Сочные и вкусные лепешки на завтрак
Ингредиенты для Киймали пиде:
✔ Говяжий фарш - 400 гр
✔ Помидор - 1 шт
✔ Красный сладкий перец - 1 шт
✔ Лук репчатый - 1 шт
✔ Чеснок - 2 зубчика
✔ Куриное яйцо - 1 шт
✔ Масло растительное - 2 ст.л
✔ Мука пшеничная - 380 гр
✔ Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
✔ Сахар - 1 ч.л.
✔ Вода теплая - 250 мл
✔ Перец черный
✔ Соль
Пошаговый рецепт как приготовить турецкие лепешки с фаршем
- В глубокую миску добавляем сахар 1 ч.л. , 1.5 ч.л сухих дрожжей и 250 мл теплой воды, перемешиваем и оставляем на 20 минут до поднятия дрожжевой пенки.
- Затем в миску добавляем 380 гр. муки, 1 ч.л соли, 2 ст.л растительного масла, и замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
- В говяжий фарш (400 гр) добавляем мелко нарезанный репчатый лук, болгарский перец, помидор, натираем два зубчика чеснока, соль, черный перец и тщательно перемешиваем.
- Стол посыпаем мукой и разделяем тесто на одинаковые части. Каждую часть теста, раскатываем в овальную форму.
- Выкладываем на лепешку, тонким слоем, фарш
- Заворачиваем края лепешки на фарш и скрепляем тесто на концах лепешки, чтобы получилась форма лодочки. Смазываем взбитым куриным яйцом края лепешки и фарш.
- Запекать лепешки в разогретой духовке до 200 градусов 20 минут
- Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.
