèåòû äèçàéí èíòåðüåðà è ðåìîíò äîëèíû äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà æåíñêèå îáðàçû æèâîïèñü 20 âåê æèâîòíûå ôîòî çàáîëåâàíèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà çàêóñêè çàìêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâûå çóáû çäîðîâûå íîãè çäîðîâüå çíàìåíèòîñòè õóäîæíèêè áàëåò çíàìåíèòûå æåíùèíû çðåíèå èëëþñòðàöèè èìèäæ êðàñîòû èìïðåññèîíèñòû èòàëèÿ êàíüîíû ãåéçåðû âóëêàíû êðàòåðû êèíî êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè â æèâîïèñè êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè êóëèíàðèÿ ëåäíèêè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëå÷åíèå ïðîñòóäû îðç îðâè ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íàòþðìîðòû ñ öâåòàìè íàöèîíàëüíûå ïàðêè íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðèæ ïàðêè ìèðà ïå÷åíüå ïåùåðû ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîäâîäíûé ìèð ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïðèðîäà âîäîïàäû ïòèöû ïóñòûíÿ ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêè ðåêëàìà ðîññèÿ ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàäû ìèðà ñàëàòû ñåðäå÷íî ñîñóäèñòàÿ ñèñòåìà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ ñêóëüïòóðà ñîâåòñêèå ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñòèõè ïîýòû ïèñàòåëè ñóïû òåñòî òîðòû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû óêðàøåíèÿ äðàãîöåííîñòè ôàðôîð õðóñòàëü ñòåêëî ôèòíåñ éîãà ôîòî ôðàíöèÿ õà÷àïóðè öâåòû â æèâîïèñè öâåòû íà äà÷å öâåòû ôîòî ÷åáóðåêè ùèòîâèäíàÿ æåëåçà

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Îòâåò LK-mel0dia è èæå ñ íèìè - (2)

LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...

Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)

Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...

Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)

  Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà!   Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...

9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)

Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...

Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)

Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àýëèòà_54

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

äíåâíèê îáî âñåì


Òîï -7 óæèíîâ íà 7 äíåé íåäåëè

×åòâåðã, 23 ßíâàðÿ 2014 ã. 18:06 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Mellodika


 

Ïîíåäåëüíèê - Êóðèöà ñ ãðèáàìè, çàïå÷¸ííàÿ ïîä êàðòîôåëüíîé øóáîé

Èíãðåäèåíòû

- 300 ãð êóðèíîé ãðóäèíêè (2 øò)
- 250 ãð ãðèáîâ (ó ìåíÿ øàìïèíüîíû)
- 3-4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
- 1 ëóêîâèöà
- 1 ñò. ëîæêà ìóêè
- 250 ìë ìîëîêà
- 150 ãð ñëèâîê (ó ìåíÿ 15%)
- 100 ãð ò¸ðòîãî ñûðà (ñûðà ëó÷øå íå æàëåòü)
- ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî æåëàíèþ
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè


Ïðèãîòîâëåíèå

1. Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180 Ñ. 
2. Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 6 ìèíóò. Îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. 
3. Êóðèöó ïðîìûòü, îáñóøèòü è ïîðåçàòü íå áîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü, ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè. 
4.  ñêîâîðîäå íàãðåòü ìàëî è îáæàðèòü êóñî÷êè êóðèöû äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó. 
5. Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ê íåìó ãðèáû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè. Âñûïàòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü è, íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü, âëèòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, äîáàâèòü êóðèöó, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. 
6.  îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñîóñ. Ñâåðõó íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé ò¸ðêå, íåìíîãî ïðèñîëèòü è ïîñûïàòü
ïðèìåðíî 30 ìèíóò.


Âòîðíèê - Ñïàãåòòè ñ ëèìîííûìè êðåâåòêàìè

Èíãðåäèåíòû
- 400 ã ñïàãåòòè
- 400 ã î÷èùåííûõ êðåâåòîê
- 1 çåëåíûé áîëãàðñêèé ïåðåö, íàðåçàòü
- ëóêîâèöà, ìåëêî ïîðóáèòü
- 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, âûäàâèòü
- 1 ñòàêàí áåëîãî âèíà
- 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà
- 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñóøåíîãî îðåãàíî
- 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñóøåíîãî áàçèëèêà
- 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñâåæåé ïåòðóøêè, íàðóáèòü
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìåäà
- ñîëü è ïåðåö


Ïðèãîòîâëåíèå

1.  ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå îáæàðüòå ëóê è ïåðåö. Äîáàâüòå âûäàâëåííûé ÷åñíîê. 
2. Âëåéòå âèíî, ñîê, äîáàâüòå ñïåöèè è ìåä. Óâåëè÷üòå îãîíü äî ñðåäíåãî è òóøèòå ïîêà æèäêîñòü íå óâàðèòñÿ âäâîå.
3. Çàáðîñüòå êðåâåòêè è ïåòðóøêó è ãîòîâüòå 3-4 ìèíóò.
4. Â ýòî âðåìÿ îòâàðèòå ñïàãåòòè äî ñîñòîÿíèÿ àëü-äåíòå è çàòåì âûëîæèòå èõ â ñêîâîðîäó ê êðåâåòêàì. 
5. Ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå òåïëûìè ñ òåðòûì ñûðîì.


Ñðåäà - Ëîðàíñêèé ïèðîã ñ êóðèöåé è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû
Òåñòî: 

- 50 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàçìÿã÷åííîãî 
- 1 ÿéöî 
- 3 ñò. ëîæêè õîëîäíîé âîäû 
- 0.5 ÷. ëîæêè ñîëè 
- 200 ãð. ìóêè 
Íà÷èíêà: 

- 300 ãð. êóðèíîãî ôèëå 
- 300 ãð. øàìïèíüîíîâ 
- 0.5 ëóêîâèöû 
- ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ ïî âêóñó 
Çàëèâêà: 

- 170 ìë. ñëèâîê 20% 
- 2 ÿéöà 
- 150 ãð. òåðòîãî ñûðà 


Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ìàñëî ðàçìåøàòü ñ ÿéöîì, äîáàâèòü âîäó, ñîëü, ìóêó, çàìåñèòü ãëàäêîå òåñòî, çàâåðíóòü â ïëåíêó, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. 
2. Ãðóäêó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, èçìåëü÷èòü, ãðèáû îáæàðèòü ñ ëóêîì äî ãîòîâíîñòè, äîáàâèòü ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö è ìóñêàòíûé îðåõ, à òàê æå êóðèíîå ôèëå, âñå ïåðåìåøàòü, âûêëþ÷èòü îãîíü. 
3. Äóõîâêó íàãðåòü íà 180 ãðàäóñîâ. Ðàçúåìíóþ ôîðìó (23 ñì.) ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, òåñòî ðàñêàòàòü, ïåðåíåñòè â ôîðìó,ñôîðìîâàòü áîðòèê, ïåðåëîæèòü íà÷èíêó íà òåñòî, ðàçðîâíÿòü. 
4. ßéöà ñëåãêà âçáèòü âèëêîé, äîáàâèòü ñëèâêè è ñûð, õîðîøî ïåðåìåøàòü, çàëèòü ðàâíîìåðíî ïîëó÷åííîé ñìåñüþ íà÷èíêó. 
5. Âûïåêàòü ïèðîã 35-40 ìèíóò. Çàòåì ñíÿòü áîðòèê, ïèðîã ïåðåëîæèòü íà ðåøåòêó, îñòóäèòü. 


×åòâåðã - Êàëüìàðû â ñìåòàíå

Èíãðåäèåíòû
- 1 êã. êàëüìàðîâ (ìíå íå õîòåëîñü âîçèòüñÿ ñ ÷èñòêîé ìîðåïðîäóêòà, ÿ êóïèëà óæå îáðàáîòàííûå) 
- 1-2 ìîðêîâè 
- ïàðà íåáîëüøèõ ëóêîâèö 
- ñìåòàíà 
- ñîëü, ñìåñü ïåðöåâ + êîðèàíäð 
- çåëåíü, ÷åñíîê 
- íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 


Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, îáæàðèòü íà íå ñèëüíîì îãíå ïðàêòè÷åñêè äî ãîòîâíîñòè. 
2. Êàëüìàðû ïîðåçàòü êîìó êàê íðàâèòñÿ. Ìíå - êîëüöàìè. 
3.  ïðàêòè÷åñêè ãîòîâûå îâîùè âûëîæèòü êàëüìàðû, ïîñîëèòü, ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè, äîáàâèòü ñìåòàíó (â ìîåì ñëó÷àå 4 ñò.ë. áîëüøå ÷åì äîñòàòî÷íî), òóøèòü 3-4 ìèíóòû. 
4. Ïîðóáèòü ïåðòóøêó, óêðîï, ÷åñíîê. 
5. Äîáàâèòü ê êàëüìàðàì, ñíÿòü ñ îãíÿ. 
6. Ãàðíèð íà âûáîð - êîìó êàêîé íðàâèòñÿ. 
Âîò, ñîáñòâåííî, è âñå. Âðåìåíè ïîòðà÷åíî îêîëî 20 ìèíóò. 


Ïÿòíèöà - Ìÿñî, çàïå÷¸ííîå ñ êàðòîôåëåì

Èíãðåäèåíòû
- ñâèíèíà — 1 êã (åñëè íå ëþáèòå ñâèíèíó, òî ìîæíî âçÿòü 2 êóðèíûõ ãðóäêè) 
- ïîìèäîðû — 2-3 øò. 
- ðåï÷àòûé ëóê — 3 øò. 
- êàðòîôåëü — 3-4 øò. 
- ÷åñíîê — 4-5 çóá. 
- ñûð — 200-250 ãð. 
- çåëåíü 
- ñîëü 
- ìàéîíåç 


Ïðèãîòîâëåíèå
1. Îáìûòü ìÿñî, îáñóøèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè (êàæäûé ëîìòèê ïî âêóñó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü). 2. Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. 
3. Ëóê ïîðåçàòü êîëüöàìè. 
4. Ïîìèäîðû ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáâàëÿòü èõ â ìàéîíåçå . 
5. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. 
6. ×åñíîê ïîäàâèòü â ÷åñíîêîäàâèëêå. 
7. Çåëåíü ïîðóáèòü. 
Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü âûêëàäêè íà ïðîòèâåíü: 
1. Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ìàñëîì. 
2. Âûëîæèòü ëîìòèêè ìÿñà, ëóê, òåðòûé êàðòîôåëü, ïîìèäîðû (ñìàçàòü ìàéîíåçîì). 
3. Ñòàâèì â äóõîâêó íà 40-50 ìèí. ïðè t° 200-220 ãðàäóñîâ. 
4. Çà 5-10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñìàçàòü ïîäàâëåííûì ÷åñíîêîì, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ðóáëåíîé çåëåíüþ. Ïîñòàâèòü îáðàòíî â äóõîâêó è áóêâàëüíî ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò Âàøå áëþäî ãîòîâî.

Ñóááîòà - êóðèöà, çàïå÷¸ííàÿ ñ ãðå÷êîé

Èíãðåäèåíòû
- êóðèöà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ 
- 2 ñòàêàíà ãðå÷êè 
- ñûð 
- ñìåòàíà 
- ëóê 
- ÷åñíîê 
- ïðèïðàâà õìåëè-ñóíåëè 
- ñîëü 
-ðàñò. ìàñëî 1 ñò ë. 


Ïðèãîòîâëåíèå
1. Äâà ñòàêàíà òùàòåëüíî ïðîìûòîé êðóïû óêëàäûâàåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Ñâåðõó ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûìè ëóêîâèöåé è òðåìÿ çóá÷èêàìè ÷åñíîêà. Ñëåäóþùèé ñëîé – êóðèöà, íàðåçàííàÿ êóñî÷êàìè. 
Ìÿñî ïîñûïàòü 1 ÷àéíîé ëîæêîé ïðèïðàâû õìåëè-ñóíåëè. 
2. Ïðîìàçàòü êóðèöó ñìåòàíîé, íàëèòü 1-1,5 ñòàêàíà ãîðÿ÷åé ñîëåíîé âîäû. 
3. Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ ïðåäâàðèòåëüíî íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. 
4. Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì êóðèöó. 
5. Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü â äóõîâêó íà îäèí ÷àñ. 
Åñëè ñâåðõó îáðàçîâàëàñü çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà – áëþäî ïîðà äîñòàâàòü èç äóõîâêè. 


Âîñêðåñåíüå - Êîòëåòû èç ïå÷¸íêè

Èíãðåäèåíòû
-500-600 ã. ãîâÿæåé ïå÷åíè, 
-2 ëóêîâèöû, 
-2-3 øò. áîëüøèõ ìîðêîâè, 
-2 ÿéöà, 
-1 ñò. ë. êðàõìàëà, 
-ñîëü, 
-ïåðåö, 
-ëþáûå ñïåöèè 


Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, îáæàðèòü èëè ïîòóøèòü äî ìÿãêîñòè, äîáàâèòü ÷åñíîê, ïåðåö ÷èëè (êòî ëþáèò ïîîñòðåå). 
2. Ïå÷åíü íàðåçàòü êóáèêàìè êàê ìîæíî ìåëü÷å, äîáàâèòü 2 ÿéöà, îñòûâøóþ ìîðêîâü ñ ëóêîì, 1 ñò. ëîæêè êðàõìàëà, ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè ïî âêóñó. 
3. Æàðèòü âûêëàäûâàÿ ëîæêîé íà íåáîëüøîì îãíå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè ñ îáîèõ ñòîðîí.

 

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà / 2
Ìåòêè:  
Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó