Маринованная капуста быстрого приготовления (сладкая) - отличная закуска и прекрасный гарнир.

Ингредиенты: 

Капуста - 0,5 кг 

Морковь - 1 шт. 

Лавровый лист - 1 шт. 

Черный перец - 3 горошины 

Соль - 1 ч.л. 

Сахар - 3 ч.л. 

Вода - 250 мл 

Подсолнечное масло - 3 ст.л. 

Яблочный уксус 6% - 3 ст.л.

                                                                                                          

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на терке. 

2. Смешайте капусту и морковь, слегка надавливая на капусту, чтобы она стала мягче. 

3. Банку набейте капустой, слегка утрамбуйте. 

4. Добавьте к капусте лавровый лист и горошки черного перца. Влейте подсолнечное масло. 

5. В миску (сотейник) налейте воду, добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, помешивайте до полного растворения соли и сахара. Доведите рассол до кипения. Добавьте яблочный уксус и снимите с огня. 

6. Горячим маринадом залейте банку с капустой. Оставьте ее на столе, пока она не остынет. Затем уберите её в холодильник на 8 часов. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````