-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


ѕразднична€ выпечка "ѕасхальные веночки"

ѕ€тница, 06 јпрел€ 2018 г. 12:32 + в цитатник

 

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • ћука - 520 г.
  • ћолоко - 150 мл.
  • —ливочное масло - 100 г.
  • —ахар - 80 г.
  • яйца - 2 шт.
  • ƒрожжи быстодейсвующие - 7 г.
  • —оль - 0,5 ч. л.
  • ¬анилин - 1 щепотка
  • Ќачинка и смазка:
  • ÷укаты - 240 г.
  • яйца - 1 шт.
  • ћолоко - 1 ст. л.
  •                                                                                                    
  • —ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

    ¬ миску с просе€нной мукой добавл€ем быстродействующие дрожжи, сахар и половину чайной ложки мелкой соли, перемешиваем , наливаем чуть теплое молоко и добавл€ем 2 куриных €йца. ƒалее вводим сливочное масло в тесто. ¬ымешиваем тесто дл€ пасхальных веночков довольно долго ( около 15 минут) и интенсивно. ќтправл€ем в тепло на 1 час. ќбминаем тесто, чтобы выпустить газ, после чего снова даем бродить еще около часа. ƒелим колобок на 6 частей одинакового размера.Ѕерем один кусочек теста, ладонью несколько раз отбиваем его в лепешку, чтобы убрать лишний воздух. “еперь округл€ем заготовку - подт€гиваем тесто с краев к центру, прижима€ пальцами, чтобы не расползалось обратно.

    ѕереворачиваем шарик теста швом вниз и округл€ем будущие булочки.

    “аким образом подкатаем все 6 заготовок дл€ будущих пасхальных веночков. ќни получаютс€ аккуратными и гладкими.

    ќставл€ем колобки пр€мо на столе минут на 10.

    — помощью скалки раскатывает один шарик дрожжевого тесто в квадрат как можно тоньше.

    ѕо всех поверхности распредел€ем измельченные цукаты

    јккуратно скручиваем пласт теста в достаточно плотный рулет.

    јналогично формуем остальные 5 рулетиков.

    ƒальше острым ножом разрезаем заготовки вдоль на 2 части.

    Ёти две длинные слоеные плоски теста с цукатами переплетаем наподобие каната, стара€сь выворачивать внутреннюю часть наружу.

    «атем сворачиваем косу в веночек.  онцы рулетика промазываем €ичным белком и соедин€ем.

    ѕлетеные заготовки выкладываем на рассто€нии друг от друга на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки. ѕрикрываем заготовки пищевой пленкой и оставл€ем на столе минут на 40 дл€ расстойки.

    —мазываем заготовки желтково-молочной смесью и отправл€ем в предварительно прогретую духовку.

    ¬ыпекаем веночки на среднем уровне при 180 градусах около 30 минут .

  • ```````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** торты, бисквиты, пирожные":
„асть 1 - ќреховый торт
„асть 2 - ќригинальный торт Ќаполеон
...
„асть 46 -  улич ѕасхальный Ц легкий рецепт приготовлени€
„асть 47 - ѕеченье, которое переносит нас в далекое детство: орешки со сгущенкой
„асть 48 - ѕразднична€ выпечка "ѕасхальные веночки"
„асть 49 - ƒомашний трюфельный торт
„асть 50 - “ворожна€ запеканка с изюмом и €блоком

–убрики:  выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени —реда, 11 јпрел€ 2018 г. 18:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку