Сегодня готовлю апельсиновый кекс. Экономный рецепт простой постной выпечки. Кекс получается ароматный, яркий, в меру влажный и очень вкусный. Такой домашний кекс понравится и тем, кто не соблюдает Пост!

Ингредиенты:

Апельсиновый сок – 150 мл

Цедра – с 1 апельсина

Мука – 380 г

Сахар - 150 г

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Уксус 9% – 1 ст. л.

Соль – 1 щеп.

Растительное масло( без запаха) - 150 мл

Шаги приготовления:

• 1.Муку смешиваем с разрыхлителем.
• 2.Снимаем цедру с апельсина и выдавливаем с него сок.
• 3.Смешиваем в емкости цедру, апельсиновый сок и сахар. Когда сахар растворится добавляем соль, растительное масло, уксус и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.
• 4.Помещаем тесто в форму и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут.

Всем добра!