Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)
Очень простой рецепт хачапури на сковороде |
Очень простой рецепт хачапури на сковородке: невероятно вкусно
Очень простой рецепт хачапури на сковородке: невероятно вкусно! Рецепт даже записывать не нужно – настолько легко он запоминается.
Метки: выпечка хачапури |
Пицца Минутка |
Пицца "Минутка"
Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо — 2 Штуки
Майонез — 4 Ст. ложки
Сметанa — 4 Ст. ложки
Мука — 9 Ст. ложек
Сыр — 150 Грамм
Колбаса — 100 Грамм
Помидор — 1 Штука
Соль — - По вкусу
Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль.
Хорошенько перемешиваем. По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.
Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и т.д. Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза
Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр. Как только сыр расплавится - пицца готова.
Пицца "Минутка" готова! Приятного аппетита :)
Метки: выпечка пицца |
Лазанья Алла Болоньезе |
Лазанья Алла Болоньезе по рецепту Эллы Мартино
Лазанья... В каждой семье, наверное, найдется свой рецепт приготовления этого сытного, вкусного итальянского блюда! Мне очень нравится лазанья алла болоньезе. Хочу сказать, что перед тем как я впервые её приготовила, было проштудировано множество рецептов.
И теперь она по праву занимает достойное место на праздничном столе в нашей семье. Ну если, конечно, мне не лень повозиться на кухне...
Метки: выпечка лазанья |
Пицца с кабачков |
Метки: выпечка пицца |
Лазанья |
Лазанья
Ингредиенты:
500 г листов для лазаньи
400 г говяжьего фарша
500 г индюшачьего фарша
250 г свежих грибоы
1 большая морковь
2 средних луковицы
3 зубчика чеснока
1 кг томат-пасты (или свежих помидоров)
1/2 стакана красного вина
300 г моцареллы
70 г любого другого желтого сыра на ваш выбор
Специи:
Кайенский красный чили перец (1 чайная ложка)
Лавровый лист (2-3 шт)
Сушеный шалфей (1 чайная ложка)
Черный перец
Соль
Приготовление:
В большой кастрюле смешайте фарш и поставьте готовиться на большой огонь без масла.
Все овощи нарежьте максимально мелко.
В фарш добавьте специи и травы, перемешайте. Добавьте нарезанные овощи, вино и томат-пасту. Тщательно перемешайте, закройте кастрюлю крышкой и верните на минимальный огонь. Оставьте на 2 часа (чем дольше, тем лучше). Периодически проверяйте. Если начинка слишком сухая, добавьте немного воды.
Натрите сыры и смешайте их между собой.
В большом блюде для запекания начните выкладывать лазанью слоями: листы, соус, листы, соус..... Сыр предварительно разделите на 2 порции. Одну используйте для среднего слоя поверх соуса, вторую - для верхнего. Выпекайте при средне-высокой температуре около 30 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 15 минут "отдохнуть".
Bon Appetit :)
1.
2.
Метки: выпечка лазанья |
Домашняя пицца. |
Домашняя пицца.
"Маленькая пицца"
Очень простой и вкусный рецепт пиццы.Начинку можно сделать на своё усмотрение.
Метки: выпечка пицца |
Хачапури с сыром и зеленым луком. |
Хачапури с сыром и зеленым луком
500 гр жирного сыра
большой пучок зеленого лука
3 яйца
очень подходит для этого блюда тесто для пиццы
Тесто раскатать в 2 круга не как на пиццу,а потолще. Сыр измельчить руками,или нарезать кубиком,если он не крошится,добавить к нему яйца,и нарезанный зеленый лук (солить не нужно,так как сыр соленый). На тесто выложить начинку,аккуратно соединить края в мешочек,перевернуть и хорошо приплюснуть ладонями в плоскую лепешку.
Выложить хачапури на противень,посыпанный мукой,и выпекать до золотистого цвета. Готовые хачапури смазать сливочным маслом. Очень нежная и сочная выпечка!
Метки: выпечка хачапури |
Пицца с креветками |
Пицца с креветками
Ингредиенты:
Мука пшеничная 350 г
Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Соль морская ¼ ч.л.
Оливковое масло 50 мл
Соус для пиццы 250 мл
Моцарелла 200 г
Креветки королевские 20 шт.
Каперсы 50 г
Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой.
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Метки: выпечка пицца |
10 самых вкусных блюд итальянской кухни. |
10 самых вкусных блюд итальянской кухни
Италия подарила миру множество невероятно вкусных и разнообразных блюд. Миллионы людей начинают день с чашечки кофе эспрессо, готовят на обед спагетти, заказывают пиццу… Для самих итальянцев еда - это праздник жизни, а не искусство повара. За трапезой они могут поводить часы, наслаждаясь каждым блюдом.
