-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


ƒесерт без выпечки "ћандарин"

—реда, 26 ƒекабр€ 2018 г. 12:20 + в цитатник

—четчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

¬сем большой привет! —егодн€ готовим десерт без выпечки с мандаринами. √отовитс€ легко и быстро, главное запастись терпением и дождатьс€ пока он застынет!

»нгредиенты

ƒл€ основы

  • вафли – 80 гр.
  • слив масло - 40 гр.
  • шоколад – 150 гр.
  • сметана – 3-4 ст.л.
  • ƒл€ заварного крема
  • €йца - 2 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • ванильный сахар – 10 гр.
  • мука - 40 гр.
  • молоко - 500 мл.
  • желатин – 20 гр.
  • мандарины – 6 шт.
                                                                                                                    

—пособ приготовлени€

1) ѕриготовим крем. ¬ сотейнике с толстым дном соедин€ем 2 €йца, 100 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара и 40 гр. муки. ѕеремешиваем и понемногу вливаем 500 мл. молока. ’орошо перемешиваем до полного растворени€ комочков. —тавим на огонь и посто€нно помешива€ доводим до кипени€ и загустени€. Ћучше всего перемешивать венчиком. —нимаем с огн€ и добавим 20 гр. быстрорастворимого желатина. ’орошо перемешиваем до его полного растворени€.

2) 5 мандарин очистим от кожуры и белых прожилок.

3) ѕодготовим основу дл€ десерта. 3 вафельных коржа, весом 80 гр. измельчим руками. Ѕледером измельчать не стоит, так как будет слишком мелка€ крошка. –астопим 150 гр. черного шоколада в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд или на вод€ной бане.   нему € добавила 40 гр. сливочного масла. ƒобавим к вафельной крошке и хорошо перемешаем. я еще добавила 3 ст.л. сметаны, но вы смотрите по консистенции массы, может понадобитьс€ чуть больше или меньше, масса должна получитс€ в€зкой, эластичной, не слишком плотной, чтобы из нее хорошо можно было лепить.

3) ѕодготовим форму. ” мен€ форма дл€ кекса размером 21/11 см. «астилаем ее пищевой пленкой, форму € предварительно слегка смазала растительным маслом, чтобы пленка легче пристала. ѕодготовленную массу выкладываем в форму, разравниваем по стенкам и дну, уплотн€€ руками.

4) ¬ыливаем 2/3 заварного крема, внутрь плотно друг к дружке выкладываем мандарины. ћандарины лучше брать некрупные. «аливаем оставшимс€ кремом. «акрываем пищевой пленкой и отправл€ем в холодильник минимум на 2 часа, лучше на 3-4 часа.

5)  огда тортик хорошо застыл, прохожусь по боковым стенкам тонким ножом, так как там нет пищевой пленки и переворачиваю торт на блюдо. ѕодрезаю кра€ торта. ѕо бокам выкладываю дольки мандарина, разрезанные пополам, срезом вверх. ¬от такой тортик получилс€ в итоге. Ќарезаем на порционные кусочки и угощаемс€!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  кулинари€/*** компоты, напитки, коктейли, десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м