Универсальная грибная подлива с курицей

 

 

• куриное филе 300-400 гр.
• луковица 1 шт.
• карри, паприка по 1 ч.л.
• грибы 200 гр.
• соль
• перец
• сметана 200 гр.
• сливочное масло 50 гр.
• бульон куриный 400 мл.
• мука 2 ст.л.
• укроп
• мускатный орех щепотка
•                                                                                                      

• Куриное филе нарезать большим кусочками.

  Обвалять в специях карри и паприки.

  Обжарить.

  Лук, порезать кубиками, обжарить.

  Добавить грибы и готовить пока не испарится жидкость.

  Затем добавить куриное филе.

  Посолить и поперчить.

  На отдельной сковороде растопить сливочное масло.

• Быстро всыпать муку и венчиком перемешать.

  Затем добавить сметану, постоянно перемешивая и добавить бульон.

  Все перемешать венчиком, чтоб не было комочков.

  К соусу добавить курицу с грибами и дать закипеть.

  Попробуйте и досолите по вкусу.

  Прокипятите 5 минут на маленьком огне.

  Добавьте щепотку муската.

  Перед подачей добавьте немного укропа.

  Подходит к кашам, к пюре и к макаронам

https://vkusnopoedim.temaretik.com/ ``````````````````````````````````````````````````````````````````