Метки: выпечка кулинария лазанья пицца |
Быстрая лазанья из слоеного теста. |
Быстрая лазанья из слоеного теста
2 куриные грудки
1 ст сметаны
2 дольки чеснока
пучок любимой зелени
1 цуккини
1 баклажан
2 болгарских перца
1 ст томатного соуса (домашнего или покупного)
1 ст сыра
2 пласта слоеного (бездрожжевого) теста
приправы (смесь итальянских трав)
соль,перец
Куриную грудку отварить. Баклажан и цуккини нарезать кольцами и обжарить с двух сторон в оливковом масле. Болгарский перец так же обжарить и снять с него кожуру (для этого горячий перец положить в пакет и завязать,через 10 минут вы легко снимете кожицу). Тесто раскатать как можно тоньше на 5 пластов. Сметану смешать с измельченным чесноком,рубленной зеленью, приправами солью и перцем.
На дно формы налить немного оливкового масла и выкладывать слоями поочередно: пласт теста,сметанный соус,баклажаны,пласт теста,измельченная отварная курица,сметанный соус,пласт теста,обжаренные цуккини,томатный соус,пласт теста,нарезанный болгарский перец,полить его маслом,посыпать специями,и закрыть последним слоем теста. Посыпать его тертым сыром и запекать лазанью в духовке около 40 минут. Очень вкусно! Так же вы можете приготовить макаронную запеканку в белом соусе.
Метки: выпечка кулинария лазанья |
Тесто для пиццы на скорую руку. |
Тесто для пиццы на скорую руку.
Сколько же существует рецептов пиццы, просто не счесть, но а больше всего нам, конечно же, нравится пицца вкусная и приготовленная на скорую руку. И такой рецепт приготовления пиццы на скорую руку есть. Возможно Вы его и знаете, а вот тем, кто с ним не знаком, предлагаю ознакомиться. Он очень простой, но результат получается всегда превосходный. Начинки могут быть разными, кто какие предпочитает. У каждого, наверное, есть уже своя любимая. Но самое главное у пиццы - это основа из теста. По этому рецепту, приготовленную основу можно хранить в холодильнике и в любое время из неё можно готовить свежую пиццу.
Метки: выпечка пицца |
Менгрельское хачапури. |
Менгрельское хачапури
Это один из вариантов хачапури, родина его Менгрелия, одно из наших любимых.
Даю рецепт городского варианта, как мы делаем дома. БЕЗ ПОМАЗКИ ПОЛУЧИТСЯ ОБЫКНОВЕННЫЙ ХАЧАПУРИ
Метки: выпечка хачапури |
Хачапури по-тбилисски. |
Хачапури по-тбилисски.
Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!
Метки: выпечка хачапури |
Самые вкусные начинки для пиццы. |
Самые вкусные начинки для пиццы
1.
перец болгарский
2 вида сыра
куриная грудка
соленые огурчики
чесночный соус
Метки: выпечка пицца |
Простое стомболли |
Метки: выпечка пицца |
Гавайская пицца. |
Гавайская пицца
тесто для пиццы 400 гр
оливковое масло
1,5 ст тертого сыра
200 гр консервированного ананаса
2 дольки чеснока
150 гр бекона (грудинки,буженина,балык)
пучок зелени
Тесто раскатать на две пиццы. Сыр натереть,чеснок порубить,ананас нарезать,бекон нарезать как можно тоньше,пластинками,зелень измельчить. Тесто смазать оливковым маслом,посыпать сыром и чесноком,сверху выложить ананас и бекон,запечь в духовке около 20 минут.Очень сочная и ароматная пицца с необычным вкусом!
Метки: выпечка пицца |
Пицца" Праздничная." |
Пицца "Праздничная"
Метки: выпечка пицца |
Хачапури ленивый. |
Хачапури ленивый.
Нам потребуется:
- 200 г любого тертого сыра
- 2 яйца
- 4 столовых ложки муки
- 1/3 чайной ложки рахрыхлителя
- 100-150 г сметаны
- соль
- зелень
Готовим.
Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Добавить в полученную смесь сметану (йогурт или кефир). Должна получится консистенция густой сметаны.
Вылить полученную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень.
Жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, перевернуть аккуратно на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки.
Метки: выпечка хачапури |
Быстрая пицца |
БЫСТРАЯ ПИЦЦА
Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.
Метки: выпечка пицца |
Быстрое хачапури на сковороде. |
Быстрое хачапури на сковороде
Ингредиенты:
-200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке
-200 грамм сметаны
-2 яйца
-2 ст.л. муки с большой горкой
-пучок укропа (мелко нарезать)
-масло для обжаривания
Приготовление:
Все смешиваем миксером.
Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон. Приятного всем аппетита!
Метки: выпечка хачапури |