Пышные, вкусные  и не рвущиеся блины без яиц

Среда, 22 Февраля 2017 г. 14:41 + в цитатник

Вовсе не обязательно класть в тесто яйца, чтобы получились нежные, пышные, вкусные  и не рвущиеся блины!

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г муки
200 г жирной сметаны
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. кукурузного крахмала
1,5 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
растительное масло для жарения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пышные, вкусные  и не рвущиеся блины без яиц!

Просейте муку с крахмалом и содой в миску, влейте 400 мл теплой питьевой воды и размешайте до однородности.

Шаг 2

Отдельно смешайте сметану с сахаром, солью и растительным маслом до однородности.

Шаг 3

Добавьте сметанную смесь в мучную и вымесите до полной однородности. Дайте тесту постоять 20 мин. Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте на среднем огне небольшие блинчики. Перед каждым следующим блином слегка промазывайте сковороду маслом. Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:

выпечка/*** блины, оладьи, лепешки