Девонширский яблочный пирог

Вторник, 04 Марта 2014 г. 12:38 + в цитатник

Цитата сообщения Mamin_dnevnik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Девонширский яблочный пирог

Ингредиенты

основные

мука в/с	320 г
яйцо	3 шт.
белый сахар	200 г
ванильный сахар	10 г
масло сливочное	200 г
разрыхлитель	10 г
сода	0.5 ч. л.

начинка

яблоко	3 шт.
корица молотая	1 ч. л.
лимон	1 шт.
миндальные лепестки	2 ст. л.
сахарная пудра	1 ст. л.

Способ приготовления

Яблоки и лимон помыть.

Шаг 2 - Очистить яблоки от кожицы, удалить семена и нарезать пластинками. Положить в ..."> 315901-thumb3

Очистить яблоки от кожицы, удалить семена и нарезать пластинками. Положить в глубокую чашку и залить соком лимона.

Шаг 3 - От себя я добавила в начинку молотую корицу. В оригинальном рецепте ее нет..."> 315902-thumb3

От себя я добавила в начинку молотую корицу. В оригинальном рецепте ее нет...

Шаг 4 - Смешать для теста муку, сахар, разрыхлитель и соду..."> 315903-thumb3

Смешать для теста муку, сахар, разрыхлитель и соду...

Шаг 5 - Яйца слегка взбить, сливочное масло растопить. Добавить к сухим ингредиентам."> 315904-thumb3

Яйца слегка взбить, сливочное масло растопить. Добавить к сухим ингредиентам.

Шаг 6 - Замесить тесто. Я это делаю при помощи миксера."> 315905-thumb3

Замесить тесто. Я это делаю при помощи миксера.

Шаг 7 - Форму 22 см выстелить бумагой для выпечки. Я выстилаю только дно, а стенки об..."> 315906-thumb3

Форму 22 см выстелить бумагой для выпечки. Я выстилаю только дно, а стенки обмазываю сливочным маслом. Выложить в форму 1/2 теста.

Шаг 8 - Ровным слоем выложить яблочную начинку..."> 315907-thumb3

Ровным слоем выложить яблочную начинку...

Шаг 9 - На яблоки выложить оставшееся тесто."> 315908-thumb3

На яблоки выложить оставшееся тесто.

Шаг 10 - Посыпать миндальными лепестками и отправить в разогретую до 180 градусов духо..."> 315909-thumb3

Посыпать миндальными лепестками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 11 - Выпекать до золотистой корочки 50-60 минут. Готовность проверять при помощи ..."> 315910-thumb3

Выпекать до золотистой корочки 50-60 минут. Готовность проверять при помощи деревянной палочки, она должна быть сухая. Пирог остудить в форме, посыпать сахарной пудрой и подавать. Хорош как в горячем, так и в холодном виде... Приятного аппетита!!!

Рубрики:

выпечка/*** пироги, пирожки / 3