LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Лепешки -лобиани |
Лепёшки - лобиани.
Такая выпечка из грузинской кухни. Начинкой для таких лепёшек служит фасоль. Очень хороший рецепт, по которому получаются очень вкусные лепёшки. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана молока,
35 г. свежих дрожжей,
1 ст. л. сахара,
1 ч.л. соли,
3 ст. л. растительного масла,
мука.
Для начинки:
100 г. сала,
2 стакана фасоли,
3 большие луковицы,
соль,
черный молотый перец по вкусу,
2 ч. л тимьяна (чабреца),
100 г. сливочного масла для обмазки.
Приготовление по материалам сайта:xaa.su/78q
Приготовить тесто.
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, и соль.
Постепенно всыпать муку, влить растительное масло и замесить эластичное но некрутое тесто.
Поставить в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
Приготовить начинку.
Отварить предварительно замоченную фасоль до готовности, на сковороде обжарить мелко нарезанный лук и пропустить сало через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить тимьян, хорошо перемешать.
Тесто хорошо обмять и разделить на 12 -14 частей, как и тесто.
Начинку разделить на тонкое же количество частей, как и тесто.
Раскатать тесто размером с блюдце, положить на него начинку, соединить края по вверху виде мешочка, защипить. Раскатать мешочек толщиной 1 см.
Выпекать лобиани на сухой горячей сковороде без масла на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Готовые лобиани перекладывать на тарелку, обильно смазывая каждую лепешку сливочным маслом.
Рубрики: | выпечка/*** блины, оладьи, лепешки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |