8 вещей, которые нельзя делать после захода солнца

Ночь — самое таинственное и загадочное время суток. Издавна люди считали, что именно под покровом ночи происходят самые жуткие вещи, разгуливает нечисть и вытворяет всякие пакости.

Конечно, для нас наступление сумерек не считается чем-то особенным, а многие люди и вовсе скептически относятся к различным приметам и суевериям. Это выбор каждого. Но в любом случае, не лишним будет прислушаться к опыту предков: как знать, может, это изменит вашу жизнь к лучшему.
1. Считать и передавать деньги после захода солнца. В эту примету верят и по сей день. Считается, что ночь — царство нечисти. В темное время суток в мир выходит все дурное, что оказывает негативное воздействие на деньги. Поэтому и принято откладывать до утра решение любых денежных вопросов. Иначе есть риск привлечь финансовые трудности, большие долги и крупные убытки.
Пересчитать и отдать деньги кому-то под вечер — все равно что выбросить их, отпустить в темноту, оставить без защиты. Считается, что деньги обижаются на такое обращение. Уходя в тьму, они теряются и больше не находят дорогу домой.

2. Стирать и сушить белье ночью. Одежда в прошлом выполняла не только основную функцию, но и служила оберегом от злых сил и чар. Наши предки полагали, что одежда и постельное белье, которые стираются и сушатся ночью, впитывают в себя негатив, на них прилепляется отрицательная энергетика. Кроме того, на вещи, которые оставлены на улице до утра, легко наслать порчу. Негативной энергетикой заряжал и свет луны — одежда, высушенная под ним, притягивала неудачи, болезни и безумие.

3. Менять лампочки. Это дело лучше отложить до утра, если не хотите привлечь в дом беду. Считается, что «выкручивая» свет в доме, вы мешаете ангелам-хранителям защищать ваш кров.

Аппетитные соусы, которые можно приготовить дома

С соусами самое простое блюдо становится сложным. Даже надоевшая курица или картошка будут каждый раз превращаться в изысканное кушанье, если готовить к ним сегодня сальсу, а завтра — бешамель.

Мы собрали для вас самые вкусные и простые в приготовлении соусы с ингредиентами, которые можно найти в ближайшем магазине.

 

 

 

 

1. Бешамель

Бешамель — это классика, и подходит он практически ко всему. Нежный соус можно класть в пасту, заправлять им салат, сочетать с рыбой, морепродуктами, овощами, курицей и индейкой и другими блюдами.

В кастрюлю налить 2 стакана молока и подогреть (не до кипения). В глубокой сковороде растопить 3 столовые ложки сливочного масла, добавить 2 столовые ложки муки и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями, вливать в сковороду молоко, интенсивно размешивая, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая, и кипятить 1–2 минуты. Он должен загустеть. Посолить и при желании добавить щепотку мускатного ореха, выключить огонь.

 

 

2. Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце

Разогреть немного оливкового масла на дне большой кастрюли, добавить 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Жарить 7-8 минут. Добавить 1 столовую ложку орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 столовые ложки томатной пасты и одну — сахара. Тушить, пока соус не загустеет. После этого добавить 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправить готовый соус солью и перцем.

 

                                                                                   

7 крутых способов приготовить куриное филе по-новому

Куриное филе — любимая еда всех спортсменов и приверженцев здорового образа жизни. Любители сочных мясных блюд обычно избегают готовить эту часть курицы, потому что она получается сухой и пресной.

Курица с брокколи в сливочном соусе

Вам понадобится:

• грудка куриная — 1 шт. (400 г)
• капуста брокколи — 500 г
• соус сливочный — 700 мл
• сыр пармезан — 50 г
• морковь — 1 шт.
• сухари панировочные — 50 г
• масло сливочное — 50 г
• эстрагон свежий или сушеный — по вкусу
• соль, орех мускатный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь очистить и нарезать брусочками. Брокколи промыть и разделить на мелкие соцветия. Приготовить морковь и брокколи на пару или в небольшом количестве воды до полуготовности.
2. Куриную грудку промыть и нарезать на куски. Затем нарезать эти куски на узкие полоски. Припустить курицу в небольшом количестве растительного масла в сотейнике, помешивая, чтобы мясо побелело. Посолить.
3. Приготовить сливочный соус бешамель на молоке или сливках, доведя его до густоты жидкой сметаны.
4. Небольшим количеством сливочного масла смазать форму для запекания. Сложить в форму брокколи с морковью. Сверху выложить курицу. Посыпать курицу измельченным свежим или сушеным эстрагоном. Затем залить сливочным соусом. Посыпать блюдо панировочными сухарями и тертым пармезаном. Остальное сливочное масло нарезать на мелкие кусочки и распределить их по поверхности блюда.
5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Куриное филе под манговым соусом сальса

Вам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 1 манго
• 1 авокадо
• 1/2 красного болгарского перца
• 1 луковица
• 3 веточки петрушки
• 1 лайм
• 1 ч. л. красного винного уксуса
• 30 мл соевого соуса
• 1/2 ч. л. горчицы
• оливковое масло
• 1 зубчик чеснока, соль, перец

Приготовление:

1. Манго, авокадо, лук и болгарский перец очистить и нарезать небольшими кубиками. Переложить в миску, добавить уксус и сок лайма. Перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
2. Чеснок измельчить, добавить соевый соус, 1 ст. л. масла и горчицу. Грудки разрезать на 4 части, натереть смесью и поставить на 1 час в холодильник.
3. Обжарить филе на гриле по 5 минут с каждой стороны. Перед подачей выложить на филе соус сальса.
4.                                                                                  

20 продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина