Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная — 1 кг
• Вода холодная — 600 мл
• Дрожжи сухие — 5 г
• Соль — 20 г
• Сахар — 20 г

Для начинки:

• Сыр имеретинский — 250 г
• Сулугуни — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 15 г

                                                                                           

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста смешайте все ингредиенты. Затем сформируйте шарики по 300 г и дайте тесту подняться (примерно 30 минут).
2. Из готового теста сформируйте лодочку, тщательно проминая дно и оставляя высокие бортики.
3. В центр добавьте 300 г сырной начинки и отправьте лодочку в разогретую до максимума духовку; выпекайте в течение 15 минут.
4. В центр готового хачапури сразу же по готовности выложите сырое яйцо и немного сливочного масла.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

`````````````````````````````````````````````````````````````````