-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

«аписи с меткой грузинска€ кухн€

(и еще 5322 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

архитектура дворцы замки мосты блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты выпечка в€зание спицы города горы дачный участок десерты диеты женские образы животные фото закуски здоровье консервирование кошки фото и в живописи лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика монастыри храмы соборы народные рецепты огород огородные секреты озера острова парки мира пейзажи разные живопись пироги полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь природа птицы путешестви€ разное и самое интересное в мире реклама рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике салаты соусы ссср супы торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты фитнес йога фото
 омментарии (1)

ѕриготовим шашлычок люл€ кебаб

ƒневник

„етверг, 06 јпрел€ 2017 г. 16:26 + в цитатник

 

 

—егодн€ устроим себе пикничок дома и приготовим шашлычок люл€ кебаб – это колбаски из рубленого м€са со специ€ми, которые жар€т на угл€х.
 

ѕриготовить люл€ кебаб можно и в домашних услови€х, это можно сделать и на сковородке, и в духовке, а мы его еще завернем в лаваш – вкусн€тина!
я много лет прожила в —редней јзии, и знаю, восточную кухню просто представить не возможно без этого блюда.

ќбычно кебаб готов€т из баранины, но так как баранина не всегда бывает под рукой, да многие ее и не люб€т, то приготовим люл€ кебаб из гов€дины, можно даже немного добавить свинины.

 

Ќам потребуетс€:

дл€ фарша:

  • 800 –900 г гов€дины
  • 5 – 6 штук лука
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 2 ч.л. зиры (кумин,тмин)
  • соль, черный молотый перец, хмели сунели по вкусу
  • свежа€ кинза и петрушка
  • 5 – 6 листов лаваша (зависит от размера)
  • растительное масло

дл€ маринованного лука:

  • 2 – 3 луковицы
  • ½ ч.л. сахара
  • 4- 5 ст.л. уксуса (можно €блочного)
  • соль, черный молотый перец

ѕриготовление

ћ€со, конечно, должно быть без жилок и пленок, если таковые есть удалите их.

ѕо традиции м€со, чтобы получить фарш, руб€т в ручную, но можно пропустить и через м€сорубку (сделайте как ¬ам удобно).
Ћук почистите, постарайтесь нарезать очень – очень мелко, но не пропускайте через м€сорубку.
«елень кинзы и петрушки тоже мелко порежьте( немного нарезанной зелени оставьте).

                                                           

„итать далее...

—ери€ сообщений "*** блюда из м€са":
„асть 1 - Ќорвежские –ождественские блюда
„асть 2 - ѕеченочные котлетки с картофелем
...
„асть 25 - ¬кусное блюдо "ћ€сные гнезда"
„асть 26 - ќтличный обед: картофельные зразы с м€сным фаршем
„асть 27 - ѕриготовим шашлычок люл€ кебаб
„асть 28 - ѕечень с подливкой - быстро и вкусно
„асть 29 - ѕаштет из гов€жьей печени
...
„асть 48 - –ассыпчатый и вкусный плов
„асть 49 - —амые Угор€чиеФ закуски на Ќовый 2018 √од
„асть 50 - ’ан-плов или шах-плов в лаваше

–убрики:  кулинари€

ћетки:  
 омментарии (1)

«наменитый грузинский соус сацебели

ƒневник

ѕонедельник, 08 јвгуста 2016 г. 16:00 + в цитатник

 

 ак приготовить знаменитый грузинский соус сацебели

 

«наменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пр€ный аромат — не случайно он €вл€етс€ неизменным атрибутом грузинских застолий. Ётот соус подают к любому блюду: рису, макаронам, лобио, хачапури, сыру, овощным блюдам и теплому лавашу.

¬от люблю € этот соус! ¬ообще грузин уважаю за их дивную кухню. ¬кусна€, самодостаточна€.

»ду как-то по рынку, свежих томатов еще полно, перцев, свежайшей ароматнейшей зелени. —озрело жгучее желание принести всЄ это великолепие домой и объединить в единое целое — сацебели. ј € така€: надумала – срочно воплощать. Ќачинаем готовить!
¬рем€ приготовлени€: 40 мин.
ѕорций: по желанию
—ложность блюда: просто

»нгредиенты:

  • свежие томаты — 1 кг;
  • по паре красных перцев острых и сладких;
  • грецкие орехи — пловина стакана;
  • зелень петрушки, базилика и кинзы;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • соль/сахар по вкусу

 ак приготовить:

1. Ѕыстренько добываю пюре из томатов обычным своим способом – «натереть на тЄрке». “ак как соус сразу съеден не будет, € подвергну его тепловой обработке. “оматное пюре заливаю в сотейник и отправл€ю на огонь.

 

2. ѕотому беру пару крупных м€систых сладких перчиков. » еще пару острых, да просто €дрЄных. „ищу, нарезаю, измельчаю в блендере. ќтправл€ю к томатам.

3. ѕока кипит мой томат, чищу орехи, мою нарезаю травы: петрушку, базилик, кинзу. » готовлю несколько зубчиков чеснока.

4. ј теперь всЄ это нужно измельчить, работа дл€ блендера. ѕервым делом измельчаю орехи. «атем зелень и чеснок и, наконец, всЄ объедин€ю.

5. ќтправл€ю в сотейник и даю покипеть минут 10, помешива€, чтобы всЄ ароматное содержимое равномерно распределить в соусе. ѕопутно добавл€ю соль. Ѕлиже к концу сыпнула еще ложечку сахара.

6. ƒальше разливаю еще кип€щий соус по банкам и герметично закрываю.

“епла и уюта вашему дому!

````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  кулинари€/*** соусы, маринады, подливы

ћетки:  

 —траницы: [1]