-Метки

3d панорама Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат антиквариат резьба фаберже лалик артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блины булочки блины, булочки блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы вареники витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка голливуд головная боль города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы живопись 20 век животные фото заболевания головного мозга закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые зубы здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет зрение иллюстрации имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты национальные парки небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь поля праздники природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире рассветы реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Ответ LK-mel0dia и иже с ними - (2)

LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем


Чашушули

Понедельник, 17 Июня 2024 г. 21:22 + в цитатник

Чашушули

 

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее блюдо грузинской кухни — чашушули.

Самое главное в этом рецепте — использовать свежее, качественное мясо, в идеале телятину.

Блюдо получается очень вкусное, густое, согревающее, ароматное. Подают его с лепешкой.

Если вам не удалось найти уцхо сунели, просто не добавляйте эту приправу.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты

  • 1 кг говядины
  • 500 г болгарского перца
  • 400 г нарезанных томатов
  • 300 г лука
  • 3–4 зубчика чеснока
  • ½ ч.л. уцхо сунели
  • 1 ч.л. хмели сунели
  • 1 ч.л. кориандра (зерна)
  • 1 ст.л. молотой паприки (острой или сладкой — по вкусу)
  • петрушка или кинза
  • растительное масло
  • соль
  • перец
 

Приготовление

Мясо нарезать круными кусочками.

Лук нарезать соломкой.

                                                                                        

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

Зелень мелко нарезать.

 

На растительном масле обжарить мясо с одной стороны.

Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.

 

Добавить лук.

Добавить кориандр.

 

Перемешать.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 30 минут.

 

Добавить томаты.

Перемешать.

 

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 15 минут.

Добавить перец.

 

Перемешать.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 15 минут.

 

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить уцхо сунели, хмели сунели, паприку.

 

Посолить, поперчить.

Перемешать.

 

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 15 минут.

Добавить зелень.

 

Перемешать.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 3–5 минут.

 

Приятного аппетита!


 
 
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
 

 

Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2
Метки:  
Понравилось: 6 пользователям