-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


¬куснейшие домашние котлеты со всего мира

¬торник, 28 ћа€ 2019 г. 16:31 + в цитатник

—четчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

ћы собрали рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. ѕри этом ужин приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хоз€йки. ¬ыбирайте понравившеес€ блюдо и покор€йте домашних! ƒух захватывает, как вкусно!

 отлеты по-арабски « уббе»

»нгредиенты: 500 г любого фарша 150 г пшеничной крупы или мелкого булгура 2 средних луковицы горсть кедровых орешков специи по вкусу (черный перец, кориандр, кумин) соль растительное масло ѕриготовление: ‘арш делим на три части. ƒве части фарша смешиваем с вареной крупой и одной мелко нарезанной луковицей. ƒобавл€ем соль и специи, тщательно вымешиваем. ќтправл€ем на 10 мин. в холодильник. ќбжариваем оставшийс€ фарш с измельченным луком до готовности. —мешиваем с орешками. Ёто начинка. »з первой части фарша формируем шарики с углублени€ми, в которые кладем упом€нутую выше начинку. «атем лепим котлетки овальной формы и жарим их в подсолнечном масле до рум€ной корочки. ѕодаем с овощами, зеленью и белым йогуртом.

                                                                                                 

¬оздушные сербские котлеты «”штицы»

»нгредиенты: около 1 кг фарша (свинина и гов€дина) 1,5 луковицы 1 ч. л. соды 2/3 ст. сильногазированной минеральной воды 150 г копченой грудинки 150 г брынзы специи по вкусу (паприка сладка€, перец, соль, зелень) 5 зубчиков чеснока ѕриготовление: ƒобавл€ем к фаршу половину порезанного лука, специи, соду, минеральную воду и хорошо вымешиваем.  ладем в холодильник на 12 часов и больше. Ќатираем на крупной терке сыр, режем грудинку, зелень и лук, давим чеснок. ƒобавл€ем все к фаршу и перемешиваем. ‘ормируем котлеты и обжариваем на несильном огне. —кладываем в кастрюльку и даем несколько минут посто€ть под крышкой. ѕодаем с любым гарниром и салатом.

Ўотландский глаз

»нгредиенты: 800 г фарша 6 вареных куриных €иц (можно 12 перепелиных) 400 г батона 0,5 стакана молока зелень, специи, соль дл€ панировки: одно сырое €йцо и 2 ст. л. муки или сухарей ѕриготовление: Ћомаем батон и замачиваем его в молоке. ƒобавл€ем к фаршу замоченный батон, специи и мелко нарезанную зелень. ¬ымешиваем до однородности. –аздел€ем массу на 6 частей. »з каждой части формируем лепешку, на которую сверху кладем вареное €йцо. –авномерно оборачиваем его фаршем. ѕолучившиес€ котлеты обмакиваем сначала во взбитое €йцо, потом в муку и отправл€ем в духовку на 40–50 мин. ѕодавать разрезанными пополам с картофельным пюре или овощами.

Ўведские свекольные котлетки

»нгредиенты: 1 отваренна€ картофелина 100 г маринованной свеклы 300–400 г м€сного фарша 1 средн€€ луковица 100 г молока 1 €йцо панировочные сухари соль, специи ѕриготовление: ‘арш, €йцо и молоко перемешиваем и превращаем в однородную массу. ћелко режем лук и обжариваем его, натираем картофель на терке, а свеклу шинкуем. ƒобавл€ем все продукты и специи к фаршу, солим. ‘ормируем из полученной массы небольшие котлетки, обваливаем их в панировочных сухар€х и обжариваем на сковороде. ѕодаем с отварным картофелем и маринованными огурцами.

ѕожарские котлеты

»нгредиенты: жирные сливки 800 г куриного м€са 350 г м€киша и корочек белого хлеба 400 г репчатого лука 200 г сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла соль, специи ѕриготовление: 3/4 сливочного масла нарезаем мелкими кубиками и убираем в морозилку. Ќа оставшейс€ части сливочного масла обжариваем лук и добавл€ем его в порубленный фарш. ’лебный м€киш вымачиваем в сливках и добавл€ем к фаршу. “уда же кладем замороженное масло. “щательно перемешиваем и убираем на 30 мин. в холодильник. ќбваливаем кусочек фарша в панировке и формируем котлетку. ¬ажно делать это быстро. ќбжариваем котлетки с двух сторон и доводим до полной готовности в духовке. ѕодаем к столу с любым гарниром.

японские котлеты с сыром

»нгредиенты: 400 г свиного фарша 2 €йца 1 небольша€ луковица 100 г твердого сыра 5 ст. л. соевого соуса 200 г панировочных сухарей соль и специи по вкусу подсолнечное масло ѕриготовление: ќбжариваем лук на подсолнечном масле, остужаем. ƒобавл€ем лук, €йцо, половину сухарей, соевый соус, соль и специи к фаршу. ¬ымешиваем. –аздел€ем м€сную массу на 6–7 частей.  аждую часть превращаем в лепешку, кладем на нее кусочек сыра, закрываем фаршем. ‘ормируем сплюснутые котлетки. ∆арим на раскаленной сковороде до золотистой корочки. ѕодаем с рисом, овощами и соевым соусом (или соусом тери€ки).

“урецкие котлеты «’асан ѕаша»

»нгредиенты: 400 г гов€дины 1 луковица 1 €йцо соль, специи сыр (который плавитс€) дл€ пюре: 2–3 больших картофелины, 0,5 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла, специи, соль дл€ соуса: томатна€ паста по вкусу, 1 ст. воды, щепотка соли и перца ѕриготовление: —мешиваем фарш с нарезанным луком, €йцом и специ€ми.  ладем на 10 мин. в холодильник. ќтвариваем картошку, толчем ее, добавл€ем молоко, масло, специи. »з фарша лепим небольшие шарики, делаем в них углубление по центру. ѕолучаютс€ корзинки с прочными бортиками. ќтправл€ем их в духовку на 15–20 мин. ƒостаем будущий шедевр из печи. ¬ центр каждой корзинки кладем сначала кусочек сыра, затем картофельное пюре. –азводим томатную пасту с водой и специ€ми. ѕолучившимс€ соусом поливаем корзинки и оп€ть ставим в духовку. ∆дем, пока картофельное пюре станет золотистым сверху. — аппетитом едим в качестве самосто€тельного блюда или с салатом.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  кулинари€/*** блюда из м€са, салаты, закуски / 5
ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м

izogradinka   обратитьс€ по имени —реда, 29 ћа€ 2019 г. 05:57 (ссылка)
„удесный пост, спасибо, за котлетки, дорога€)))
329 (200x175, 31Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени —реда, 05 »юн€ 2019 г. 22:37 (ссылка)

ќтвет на комментарий izogradinka

—пасибо, »зочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку