Как выглядит сегодня баварская деревня?

 С чем ассоциируется жизнь в деревне у нашего человека, известно всем - беда и разруха. И действительно, по статистике, за последние 18 лет в России исчезло свыше 20 тысяч сёл и деревень и процесс этот, увы, продолжается…Почему так  происходит? Ведь испокон веков, русская деревня вместе с православной церковью были основой и опорой Российского Государства….

Путешествуя по Германии, мне не раз приходилось проезжать через немецкие деревни. Таких деревушек здесь тысячи и все они мало чем отличаются между собой. Сегодня я предлагаю совершить небольшую прогулку по типичной немецкой деревушке, находящейся, как у нас говорят: "в глубокой ж...(провинции), в 500 км от столицы" (от Берлина)...., тем более что мы с зятем едем туда проведать его дядю с тёткой)).

В деревне, о которой пойдёт речь, живет примерно 3 тысячи жителей и вместе с двумя соседними деревнями она образует общину Хёхберг (под Вюрцбургом) числом жителей около 11 тыс.чел. 

Со стороны деревушка выглядит так. Главная доминанта деревни – церковь:

                                                                                                        

Фаршированные баклажаны с сыром и помидорами стали моим фаворитом уже давно, они очень напоминают закуску – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. В отличие от рулетиков такие лодочки из баклажанов получаются менее жирные и готовятся проще.

Ингредиенты:

Баклажаны –7 шт.

Помидоры – 4 шт.

Сыр сулугуни – 100 г.

Орехи грецкие – 100 г.

Хмели-Сунели – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Чеснок – 3 зуб.

Растительное масло – 30 мл.

Всем большой привет. Предлагаю приготовить тонкие пирожки «Лапти». Вкусное тесто, много интересной, вкусной начинки, всегда съедаются с большим удовольствием!!!

Ингредиенты

Тесто

• Кефир - 500 мл.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Мука – 750-800 гр.

Начинка

Картофель – 500-600 гр.

• Творог – 400 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Укроп – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Если вам нравятся интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод разнообразить традиционные рецепты.

Ингредиенты (на 5 литровых банок):

— кабачки – 4 кг.;

— лист вишни – 10 шт.;

— лист смородины – 5 шт.;

— лист хрена – 2½ шт.;

— зонтик укропа – 5 шт.;

— чеснок – 5-10 зубков.

Овсяной отвар, польза и вред которого рассматриваются в статье, издавна использовался как лечебное и профилактическое средство. 

Готовится он исключительно из цельных зёрен. Популярные хлопья – очищенный прессованный овёс – имеют значительно меньшую питательную ценность. 

Правильно заваренные цельные зёрна помогут избавиться от множества недугов и повысить защитные силы организма.

Польза овсяного отвара

Биохимический состав этой злаковой культуры определяет её полезные свойства для организма:

• Регулярное применение отвара оптимизирует работу пищеварительной системы.Восстанавливаются функции поджелудочной железы и печени (овсяной отвар показан при панкреатите и циррозах), заживают язвы на слизистой желудка и кишечника. Последнее свойство используется для лечения гастритов и язвенной болезни.
• Витамины В-группы, которыми богат овёс, благотворно влияют на нервную систему. Повышается тонус организма, нормализуется сон.
• Много в отваре и магния, обеспечивающего стабильную работу сердца. Средство эффективно как для лечения, так и для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, оптимизируется состав крови, выводится холестерин и даже понижается сахар.
• Полезен овсяный отвар и при простуде, особенно если пить его тёплым. Для усиления целебных свойств рекомендуется добавлять мёд или луковый сок.
• Овёс – один из лучших диетических продуктов. Соотношение питательных веществ и витаминов в отваре этого злака позволяет активизировать процесс обмена веществ и избавиться от излишков жира.

Ещё одно удивительное свойство овса – снижение никотиновой зависимости. Употребление отвара поможет даже самому заядлому курильщику избавить от пагубной привычки.