-Метки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательная система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -Рубрики

 -Цитатник

18 рецептов лечения содой - (0)

18 рецептов лечения содой 1.Вкус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

Актриса Мишель Морган: французкий шарм в Голливуде, поиски счастья и любви - (0)

  Она на самом деле праздновала свой день рождения раз в четыре года, потому что род...

Очищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через... - (0)

Эффективный рецепт для снижения температуры - (0)

(А я пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!Тре...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Пасхальный кулич с изюмом

Среда, 24 Апреля 2019 г. 13:59 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Пасхальный кулич с изюмом

 

 

Фото к рецепту: Куличи
 

Рецепт этого кулича отличается от остальных, так как в нем использовано всего несколько яиц. Но куличи получаются очень сладкими, что выгодно отличает их от очень многих вариантов этой праздничной выпечки.

Продукты
Молоко - 250 мл
Сахар - 250 г
Дрожжи свежие - 30 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 50 г
Мука - 600 г
Кардамон - 0,5 ч. ложки
Орех мускатный - 1/3 ч. ложки
Шафран (рыльца) - 10 шт.
Изюм - 100 г
Ваниль - 0,5 ч. ложки
Апельсин (сок) - 0,5 шт.
Водка - 20 мл

 

 

Пошаговый фото рецепт
 

 
Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты по рецепту пасхальных куличей с изюмом.

 
Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №2

Как приготовить куличи пасхальные:

Изюм замочите на ночь (или на несколько часов) в ликере, коньяке или апельсиновом соке. Шафран залейте 20 мл водки.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №3

Молоко нагрейте до комнатной температуры, распустите в нем свежие дрожжи. Смешайте с сахаром, солью, ванилью.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №4

Сливочное масло растопите и добавьте в тесто вместе с яйцами и сметаной.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №5

В сладкую смесь добавьте замоченный в водке шафран (без водки), мускатный орех и кардамон.

 
Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №6

Понемногу подсыпая пшеничную муку, вымесите тесто. Муку лучше предварительно просеять.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №7

Тесто не должно быть крутым, но в то же время и не приставать к рукам. Поставьте миску с тестом в теплое место.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №8

Когда тесто первый раз поднимется, обомните его и добавьте изюм, с которого необходимо слить жидкость.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №9

Вымесите тесто, снова поставьте в теплое место подходить. Всего тесто должно играть около 8 часов. По мере необходимости его нужно обминать, где-то 2-3 раза.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №10

Обомните тесто для куличей последний раз, разложите в смазанные сливочным маслом формы, заполняя их на 1/3, и дайте подойти последний раз.

 
Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №11

Последний подъем в теплой кухне занимает не более 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №12

Выпекайте пасхальные куличи с изюмом в теплой духовке, постепенно поднимая температуру с 140 до 180 градусов примерно 40 минут, в зависимости от размера формы.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №13

Аккуратно снимите со слегка остывших куличей бумажную форму. Приготовьте белковую глазурь и кондитерскую присыпку.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №14

Нанесите глазурь и присыпьте цветным сахаром макушки пасхальных куличей.

Фото приготовления рецепта: Куличи - шаг №15

Тесто выходит воздушное, сладкое и сухое. То, что нужно, чтобы отпраздновать светлый праздник Пасхи.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=139433


 

Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

ludnov   обратиться по имени Среда, 24 Апреля 2019 г. 16:40 (ссылка)
Аэлита_54, спасибо, Ирина!
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Среда, 24 Апреля 2019 г. 18:55 (ссылка)
Благодарю! Уютного вечера!
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Понедельник, 06 Мая 2019 г. 18:29 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку